ちばから（らーめん豚一切れ）＠渋谷に行きました。

今回は渋谷に集まるあの系列について考えてみました。


今日も渋谷で５時でおなじみの渋谷にて


意外と多いよねって感じるあのタイプのお店でございます。


とは言え、このお店は千葉県市原市で行列を作るという有名店（らしい）


しかしよく考えて欲しい。他に思い浮かべるお店として


凛、５２６（コジロー）というあの系列でも骨太のお店


そこに割って入るというか、方向的には全く被らない絶妙な立地



今回のお店はこちらです。
（写真は閉店後の様子です）


千葉のお店は行ったことがないのでとても楽しみです。


あ、そうそう。このお店のテーブル席は広々してイイですよ♪


相席も気にならないです（私はね）



らーめん豚一切れです。


予想を超えたワイルドさ


これは、ニンニク少しだけです。


ヤサイ、カラメとかなし。初めてのお店は大概デフォルトにしています。



少なめだけど、少なく感じないニンニクの量


これはこれでアリです♪


バランスって大切だと思いますよー



天地を返して、我思う。それは平打ちの太麺なのだと


食べてから思ったのですが、ヤサイのモヤシが割と細めなので、天地返さなくても食べやすかったかもしれないです。


むしろ天地を返したことで麺にヤサイが十分に絡みました。


麺を堪能したい私は今度は天地返さなくてイイかなって思いました。



平打ち太麺はシッカリとした食感。ズズズ！って啜るよりモグモグ食べた方が食べやすい気がします。


啜るとスープがビヤーッて弾けるのでちょっとビックリ。紙エプロンもあるので自分はOKですが、相席テーブルだとどうなることやら


あ、麺ですが、濃厚なスープを適度に絡めて美味しかったです。見た目より食べやすいですね♪



ヤサイはほぼモヤシ、キャベツがたまに垣間見えるぐらい。


スープが濃厚なのでカラメしなくてもイイかなぁって感じです。


このヤサイならヤサイコールしても急激には増えないと思いました。



ブタについては肉・脂共に分厚くって食べ応え十分！


脂の甘みに肉の旨みが重なって美味しかったですね♪



ごちそうさまでした。


美味しかったです！つけ麺や油そばも食べてみたいです。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！