もん吉＠神戸市

１７日分です

夜２軒目は、家族でもんきちへ。喫煙店。

チャンポン・つけ麺セット注文。

チャンポンのスープは、軽いながらも、ガラの旨さがあり、豪快に炒められた野菜の旨さと魚介の旨さも残したチャンポン。


つけ麺は、胡麻と酸味の効いたつけ汁で、後半は薄くなってくるのが残念。
セットのチャーハンはボリュームがあり旨かったです。

好み度　チャンポン３．５　つけ麺２．５

神戸市垂水区日向2-3-7
078-709-2580
11:00～15:00 18:00～23:00
11:00～14:00 18:00～21:00 （祝日）
日曜 休み

こくいち＠神戸市

１７日分です

夜は、一人で、こくいちへ。喫煙店。喫煙率高め。

若者が多く人気店、徳島ラーメン風のお店でもあります。

中華そば。４９０円注文

豚骨・鶏ガラが濃い目濃度でもあり、醤油ダレもシッカリとした濃い目の味で分かりやすい味。タレからの甘みがあり、全体的に甘ったるさと、コッテリとした
スープでもありました。

昭和＠天白を濃厚にしたらこうなるかな？と思いました。

好み度　３．５

兵庫県神戸市西区北別府４−３−６
０７８−９７５−２６００
１１：３０～１４：３０
１９～２３：３０（火・水は昼のみ）
無休。

順徳＠神戸市

１７日分です

２軒目は、順徳へ。喫煙店。喫煙率高いお店。

広東料理のお店。

牛肉汁ソバ・海鮮ヤキソバ・酢豚注文。

牛肉汁ソバは、とてもアッサリした中国系のスープで、チンゲン菜がたくさん入った野菜炒めが上品な塩加減で炒められ、全体的に薄味ながらも、野菜の旨みが溶け込んだ一杯。

 海鮮ヤキソバは、魚介の風味と素材を生かしている美味しさのあるアッサリとした上品さがあるヤキソバ。

酢豚は、甘酸っぱく、基本的な美味しさがありました。

好み度　３．５

兵庫県神戸市中央区北長狭通３−４−７（裏路地にあります）
０７８−３３１−５３２０
１１：３０～１４：３０
１７～２１
月休み

海月食堂＆みなとや＠兵庫区

１７日分です。

家族で兵庫県へ行って来ました。

最初の一軒目は、海月食堂へ.

オーナー、最初水を持ってくる時に、ジーっと水を持ったままで中々、水をテーブルに置かなかったのも変だな？と思っていて、家内と子供がトイレに行った時、家内と子供のイスを最初くっ付けてあったのを、離してさらに変だな？と思い、自分がトイレに行ったときに、オーナーが家内に「座って一人で食べるのが絶対条件・常識です」などと言われたみたいで、一歳半の子供には無理と思い店をでました。

それに、最初にココは、駐車場ありますか？と聞いて、「近くにパーキングならあります」と教えてもらい、パーキング止めてお店に行ったのに、ホント最初っから断ってくれれば、パーキン代もかからず済みました。
最初から、「すいません、お子様はお断りしてます」など、
があれば別に問題ないけど・・・。

とにかく、感じが悪く、強気な態度がムカツキました。 

ちなみに、オーナーは、ネットで書かれても問題ないとの了解済みです。



次に家族でみなとやへ。

コッテリラーメンがウリみたいです。
１００円で、ごはん・おかず・カレーなどが食べられるサービスがありました。

アッサリラーメン・コッテリラーメン注文。

コッテリラーメンは、鶏ガラに濃度の濃い鶏の濃厚な旨みがあり程よい醤油感とモチモチした麺がスープと吸い付くように絡んできていました。
天下一品をかなり濃度高めた感じでもあります。

アッサリラーメンは、やや味が濃い目でもあり、魚介風味は少なめでした。

好み度　コッテリ４　アッサリ３．５

神戸市兵庫区西出町２７
０９０−４２９９−３３５４
１２～１４
１８～２３
日・祝日休み

ぶっこ麺＠多治見市

３月１６日分です。

ぶっこ麺へ。禁煙店。

つけ麺・ミニ味噌豚丼を注文。

今日のは、前回と違い豚骨の割合は低めと言った感じで、店内はいつものような匂い。
豚骨は、控えめでも、濃度はシッカリあって、旨みも出ているので美味しいつけ汁。
タレも程よい濃さで美味いタレとスープが上手くなっているつけ汁がモチモチした麺と 絡んでいました。

