色紙遊び・・・霜月

久しぶりの晴天だった。昼から運動会の練習・・・久しぶりに太陽の光に当たった気がする。

霜月の旬はサトイモ、柿、平目ときたもんだ。サトイモはあの「ぬめり」をとって煮込むと味もしみこみます。今年２回やりました。イモは大きい方がうまいとはかぎりません。
柿は柿で・・・養分が風邪の予防にもなります。
平目・・寒くなると油がのってくる。ヒレにはコラーゲンたっぷり。冷凍の買ってきて煮ます。そのまま一匹買っても大変。この間のはロシア産でした。