（株）カプロラクタム－blog

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2 コメント

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Unknown (楽生人)
2012-05-11 20:45:22
そうだよね～

で、あなたは・・・
オーソドックスの道を
歩いてるんだね？

　　　つまんな～い！
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Unknown (alpha)
2012-05-12 03:00:30
まあ激励と受け取っておきましょう。記事とリンクを読んでもらえば、牛タンの可能性を広げる方向に賛成である趣旨を読み解くのは容易なはずですしね。

それにしても、土産に買った牛タンの焼肉以外の利用例には驚きました。「細かく刻んでチャーハンの具に」・・・仙台牛タンの定型を前提から覆してどうする(笑）牛タンの味だけを再現した飲料水も、やはり正統派とは言えないでしょう。
奇をてらうだけでは長続きしませんし、オーソドックスにもっとあの厚切り牛タンを全国区にできるようなメニューを展開するべきだと思うわけです。その１つが「牛タンラーメン」かなと。ググると一応あるようですが、写真を見る限りでは何故か薄切りのようです。おしい！宮城県
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