スープ生活 二日目

あれこれ使えるスープのベースを拵え、さっそくやってみたのが先日のランチョンミートのスープ。

至極美味しかったもので、連続の二日目。今度は牛挽肉で。

都合により合挽きとなったが、体勢に影響はないか。レシピ本によれば、これは血を増やすスープだとか。肉は一人前50ｇ。これでカロリーは300kcalにも満たない（痩せるためにやってる訳じゃないが）。

味の決め手はコレ。

わさびじゃないよ、柚子コショウ。
肉の風味と相性の良いことは、何気に分かっていたが、こうしてみると滋味が増したようでとても旨い。
洋とも和ともつかぬ、このスープ。気に入った。

さてさて、次はどうしてくれようか。
レシピは６日分ということだが、実のところ、作り置きの残りはあと２～３食というところか（食べすぎじゃないのか？）。

地味に明日のことを考えるって、地味に楽しいかも。

終

何より、旨さの勝因はキャベツかな。野菜は美味しさを征す、か。

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