甲州市・塩山小屋敷の「岩波農園のころ柿」

今回の旅は、晩秋の山梨県の棚田です。

山梨県には棚田百選の棚田は一つもありませんが

富士山、八ヶ岳等々が見える棚田があります。

 

 

ここは甲州市・塩山小屋敷です。

「岩波農園のころ柿」です。

ころ柿は漢字では「枯露柿」と書きます。

ころ柿の名前の由来は、柿を乾かす時まんべんなく陽が当たるように

ころころ位置を変える作業をすることによるといわれています。

甲州市塩山地区では気象条件が適していることなどから、

甲州百匁柿（こうしゅうひゃくめがき）を中心にころ柿作りが盛んで、

１１月から１２月にかけて民家の軒先に吊された「ころ柿のすだれ」は、

甲州を代表する風物詩です。

 

 

ころ柿の皮むきをする元気な農園のおかあさんです。

手作業で柿を剥きます。

「今年の１１月は暖かく、雨で１回目の「ころ柿のすだれ」は全部ダメになった。

全て捨ててしまった。１２月に入り寒さが戻って安心したよ！

柿を持って行っても良いぞ！」