11月のNHK文化センターはヂャオズ

たしかうちの両親は日本人だと思ったが、今夜は餃子となると我々子供も手伝わされ、
ご飯ぬきで焼餃子だけを食わされた。兄貴は６０、俺５０数個とか、
天井むいて動けなくなるまで食った。
大人になってから、他人の家はめしのおかずにするのだと知った。うちが妙だったのだ。







外食における餃子はが最初だろう。高校時代に王将と出会うことになる。





モチモチの手作りの皮が値打ち　　セロリの水餃子


11/21のNHK文化センター梅田の食べる教室は餃子の一席。
紀元前の春秋時代に起きた餃子、その日本人が逆立ちしても敵わない
多様で多彩な粉食文化にふれようと、あのお店を押さえています。







キッチン前はこんな風にきっとスズナリになること必死！
あんまり見て来たようなこと喋らず、食うことに専念します。






NHK文化センター梅田教室　「アナタの知らない真実の餃子」
11/21（木）13：00～15：30
問合せ　06-6367-0880