男の休日料理！

　今日、１１月２９日は、イイニク（良い肉）の日

　という訳ではないのですが、

　このブログでは多分はじめてとなる、

　男の大胆な肉料理方法を以下にご紹介しましょう！

　さて、ステーキを沢山食べたくなることがあります。

　でも、外食ならば、最低でも３～５千円、

　飲み物のワインを含めれば５～７千円は必要です。

　そこで、自宅で簡単に美味しいステーキを

　作れる方法をネットで見つけたので、

　早速試してみました。

　ポイントですが、オリーブオイルをお肉の半分が浸るほど、

　たっぷり使って、皮をむかないニンニク塊２～３個と

　一緒に１７０℃で表面を焼き、オリーブオイルを

　シャワーのようにかけながら火を通して焼くことです！

　お肉はご覧の通り、安い輸入肉のもも肉で十分です。

　肉を柔らかくしたいのであれば、事前にヨーグルトか、

　擦ったリンゴかキーウィーに付けて１時間ほど冷蔵庫で

　つけ置きして、柔らかくする方法もあります。

　（オイルで焼く前には、十分に拭き取って下さい。

　水分が跳ねると危険だからです。）

　また、焼いた後に、蒸し焼きすることもポイントです。

　オリーブオイルは大量に使いますので、

　勿体ないので付け合わせの野菜も一緒に炒めましょう！

　ご存じの様に、オリーブオイルはヘルシーですから、

　肉料理でもあさりとした健康食に仕上がっています。　

　これで材料費＋テーブルワイン込みで３千円程度で、

　ステーキ７８０ｇ（約３人分）が作れますので、

　とってもお得です。是非お試しあれ！





















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