今年のアスパラ菜は強い

今年のアスパラ菜は強い。未だ良いものが穫れています。
１０月２０日頃から主枝（親茎）の収穫が始まり、１１月には子茎（１次側枝）、１２月になると孫茎（２次側枝）が順調に穫れてきました。

現在穫れているのはほぼ全てが孫茎です。

これまでも冬を通して穫れ続けたことがありましたが、かなりの暖冬の年でした。今年は暖冬とまでは言えません。
昨年はかなり早い時期から外葉に白い斑点が目立ち、今頃は傷んで良いものは穫れなくなっていました。
今年は出だしで僅かの株に白い斑点が見えたものの、その後は出ていません。
追肥や土寄せの効果もあったようで、外葉も未だ青々としています。

やはり、しっかりした株作りをすることが第一と改めて実感出来ます。

冬野菜に共通するのは、寒さに遭うことで次第に体内濃度が高まり耐寒性が増すことです。
とは言え、天候の影響は大きい。態勢が整わないうちに強い低温に遭うと大きなダメージを受けます。
１２月初めに－４℃まで下がり、かなり強い霜が降りました。１１月の気温が高かっただけ相当危険、これが数日続けば確実に凍害を受けたでしょう。
アスパラ菜が凍害に遭うと茎がシンナリし、復帰できなくなります。ここで何事もなかったのが幸いでした。

その後の気温は最低気温が０℃前後、－２℃程度までで止まっています。
寒さはこれからが本番ですが、耐寒性が着実に増しているはず。

今頃の孫茎の丈はぐっと短くなるのが普通。今年は伸びています。

主枝（親茎）は数芽残し、わき芽（子茎）は２、３芽、孫茎も２、３芽で切っています。

すでに沢山収穫した株もあります。

穫り跡が２０本くらいになった株も見えます。

数株穫れば手頃な量の茎が穫れます。

気温が低いため収穫遅れを気にすることもありません。今年は長く穫り続けられそう。