きんちゃんらーめん＠常滑市

きんちゃんらーめん＠常滑市　常滑ボート内　入場料１００円　

　

ラーメンのみ食べに行って来ました。ギャンブルはしないので。

厚切りチャーシュー麺GOLDチャーシュー７００円注文。

作り方見ていると、鍋にスープと厚切りチャーシューを入れて煮込んでいます。

スープは、チャーシューからの肉汁の旨みにやや甘辛いタレ具合にコンブ出汁。

肉質はまぁまぁ普通で食べ応えあり、分厚いのが３枚とガッツリと入ってます。

麺は、ツルツルとした中華麺。

わかめも中々スープに合っていました。

好み度　３，５

 

 

 

 

 

家紋＠常滑市

家紋＠常滑市　禁煙店　常滑ボート内にあります。２Fにあります。入場料１００円

　

中華そば４５０円を注文。

昔ながらの懐かしいボサ中華そば。

好み度　３

 

地球の中華そば＠横浜市

地球の中華そば＠横浜市　禁煙店

　

ちゃぶ屋、有名店で修行みたいです。

１４時過ぎで４～５人の行列。カウンター席７席テーブル席１卓。　

地球の塩そば７８０円を食券で、

カウンター席の奥に座りましたが、下水の匂いがキニナリました。改善して欲しいところでもあります。

着丼するまでなんとか匂いはなれましたが、やはりキニナル匂い

アッサリした岩塩系の塩ダレにキレさのある鶏の動物系に魚介出汁キレがありますが、油でコッテリ感も＋。アラレが良いアクセントと塩加減を＋。

麺は、滑らかさある麺でバランスも◎

好み度　４、