ひらで＠袋井市

ひらで＠袋井市へ。厨房も喫煙店。
新メニューで、塩タンメンがありましたので、塩タンメン・餃子注文。

最初は、少し塩分が濃い感じでしたがすぐに解消され、野菜の旨みが溶け込んだ
和風出汁もあるタンメン。
自家製麺が、細ストレートでコシと滑らかさがあり旨い麺と野菜との絡みも良かったです。

餃子は、野菜中心で美味しい餃子。

最初の頃は、腰が低いご主人でしたが、今では、厨房でタバコ吸うようになってしまっていました。

好み度　３，５　餃子４

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さかなやらーめん＠豊橋

さかなやらーめん＠豊橋へ。禁煙店。

鳥居式のお店、東三河初です。

つけ麺７５０円食券で。

つけ汁は、豚骨＞鶏の濃度的には、普通でしたが、豚の旨みは出ていました。
魚介もシッカリ出ていて、酸味が少し強い感じで、動物と魚のバランス的良かった
つけ汁。
麺は、太麺で加水率は３５％ぐらいでしょうか？。やや食感はかため。
具は、全体的に、味と物足りなさがあります。

茶屋亭＠常滑みたいな、丁寧さのある上品なつけ汁でした。

好み度　４

豊橋市東脇４丁目１－３１
０５３２－３３－２６８８
１１：３０～１４：３０
１８：３０～２２：３０（日、祝は２１：３０）
スープがなくなり次第終了
月休み。

日心月歩＠春日井

日心月歩＠春日井へ。喫煙店。

和風つけ麺もありましたが、カレーつけ麺セット７５０円・ピリカラで注文。

カレーつけ汁は、やや濃い目のカレーつけ汁で、ピリカラでも結構辛い。
和風らしさと家庭的な味を足したようなカレーつけ汁で旨いツケダレ。
麺は、油でコーテングしてますが、ややカンスイの匂いがきになりました。
途中で、温泉玉子を入れるとマイルドになり、〆には、ライスを入れると、 カレーライスみたいになり、イケます。

好み度　３，５

春日井市鳥居松町５－３３

０５６８－８９－２４０１

Ｐあり。