ミニ味噌豚丼も良かったです。

６日（火）２０（火）はお休みです。

好み度　つけ麺５

中村屋＠大垣

３月１６日分です

中村屋＠大垣へ。禁煙店。

紅つけ麺２玉を食券で。

最初は、通常のつけ汁だと思って食べていたら、一味の下に赤いワンタンみたいなのが入っていて、それを崩すと、真っ赤になり、一気に辛くなりましが、中村屋の濃厚な旨みのが、残された辛口つけ麺といった感じです。
エビ風味もあるそうですが、殆ど辛さで飛んでいるみたいでした。
２変化球つけ麺みたいでもありました。

久々に食べましたが、濃度が薄くなったとの情報がありましたが充分に濃い濃度はありました。

好み度　紅４．５

臺大＠西区

夜は、臺大へ。禁煙店。

ラーメン５８０円食券と、炙り軟骨チャーシュー丼４２０円を現金で。今後肉の量と値段は変わるかも？

基本のラーメンは、薬膳が入っているそうですが、全く苦味がなくアッサリしてますが、豚骨旨みがあり、やや乳化した動物系。
醤油ダレは優しい味わいの豚骨醤油ラーメンでもあり、最後までスープを飲み干せてしまうのが、無化調ならではのスープでした。

炙り軟骨チャーシューに、ごはんをのせてとリクエストしたのが、炙り軟骨チャーシュー丼になりました。
軟骨は、３月２５日までの「極盛 臺黒麺・特魚冬」がなくなり次第、止めるかも？
味は、濃い目に味付けされた、焼肉のカルビみたいでとても美味しかったです。

好み度　４

３月は、２６・２７・２８・２９と休みです。

東京ラーメンとらちゃん＠羽島市

３月１５日分です。

お昼は、岐阜市から岐阜羽島インターに向かう途中に「東京ラーメン・とらちゃん」と言う怪しい看板がありましたので行って来ました。

もちろん大崎さんプロデュースのお店ではないです。(^^ゞ。
住宅街にありお店の外見は、オーラータップリ。１２時でも先客は０人。後客０人。
餃子もウリみたいでしたので、ラーメン・半チャン・餃子８８０円注文。

とにかく、お腹は一杯になるようなお店だと思いました。

岐阜県羽島市竹鼻町今町交差点付近
０５８－３９１－７６９１

伊駄天＠藤枝市

３月１４日分です。

お昼は、伊駄天へ。禁煙店。

限定のミソノアトデを食券で。

味噌油そばと言った、ジャンク系で良質なごま風味の油とニンニク風味があり、プリプリとモッチリした極太麺と細切れチャーシュが絡んでいました。
味噌ダレが山椒を効かせて爽快感もあって、上品さを残した感じが伊駄天らしい。
端麗魚介スープは、途中で飲むとリセットされ口直し的な役目。

もう一杯は、本節肉そばを食券で。

ガツンと魚介のインパクトが強く、醤油ダレの甘みが魚介の渋みを消している感じで、アッサリしながら、コク深い味でもあり、繊細さのあるスープ。
チャーシューが香ばしさがあり、香ばしさがスープに溶け込んでいて肉の旨みも堪能できる一杯でした。

好み度　ミソノアトデ・・・４．５　本節そば５

真歩＠袋井市

３月１３日分です

夜は、真歩へ。喫煙店。
actionsceneさんの紹介で案内させてもらい行って来ました。
ＨＰです。http://<WBR>blog.g<WBR>oo.ne.<WBR>jp/act<WBR>ionsce<WBR>ne/e/3<WBR>eb10af<WBR>30d6c1<WBR>28f1f5<WBR>3289ee<WBR>876c98<WBR>8
住最近よくある、飲酒が厳しいので、居酒屋からラーメン店にシフトしようとしているお店です。
メニューは、ラーメン・つけ麺・自家製カレー餃子ぐらいです宅街にあり、分かりづらいところにあります

基本は居酒屋ですので言えば何か作ってくれるそうです。

ラーメン５５０円・餃子３５０円注文。

無化調にこだわり、タレにも甘みある中国から取り寄せている物をブレンドされたスープは、醤油感が程よい濃さがあり、甘さがあり動物系はシッカリ出ていました。
魚介系は、カタクチイワシにカツオ等４種類の出汁でもあり、ジンワリと出ています。
チャーシューは、ロールタイプの薄味でもあり薄味でもありながら、肉汁のレアな美味さのあるチャーシュー。
麺が中太麺で、スープを吸っているので、少しバランスが悪いかな？やや安っぽさがありました。今後改善する予定みたいです。

餃子は、野菜の旨みが出ていて美味しかったです。

好み度　ラーメン４・餃子４ 

袋井市高尾１５５９－６１
０５３８－４３－３２１１
１１：３０～１４
１７：３０～
月休み