楽楽＠磐田市

楽楽＠磐田市へ。

焼肉屋さんで、ラーメン・餃子と看板に書いてあったので行ってきました。
席に座ると、コップにラーメンの素のスープが入ったのが出てきました。
メニュー見ると、中華系メニューが多く、焼肉系は少なめ。

レバニラ・餃子・タンメンを注文。

レバニラは、味噌ホルモンみたいなコッテリな味付けで、レバーは鮮度がよく臭みもない。
餃子は、きめ細かい野菜がタップリで旨い餃子。

タンメンは、モヤシが入ってないので、五目そばテイスト。
スープは、鶏がらメインの中華系ではなく、シッカリとしたラーメン濃度ある動物系。
野菜の旨みもシッカリ溶け出して鮮度もあります。

焼肉屋なのに、そこら辺の中華料理屋よりは旨いお店でもありました。

好み度　３，５

磐田市城之崎一丁目１－１６　榊家の隣　とん吉、鉄人がある通り。鉄人はスルーでＯＫ
０５３８－３６－１７８９
夜営業？

満天星＠豊橋

満天星＠豊橋へ。禁煙店。

このお店、メニュー・味どうみても、「麺なかの＆鈴木」ですが、関係ないとのことみたいです。

中華そば醤油ランチ９００円注文。

スッキリ和風スープで、うどん屋さんにもありそうなアッサリしたスープ。
鶏濃度はかなり控え目ですが上品な丁寧さがあります。
タレは、甘口の濃い口醤油。「なかの」は薄口でタレが違うかな？

好み度　３，５

豊橋市新野新田町中道東２４６－１
１１：３０～１４　１８～２３
月休み。

五十六＠西区

招福軒＠西区へ行くと、定休日で・・・。少し北へ行ったところに、五十六と言うカレーうどん専門店に、ラーメンの文字があったので行って来ました。

カレー煮込みうどん（７００円）がウリなお店ですが、カレーラーメン５００円、カツ丼４００円を注文。

カレーラーメンは、本格的なカレーうどんにありそうな、カレー味。トロミも強く、和風味もありながら、スパイス感もありました。
麺は、中細麺でややコシがないかな？
５００円なら、充分に満足する味です。

カツ丼も、シッカリ一人前位ある量で、懐かしい味。とんかつも揚げたて。
４００円なら充分に満足。
全メニュー、とても安く、最初は、味的に不安でしたが美味しいお店。
近くに欲しいうどん屋さんでもありました。

好み度　３，５

西区上名古屋３－２５－１３
０５２－５２４－０８２５
１１～２０
日休み。

優香樓＠四日市市

China　優香樓＠四日市市へ。　禁煙店？

鳳凰出身のお店との情報で行って来ました。

１３時過ぎに着くと、先客５組程ほどいて、準備中になるところでしたが、なんとか待って食べれる状況でした。

担担麺セット９００円、五目飯セット９００円？

担担麺は、表面に浮かぶ芝麻醤ではなく、芝麻醤がスープに馴染んで濃度が濃い目です。
ラー油の辛さも結構あり辛口仕様。酸味は控えめ。ネギが細かく刻んでいるのが高級感あります。
ひき肉は、程よい味付け。麺は細縮れ麺。
〆に、ライスを入れてもイケます。

五目飯は、アッサリ上品な味付け。腕のあるお店でもありました。

好み度　４

三重県四日市市下之宮町１７－３
０５９－３６３－８２４３
１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２
水休み。

極＠中川区

極＠中川へ。禁煙店。
新店情報があったので行って来ました。
極＠可児市とは、店のキャパで最初から違うと判っていましたが。(^^ゞ。

祝い花みても、太陽食品の麺ぐらいかな？後は、プロパンとかその他の個人名、会社名など

極豚骨７５０円、アッサリ豚骨７００円、豚丼３５０円を食券で。

極豚骨は、マー油でマスキングされてますが、量のわりにはニンニクの香ばしさは少なめ。
閉店時間間際だったのでしょうか？豚骨スープは、やや黒紫色の濃厚な濃度で、油も多くコッテリしてましたが、豚の甘み、臭み、は少なめですが、本格的な豚骨スープ。
スープの舌ざわりは、魁龍みたいなコッテリ感もありましたが、臭みが無いのが残念。
かえしは濃い目でもなく薄くも無い加減。

