10月22日(日)13:30~雅楽の練習日(報恩講は楽入り法要)
昨日は蕎麦打ち教室でした。
10割蕎麦に手を出し失敗
10年早かったみたい
水回しの最初を怠ったようです
のしにかかるとき地割れ発生・・・・触るところからヒビ割れヒビ割れの巻
佐治先生が手直ししてくださり
地割れなしで綺麗に広がり長い蕎麦が完成
さすがさじ先生!水分量の さじかげんが肝心でございます。
写真は住職との食事にて・・・・風味が濃くとっても美味しい十割でした
次回11月4日(土)12月2日(土)13:30~が蕎麦打ち教室
いつでも入会・体験できますので遠慮なくお出で下さい。