ＺＥＮ家＠垂井町

ＺＥＮ家＠垂井町へ。　

鉄板焼ですけど、焼ラーメンの看板が目に入ったので行ってきました。以前は、ネギラーメン（ラーショーではない）があったところです。イマイチでしたが・・・。近くにも、タンタン麺がウリの中華料理もありますが、一回でいいかな？の記憶。

リンガーハットみたいなチャンポンみたいな味付け。

２１号線沿い。

丸和＠中川区

丸和＠中川区へ。禁煙店。

冷やし系のつけ麺があったけど、コッテリモードでしたので、丸和つけ麺を注文。

やや、動物系濃度が低いかな？と思いましたが、バランス的には、○
動物と魚介、タレもシッカリと出た、丁寧さもあるつけ汁。
麺、製麺機が変わったので、加水率が低くなったので、コシも以前より強くなったと思いました。
〆は、ごはん投入しても美味しいです。

好み度　４，５

ＰＳ　近くの喫茶店のチャンポンもキニナリますが・・・。

慈庵＠守山区

慈庵＠守山区へ。禁煙店。

しょうゆつけ麺（６食）は既に売り切れ、醤油ラーメンはありましたので、
醤油ラーメン注文。

池下時代の乳化してない、丁寧な深みとコクのあるジンワリした味。
醤油のまるみ感もまったりした味が口の中で残る美味しさでもありました。
鶏チャーシューも塩分が程よくあって美味しい。チャーシューも復活して欲しかったけど。
麺は、細麺。チョット麺がスープに対して弱いかな？と思いましたけど。

好み度　５

来来＠西尾市

来来＠西尾市へ。喫煙店。

西尾市に最近出来た中華料理屋みたいです。

五目ラーメン注文。

ショッパイ。

西尾市亀沢町５００－１
０５６３－５７－８４８７
１１：３０～１４　１７～２２
水休み。

正龍＠浜松市

７月分です。

正龍＠浜松市へ。喫煙店。　本、携帯、会話禁止。

味噌ラーメン９００円注文。

味噌ダレは、ミックス味で、酒粕風味もあり美味しい味噌ダレ。スープは鶏の旨みもシッカリで濃厚さもありながら、後味はスッキリ。
モヤシもたくさん入ってシャキシャキ感残もあります。
麺は、細麺ですが、バランスは良い感じ。
肉類は入ってないが、スープが強いので無くても充分にイケます。

好み度　４

バスラーメン＠西区

バスラーメン＠西区へ。喫煙店。

外見はとても怪しいお店ですが、中々旨いお店。２０年前は、深夜によく行ったお店。
最初の場所は、踏み切りの近くにあって、バスの中で食べるお店でもありました。

豚骨ベースに白味噌ダレでアッサリしながら、コクもあるスープ。酒粕風味とニンニク風味で味噌を引き立てた味。
麺は、中細麺に変わっていたけど、昔のマルタイの棒みたいな麺が良かったかとおもいました。

好み度　３，５

名古屋市西区上小田井２－３５２
０５２－５０３－７２６７
ＰＭ９～ＡＭ４
日休み

らけ２＠東区

６月分です。

らけ２＠東区へ。

ラーメン・野菜増しを食券で。

野菜増しだとかなり迫力あるビジュアル。野菜をこぼさず食べるのも大変。
凶暴なスープで野菜増しでも、凶暴さが残る味。
野菜をタップリ食べたけど、健康的とは言えない様な？？？。

好み度　４

やまはん＠南知多町

６月分です。

やまはん＠南知多町へ。喫煙店。

南知多ビーチランドの近くの中華料理屋に家族で行って来ました。
地元には、そこそこの人気店の様子で夜１８時には満席。

ラーメン、酢豚定食、レバニラ炒め定食で２４５０円注文。

醤油ラーメンは、鶏ガラ粉エキスが前面で、色も味噌ラーメンみたいな色。
定食についてくる、スープだと、スッキリ生姜の醤油味。
正直、素のスープで出して方が良かったかと思いました。

酢豚は、味濃い目、ニラレバは薄味でレバーは少なめ。
麺類よりも、定食類がオススメ。麺類は誰も食べていない様子でした。

知多郡南知多町大字浦字亥新田５４－１
０５６９－６２－０８０９

麺屋ジョニー＠滋賀

６月分です。

麺屋ジョニー＠滋賀　喫煙店。

１４時頃いきましたが、メニュー見ると、つけ麺は、夜からと書いてあったけど、出来ますか？と聞いたら、出来るみたいなので、つけ麺７５０円注文。メニューには載ってないけど味噌つけもあるみたいです。

つけ汁は、つけ汁専用にコッテリ濃厚なスープで、濃厚豚骨魚介。サバ、カツオ、ニボシ等の魚風味。一味で辛味もありますが、動物系が濃く、鮮度もありましたので辛味はあまり感じることもなく、味を引き締めています。甘酸っぱさは控えめでした。
チャーシューは、トロトロのサイコロみたいな形で美味しい。
麺は、太麺でコシもありますが、つけ汁に対して、麺がもっと強くても良いかと思いました。

つけ麺だけ食べましたが、予想以上にレベルが高く丁寧な作りでもありました。

好み度　５

車で、中村屋＠大垣、２１号～３６５号で４０～５０分位です。 途中の「青龍」はスルーでＯＫ


滋賀県東浅井郡湖北町八日市841

０７４９－７８－１７１５
11:00～売り切れまで
月曜 　休み。

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福松＠滋賀

６月分です。

福松＠滋賀　喫煙店。

ここもドライブインみたいなお店。
活気がある店内で、ドライバーみたいな客が多かったです。

ミニミニ、チャーハンセット７００円注文

スープは、軽めの鶏、豚骨の澄んだ動物系に、ニンニク風味。赤いラー油がピリ辛にしてますが、スープをまとめた役目。全体的にもスッキリ、アッサリしたラーメンでしたが、個性的な味でもありました。
麺は、低加水のコシが弱い麺。
途中で、卓上にある一味を入れてもあまり化けなかったです。

チャーハンは、かなり薄味。一味をドバーと入れると味がのってきましたが・・・。

好み度　３

０７４９－８８－０１８０
滋賀県伊香郡西浅井町塩津中295
１０～売り切れまで。
無休。