玄米ごはん族のあしたのたのしみへ

玄米と野菜、果物で今日から明日へ。農業と穀物菜食の日々

稗ひえ

2024-11-19 21:56:51 | 穀物菜食
稗ひえを炊いた。
寒さ対策になる
かどうか。
薄味で少しもの
たらない。
もち玄米にまぜて
いただく、とか。
急に寒くなった。
稗は冷害に強いと
言われている。
江戸時代の冷害の
飢饉を救ったのは
稗だ。
現代は猛暑で減収、
暑さに強い米が
求められている。
水田の強力な雑草
は稗、とも言われ
ている。

稗を炊いた。
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