春野菜

　スーパーに春キャベツや新ジャガやタケノコなど、春野菜が並んでいます。
　春はどうして、こんなにお野菜がおいしいのでしょう。
　
　春キャベツは、生でコールスローにしてもおいしいし、スープに煮込んでも、炒めてもおいしいです。
　新ジャガも、オリーブオイルでちょっとだけ炒めて、コンソメ味の煮っころがしにしてもおいしいです。

　今週の土日は、夫は仕事が忙しくて単身赴任先ステイ。
　春野菜をいろいろ楽しみながら、私も本読みのラストスパートです。