千年亭③

千年亭の夕食。最初の前菜。魚介が多く、手作り感あり。一品ずつよい味で、深みある旨味を感じる！！

お刺身の生きがよかった。コリコリ。

肉・野菜鍋は、自分で火を付けて頂く

大きなアワビ（生きている、動いていた）各自で鍋に点火（チャッカマンがテーブルにあり便利）

食べ応えある大きさ。早めに鍋の蓋を取り、半焼きにすれば更においしかったが（テーブル給仕の女性が「火が消えるまで蓋を開けぬこと。アワビが生焼きになる！」妙に念を圧したのは、何故かな？アワビの焼き方で失敗する客が多かったのか？）　　～焼き具合は、個人の好みなんだけどね～

焼き物の魚、アツアツで届く。

お吸い物も届く。

天麩羅も、アツアツで届く。

この天麩羅は、夕食会場で揚げていた。それで熱々・・

このグラタンも、熱々。

茶碗蒸しもアツアツ。

最後のデザート　これはヒンヤリ・・

翌日の朝食は、夕食と同じ会場。今度は、バイキング形式。ラッキー！！

私の朝食は、下の通り。ちょっと欲張りかな？　アワビ粥を、ご飯代わりに頂く（↓右のお茶碗）

東郷湖は、汽水湖なので「あさり」も「シジミ」も両方が採れる。

アサリの酒蒸し↓

↓シジミもある（味噌汁の中のシジミ）　粒が大きいシジミ。

「朝食に、アサリとシジミの2つの貝があるって凄いね～！！さすが東郷湖だね！！」と言うと

夫は、「アサリとシジミを一緒に料理に出すと【アッサリ、シンジ（死んじ）まえ！！】と言って、昔から、あまり縁起が良くないと言うけどね！！と、相変わらずの「おじんギャグ？」を連発しておった。

「卵焼き」は、その場で、焼いて切って提供している。

もちろん、デザートは別腹！！コーヒーも牛乳も、セルフサービスでいただく。

ご馳走さまでした！！満足！！