れんげ食堂 Toshu 二子新地店（モツと野菜の焼きラーメン餃子セット）＠二子新地に行きました。

今回は焼きラーメンについてやっていきたいと思います。
（1/25以降、既に終了している場合があります。あらかじめご了承ください）


焼きラーメンと言えば福岡を思い出します。皆さんはいかがでしょう。


具材はラーメンと同じですが、鉄板の上で麺を焼いてスープを注いで味付けして完成させるメニュー


それが焼きラーメン



今回のお店はこちらです。


調べてみると東秀系はこちらではポピュラーですが全国的に見るとあまり知られていないかもしれないです。


中華の定番料理をリーズナブルに食べることができる定食屋さん的なポジション


そんなお店で焼きラーメンが食べられるということで



モツと野菜の焼きラーメン餃子セット（麺大盛り）でございます。


スープは単品で追加


バランスの良い食べ応えを追求しております。



国産のやららかなモツと炒め野菜はご飯のオカズにピッタリだと思うところに


炒めた中華麺を合わせるというハイセンス


シットリしながら香ばしさが同居する矛盾した表現ですが、そう表現するのが一番わかりやすい気がします。



炒めた麺の表面に染み込むスープの旨みにモツのクセになる旨みが絡むことで


麺食べているのにご飯が欲しくなるような美味しさです。自重しましたが一口でご飯一膳イケる自信があります。



モツは思った以上にタップリ入っているのでモツ食べている感があります。


モツ独特の脂の甘みが麺と野菜の美味しさを引き出して美味しいです。


食べ進めると鷹の爪のピリリとした辛みがアクセントになっていることに気づきます。



焼き目がカリッとした餃子をセットにしました。


プラス180円で味わえるラグジュアリー



ごちそうさまでした。


今回の話を読んで、焼きラーメンに興味を持った方は是非グッドボタンを押して高評価をお願い致します。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！