ゆのたに（うおぬま）夏の雪祭り

この、くそあっ暑い夏にクールなお祭りなんです。
雪ですよ！雪。まだあるんです、映画「ホワイトアウト」の
舞台となった湯之谷、銀山はまだまだ
たっぷりと雪が残っているそうです。

http://www.yunotani.com/
注　mixiにもコミュありました・・

そのＰＲを今日明日と日本橋三越前で雪だるまを
作って、コシヒカリを炊いて宣伝活動らしいです。

同級生で現在湯之谷在住の大竹が（お祭り男）
日本橋から抜け出して歩いて
来てくれました、白ワインを傾けつつ
名車「アベンシス」ついて語ってもいました。

禁断の果実

シガーを薦められて・・
至福の紫煙をかぐ、ゆるやかな時間をかみながら。
アルコールがとけてゆく

新婚でしたか、おめでとうございます。
「不幸をかみ締める為に結婚しました」その表情が
すっきりとよかったですね！

でも、幸せになる顔してますよ。

ワイン会・・勝沼の外来種を聞く

こよなく、農業とワインを愛する人たちのウタゲ。
まさに、今現在の日本を代表する「シャルドネ」と
「メルロ」を聞く・・・（持ち込みでした）

すっかりとこちらまで楽しませていただき
ありがとうございました。

凄かった・・シャルドネはムルソーを
もちろんクラスの差はありますがかなりの数
凌駕している感あり。１本目でした。

以前からの思いも続いていましたが
ソレイユは素晴らしいです（もちろんボーリュも）
澄み切ったクリアなアタック
どこまでも落ちていきそうな味わい
ノドを滑らかに落ちてゆくタンニン
嬉しい気持ちを引き出すワインですわ。

・Beau Paysage Chardonnay 2004
・Rubaiyat Chardonnay 2002
・Rubaiyat Sauvignon Blanc 2004
・Grace Chardonnay 2003
・Beau Paysage la Montagne(Merlot) 2004
・Soleil Merlot 2004


お料理は

・新潟　黒崎の枝豆をあつあつで
・北海道　蛸のカルパチョ　梅の風味
・勝浦　カツオのカルパッチョ　ゆず胡椒のソース
・夏野菜のラタトゥユ　さっぱりと苦味と
・琵琶湖の天然　稚鮎のエスカベッシュ
・本鰆の幽庵焼き　雲丹をナッペ
・牛スジの４時間５８分煮込み　かつをだしで
・地鶏胸ニクを８０℃で１時間加熱　しっとり焼き
　　　　　　バルサミコとポメリーのソース
・ウナギと山椒のスパゲティ
・白桃とキルッシュと杏の冷たいカクテル仕立て

どうもありがとうございました
べりーＡの会、カベルネの会、期待しておりますねえ

ラスク シベール んま！

バイト「かぼんぬ」の山形からのおみやげ
まさに日本一旨い「ラスク」です。

これは、ほんとにいいですわ！
ただ、ただシンプルなガリガリのトーストですよ・・
ほんわり甘い、でも香ばしいバケットですが
これがまた・・しんみじみ旨いんですよ、ほのぼの・・

休日ワイン、飲んだるわい。

膝が・・靭帯が伸びてしまって、野球休んでの日曜。
とりあえず膝に負担かからぬようにの休日でしたから
たまにはゆっくりワインを・・

考えてみたら月曜から土曜まで、家には
朝９時から夜２時までいないのね・・
自由でいいわあああ、はははは。

試したワインは
ＡＩアル　スペイン　葡萄　ムールベードル

ロドリゲスの作るモダンスパニッシュ。
適度に濃くて適度に淫乱な香り、コストパフォム良

レ　クレイス　ラングドック　vins de pays
カベルネブレンド

その気にさせる香りが立ち込めていて
まさに今、赤を飲むという行為を正当化させるアタック。
ただ・・その後の味わいが淡白なために２本目もしくは
３本目に強く勧めることのワインでした。

たのしめる　ぶどう酒でありんす。酔った。