ベーキングデー

本日は、ベーキングデー。

クッキージャーが空っぽになったので、まずはクッキー。



久しぶりに、チーズクッキー。ボーン型で抜いたら、「ブンダバー」に出てくる、ドックンのためのクッキーみたいになった。

チーズクッキー（３０枚分）

バター　　　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　　　　２２５ｇ
砂糖　　　　　　　　５０ｇ
粉チーズ　　　　　　３５ｇ
卵　　　　　　　　　１個
ブラックペッパー　　適量

１　バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
２　バター・卵以外の材料を全てフードプロセッサーに入れ、ざっとまわす。
３　バターも入れ、粉チーズ状になるまできり混ぜる。
４　卵を入れ、ＯＮ，ＯＦＦを繰り返して、混ぜる。ひとかたまりになるまで。
５　生地をラップにくるみ、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
６　打ち粉をして、１ｃｍ弱の厚さにのばし、好みの型で抜く。アイスボックスクッキーのように、棒状にして、カットしても良い。
７　１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

バジルを入れるのも、おすすめ!



ホシノ酵母で作った、ぶどうパン。発酵が早い!



おやつ用、黒糖鬼まん。



アジのみりん干し、桜海老とねぎ入り卵焼き、にんじんとピーマンのきんぴら、いろいろ野菜のサラダ風酢の物とプチトマト、カレー風味のスイートポテトサラダ。

今日は、頂き物のふりかけをいろいろかけてみた。

明日は下の子が遠足のため、お弁当４人分。・・・といっても、私の分は残り物だけど（笑）