ホシノ酵母もおこしたというのに、いきなり浮気。
本日使用したのは、「白神こだま酵母」
何でこれを使ったかというと・・・
ＴＶの「世界文化遺産」で
白神山地を見たから（笑）
この酵母は、森のにおいがする・・・
気がする（爆）
ホシノ酵母もおこしたというのに、いきなり浮気。
本日使用したのは、「白神こだま酵母」
何でこれを使ったかというと・・・
ＴＶの「世界文化遺産」で
白神山地を見たから（笑）
この酵母は、森のにおいがする・・・
気がする（爆）
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ホシノ酵母もおこしたというのに、いきなり浮気。
本日使用したのは、「白神こだま酵母」
何でこれを使ったかというと・・・
ＴＶの「世界文化遺産」で
白神山地を見たから（笑）
この酵母は、森のにおいがする・・・
気がする（爆）
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とよ型、ステキですね～～。
ブルマンのいい色～。こんなふうに焼きたいわ。
何斤の型なのかな？？
この間、2斤型を買いました。
1斤を毎日焼くのはつらい！！
トレハでしっとりが長持ちするので、これからは2斤型が活躍しそうです。
（つまみ隊達に・・・笑）
確かに個性的な香りですよね。
先日テレビでやっていたのを、
私も見ましたよ。
最近はちょっとご無沙汰の白神こだま酵母
今度やってみようかな・・・
きっとこれもハッピーさんのお家は
ぺろりと食べられてしまったのかな？(^^;;
明日も良い一日になりますように・・・
確かに独特の香りがしますね。でも、それも好きです。ホシノとはまた違った味わいですよね。
わたしは、なかなかプルマンが上手く焼けません。固くなってしまったり、小さかったり・・・型の大きさとの生地の割合がまだ把握できていないみたい。
まだまだ、修行の道ははてしないわぁ～
綺麗な焼き色で美味しそうですね。
私ね、前に一度だけ挑戦したのですが、
あの独特の匂いが焼くといい香りに。。。変わらなかったんです
温度調節が悪かったのかと思うのですが…。
あきらめずにもう一度作ってみようかしら？
ハッピーさんのパンを見るたびに、トヨ型が欲しくなってしまいます
合わせとよ型のパンを先日頂いたんです。
切りやすいし、丸いサンドイッチが出来るので家族には好評でした。
夫は「この型買えばうちでも食べられるね」と簡単に言ってくれましたが・・・
実はいまだに食パン型では焼いた事がないんです
まず、山食から挑戦しなくては。
「白神こだま酵母」というのは簡単なのですか？
もっぱらパネで作っているのですが。
パンのはじっこの
全部茶色いところが好きです
母は白神こだま酵母で焼いたパンが
一番気に入っているようです
焼きたてよりトーストした時に
違いが分かるらしい・・・
白神こだま酵母って手が掛からなくて
良いですよね
先日は美味しいシュウマイレシピありがとうございました！
白神こだま酵母、パン教室で一緒の方に頂いたのですが何だか勿体無くてまだ使っていません（笑）
ホシノより手軽で良いですよね～。
最近はマンマさんからもらった自家製酵母を継ぎながら使っています。
これがまた優秀な酵母で（笑）もう４～５回継いでいるのにまったく衰えません。
本当はこんなに継いじゃいけないのかな！？
今週末こだまちゃんでパンを焼いてみようかな～。
今日、私もパン教室でパンを焼いてきましたよ。焼きたては、また格別でした。
３日に１度、パネでHBで焼いてますが、今日はレーズン酵母で手捏ねでしました。
感想は、「えっ、こんなんでいいの？」でした。馴れたらハッピーさんみたいに毎日作れるかしら？
＞森のにおい！
＞個性的！なにより
＞手がかからない！！
ホシノの甘い香りが大好きですで、ＨＢも天然酵母対応に変えようかと悩んでいるんですが・・・
白神こだまが、呼んでる様な気がする
また、お笑い系のパンに逆戻りしそう
合わせとよ型、はじめは苦戦しましたが、
やっときれいな形に焼けるようになりました。
メッシュと違って、しっとり焼きあがるので、ソフトでやわらかいパンです。
今朝は、合わせとよのパンは、今朝、食べきってしまいました・・・
うちも２斤型、悩むけど、１斤型２本、１・５斤型、メッシュ、合わせとよをもっているので、買うのがためらわれます（爆）