お昼はだいじ。

陶芸フェスティバルなるイベントに立ち寄った（その件は追って）ついでに
某ＪＡの産直ショップにある食堂で昼食。

かねてより行きたかった、これが目的。
きのこづくしそば。セットでおにぎり、サラダ付き。

天ぷらになっているのはマイタケ・しいたけ・雪の下・ヒラタケという顔ぶれ。
栽培ものだろうが、秋っぽくてこういうのに食欲がそそられる。
いたずらに衣が厚いところも家庭的で良い。
そばは旭川（江丹別）で量もたっぷり。おにぎり要らなかったな(笑)
ともあれ、なんだか満ち足りた昼食で気分が良い。

そうそう、前日の昼食も有り難く・・・。

とあるオステリアにて

見た目の何倍も食材が多い素敵なサラダ。

そしてお目当てはこれ。

小エビのリゾット。アメリケーヌソース。

おいしー。リゾットはプロが作ったのに限るな。
自分がやると、どうがんばったっておじやになる。

ご同伴の食いしん坊さんは肉系で。

お肉好きも文句なしの、食感豊かなハンバーグ（ちょっと味見した上での感想）。

お昼ご飯が美味しい（楽しい）のは、気分が良いものだ。

毎日こうだといいんだがね。
昼食は、10回の内５回は間に合わせ的に済ませている。

鮭パスタでひやおろし

過ぎ行く夏を惜しみ、秋よまだ来るなと時の流れを否定しようとも
世の中は秋なのである（内地ではまだ最高気温30度超えとか言ってるが）。

いよいよ受け入れるべく、ひやおろしを購入せり。

男山（北海道）「秋酒」特別純米。

立ち回り先で本マグロ（生・中トロ）が安かったのでホタテとともに購入し晩酌開始。

此度のひやおろしは、それなりの重みがありつつも思いのほか淡麗な印象。
酒との相性として、ホタテは良いのだが、ううむ、中トロの方が何か違う。
中トロにはぬる燗くらいで呑れる位のものが良かったか。
あるいは、即座に決断し常温に戻すべきか。

などと考えつつ、結局みんな食っちまって、さあメインディッシュだ(笑)

クマも大好き、秋鮭の登場である。

秋を意識してキノコもたっぷりに、バター醤油仕立て。

これにこそ、ひやおろし！なのだった。
秋の味覚尽くしに満足満足。今さらながら、突き出しの中トロは要らなかったね。


食欲の秋。どなた様も過食の秋となりませぬよう。