チャーシューは、豚バラで、やや濃い目に味付け。徳島ラーメンみたいで、生卵も合うかも？
お昼だと、アッサリかも知れないかも？

アッサリラーメンは、スガキヤテイスト。でも、本格的な豚骨スープで炊き出した動物系 の感じは残しています。


中川コロナ隣の麺屋黒船の跡地。　黒船の新しい個人の独立店 みたいです。

好み度　４

美杏＠美和町

家族で美杏＠美和町へ。喫煙店。

棒棒鶏冷麺セット、天津飯セット、四川水餃子注文。

棒棒鶏冷麺は、冷たい濃厚な芝麻醤が惜しげもなく使っています。
棒棒鶏というより、スライスした鶏肉、クラゲも豪快に入ってボリュームで満足。
麺は、太麺で冷水で〆られた分、コシがあり、タレとよく絡んで濃厚な旨さがありました。

天津飯は、玉子のフワフワ感のあるやや濃い目の餡かけで旨かったです。

四川水餃子、濃厚なタレが癖になる美味しさ。

好み度　４

海部郡美和町篠田中分４－１
１１～１４：３０　１８～２３
１１～１４：３０　１７：３０～２３（土、日）
月休み。

むねちゃん２号店＠津島

むねちゃん２号店＠津島へ。喫煙店。

むねちゃん＠羽島市との繋がりあるお店。
むねちゃんと言えば、アッサリベトコン風ラーメンですが、メニュー見ると、一番上に台湾がありましたので、台湾（醤油）６８０円注文。味噌、塩もあります。

ラー油、唐辛子、酢のおかげで、辛味は強く、濃い目の甘酸っぱい醤油ダレテイストです。
ニンニク風味もシッカリでジャンク度もシッカリ。
麺は、平打ち縮れ麺で、大吉＆風やん＠岐阜みたいな味ですが、ボリュームは少なめ。大吉みたいに生卵が欲しくなりましたが・・・。

好み度　３，５

双葉＠津島を東へ５ｋ？位？
０５６７－２８－８６６８
１１～１５　１８～２４（火～土）
１１～１５　１７～２１：３０（日）
月休み。

絆＠中村区

絆＠中村区へ。

最近出来たお店みたいです。居酒屋スタイル。既に特命さんが行ってました。

ラーメン６００円注文。

メニューには、どこにも無い味がキニナリましたが・・・。

確かにどこにも無いような味。スープはラーメン店としては力のない動物系にクズ野菜等な出汁具合。
味の決め手は、タレ。チャーシュー煮込み醤油ダレに赤味噌もブレンドしてあるかと思います。
醤油と赤味噌が個性的な味ですが、イマイチな出来。背油が東麺坊みたいなテイスト。
塩分も強かったです。
チャーシューは、トロトロでお美味しいかったです。

人気は、げんこつラーメン（濃縮）だったです。(^^ゞ。

正ちゃんラーメン＠海部郡

正ちゃんラーメン＠海部郡へ。喫煙店。

屋台時代から、移転後は、初訪問。
味噌ラーメン７００円注文。

細麺で懐かしい味噌ラーメンでもありますが、味噌ダレは、小さいタマネギの入った○ダレが残念。
やはり醤油にすれば良かったです。

拉の刻＠中村区

拉の刻＠中村区へ。禁煙店。

グルメウォーカーコラボのイカ墨ワンタン麺を注文。

塩ベースでスープは、上品なスガキヤみたいで、イカ墨が混ざると、マー油みたいな少しジャンクな味になり、繊細なスープが消されて勿体無いかと思いました。
麺は、太麺でしたけど、細麺が良かったです。
ワンタン、チャーシューは旨いです。

好み度　３