本「ラオスにいったい何があるというんですか？」

村上春樹著の紀行文集「ラオスにいったい何があるというんですか？」を読了。
旅行の思い出などを綴ったエッセイなので、暇つぶしに簡単に読めます。
ニューヨークについてのところではジャズクラブのおすすめがいくつも出てきて、ジャズ好きなら是非行きたくなるだとうなあ。（わたしはジャズはに好きではないので残念ですが…）
また美食好きの著者だけあって、おいしいレストランのおすすめもときどき載っていて、もしその町に行くことがあれば訪れてみたいと思いました。
自分が行ったことがある場所、ない場所、さまざまでしたが、この本を読んで、まだ行ったことがないフィンランドに行ってみたいと思いました。ヘルシンキの町を歩き、シベリウスが住んだ家を訪れたいです。でも寒さが苦手なので、行くなら絶対夏ですね。
たまにはこういう気楽な本を読むのもいいものです。

英国風パースニップのミートパイを作りました

パースニップ（オランダ語ではPastinaak）をスーパーでよく見かける時期になりました。形はニンジンで、色は白っぽい根菜です。
このパースニップのミートパイは以前にも作ったことがあり、美味しかった記憶があったので、急に寒くなったこの週末にオーブンで作りました。
写真では焼き色がうまく出なかったのでいまひとつですが、美味しかったです。

ベジタリアン ラザニアを作りました。

そろそろ寒くなってきて、オーブン料理を作りたい気分になりました。
それでベジタリアン ラザニアに挑戦。
肉はいっさい入れず、モッツァレラチーズとパルメザンチーズを入れました。あとはナス、トマトがメインです。
パンを添えていただきましたが、美味しかったです。最後にバジルを上に載せました。
翌日にペンネをゆでて、残ったラザニアといただきましたが、それもよいコンビネーションでした。
ソースのメインにはTomato Fritoを使用しました。