暑くて外に出られないので

昨日今日、朝起きた時点で室温が30℃を越えていました。

庭木が伸びて気になる夫は朝の涼しい内に行動を開始。

5時前から８時まで３時間でだいぶスッキリしましたが
伸びた雑草も気になる所です。

雨上がりの土が軟らかい時に少しづつ雑草も抜いてきましたが
既に手が回らない状態になってきました。

この暑さ、もう昼間は無理なので朝頑張るしかありません。

外仕事は命取り・・・

 

そんな時、大量のトマトを頂きました。

トマト農家さんが最終の収穫を終えて、残りを持ってきたとの事で
「食べきれないから取りに来て」とご近所さんから電話がありました。

ご近所さんは高齢なので
「暑くて外に出られないから取りに来られる？」
「行きますよ～」

家のキュウリとインゲンを持って。物々交換？

大あり小ありキズありですが熟していて美味しいトマトです。

実家のお店にもおすそ分け。

キズのは湯剥きして刻んで小分け冷凍にしました。

トマト缶代わりに暫く使えそうです。

残りはそのままサラダで食べていますが食べきれなかったら
トマトソースにして冷凍保存かな・・・

そしてキュウリは

毎日、葉っぱの陰で見逃してジャンボにしてしまったのが2本くらい出ます。

それも勿体ないのでスライサーで薄く切り佃煮にしました。

ジャンボキュウリ５本でもこんなに少量になってしまいますが
ご飯が進む一品になります。

直ぐに食べる分を残し冷凍保存。

保存食が段々と増えて冷凍庫がいっぱいになってきました。

 

畑の隅にこぼれ種で生えた赤紫蘇を見つけたので
「梅ジュース」にしてみました。

クエン酸が無かったのでリンゴ酢で作りました。

酸味が入ると綺麗な赤に早変わりします。

効能としては疲労回復、美肌、アレルギーの症状を緩和、血液サラサラ、
むくみを取る、骨や歯を強くする、目の健康など良い事が沢山書いてありました。

夏のドリンクに良さそう、炭酸で割って飲んだらスッキリ。

 

この暑さ・・・今日も数回救急車が通りました。

「熱中症じゃないの？」心配になります。