あまりもの

洋梨のタルトを焼いたとき、タルト生地があまったので、１０ｃｍの型に敷き込んでから焼きしておいた。

これを冷凍庫で保存しておくと、とても便利。カスタードを作って果物を飾れば、もうフルーツタルトの出来上がりだし、バナナと生クリーム、それにチョコシロップをかけてもいい。アイスをのせたっていいし、ジャムを塗ってアーモンドクリームをつめて焼けば、立派な焼き菓子だ。

今回はチョコタルト。

量が半端なので、適当に。

１０ｃｍのタルト型２個分で、板チョコ１枚、卵黄１個、牛乳、バターそれに薄力粉をちょっと。適当にとかして、混ぜて、焼いたら出来上がり。

こんな風に「なんとなく」作るお菓子が、一番私らしい気がする。