ジンジャーチャイシフォン

毎月１回、我が家でお願いしている、カイロの出張。
うちに何人か来てもらって、施術してもらうのだが、その時の客さんと先生のための、お茶菓子。

今回はこの２種。



ジンジャーチャイシフォン。
この前のジンジャーシロップを作ったときのしょうがと、紅茶をすり鉢ですって、豆乳と一緒に入れたもの。サラダ油も大さじ２だけというヘルシーシフォン。



こちらはキャラメルマーブルケーキ。プレーン生地にクルミを加えて、アクセントに。



長いものたたきの落とし揚げ、卵焼き、ちくわの磯辺揚げ、ひじきの煮物。