善然寺よもやまばなし

横浜の浄土真宗本願寺派(お西)のお寺です。
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ご本山・霰豆腐の白味噌汁の巻

2022-02-13 | Weblog

2月13日(日)

八朔のオブジェとメジロ

今朝の朝焼け 実はもっと鮮やかでしたがお仏飯を用意して本堂へ上がったときはこの色でした

刻一刻と変化です

町内の教会青い屋根

まだ灯りが灯ってませんが今日は日曜礼拝があるのでしょうかね~コロナ禍はどうされているのでしょうか?

 

フリーペーパー「ののさま」vol.36最新号に

仏事の面白いこと真面目な話しいろいろ興味深い冊子でありますが

実践したくなったのは

いただきます・ごちそうさまコーナーの

ご本山の御正忌報恩講のお斉・白お味噌汁

今年もご本山のお斎はコロナのため無しとなりました。

このお味噌汁を初めていただいたときは感動しました。

いただくたびに感動しますがね~

住職いわく・・・・関東の味噌で育った方は意見が違うそうです

2019年の御正忌のお斎のです

大きな塗りの片口器で注がれていきます

開明社の紋付き袴姿の方がお運びされます

ご飯をよそってくださる

器はすべて輪島塗りと言っていたような・・・・

お味噌汁のお豆腐の切り方がこれまた繊細

たかがお豆腐 されどお豆腐でございました。

お箸の幅の細かい立方体・・・8mmくらい?に切ることを霰あられ豆腐というそうです。

それで・・・・

我が家の朝のご本山お斉風お味噌汁を・・・・

京都の白味噌に近い味わいの福岡の白いお味噌を使ってみました。

お豆腐は大きくみえますが8mmです

ご本山の国宝・鴻の間でのお斎とえらい違いますが・・・・美味しいです

本日これにて