餅が粘って

昼食も午後も焼き餅。四晩水の中に入れておいた

今日は中温で20分焼いた。

表面は薄くパリっとしてせんべいのようになり、中身はものすごく粘った。

どんどん、くっついてくる。

ろくに噛まないで飲み込むように、どっと喉へ入っていくので、つまりそうになった。

高齢者は苦労するだろう。父が細かくして揚げ餅を作っていた訳が良くわかった。

食べ終わってから蓮根の味噌煮、大根、白菜を焼いて食べた。たまり醤油で美味しかった。

夕食はいらない。

餅は正月の保存食、気楽。