８月上旬に中国地方（鳥取県、島根県、山口県）の棚田を巡った。
その報告です。
ここは島根県・奥出雲町・竹崎です。
「追谷（おいだに）の棚田」です。国の重要文化的景観で日本農業遺産です。
この棚田は「たたら製鉄」の名残です。
もと山でした。山を切り崩して水の勢いを利用する「鉄穴流」という方法で、砂鉄を採取していた場所です。
砂鉄を採取した跡地を遊ばせておくのは、もったいないので棚田を造ったのです。
「鉄穴流」で使った水路を利用しました。
普通、田は農家の前や下にあるものなのに、丘陵の尾根上や家の後ろの山上に水田があります。
高い所にあるから「空田（そらだ）」と呼ぶ。
奥出雲町でで収穫される米を仁多米（にたまい）と云います。品コシヒカリです。
奥出雲町のふるさと納税の返礼品でもあります。
