焦げ大豆はコーヒー、おこげは菓子としてもつかえそう

昼食三。

高温２０分焼き大豆。もう一度焼いた。

こがし大豆だ。

噛めるが歯を痛める硬さ。

にがい。

砕くとコーヒーになりそうだ。

昼食ニ。

高温20分薄力粉少おこげ。

焦げてパリパリになったが硬くない。

菓子としても食べられる。

水分が無いので保存できる。

昼食。

高温15分薄力粉少。

焦げてサクサクになったが硬くない。

大豆は水に冷やしたものを砕いて焼いたが硬い。

唾液とまぜ転がせていると柔らかくなった。

こうなると、おやき、と言うより、おこげ。

朝食三。

高温10分大豆おやき。

大豆は水にひやした。

大豆は硬いがなんとか噛める。

朝食ニ。

水に冷やした丸大豆おやき。

大豆は時間が足りない、硬い。

朝食。

丸大豆おやき。

焼き時間不足、大豆を噛めない。