手抜きすると、すぐに結果に出ちゃうよね

久しぶりの、パン焼き。

お湯で仕込んで、鍋保温カバーへ入れて保温。

お昼過ぎに１次発酵終了。いい感じ。

チョコクランベリー、クリームチーズクランベリー、シナモンレーズン、山食パン。

食パンに大きな穴があいてしまった。ちゃんとガス抜きしなかったのが原因。手抜きはダメだなぁ。