緊急報告 北京麺食館の麺

この麺食館の入門お勧めメニューです。

１．葱煎麺　いためた香ばしい葱がのっている乾麺です。しょうゆベースの味で大変おいしいです。
２．小籠包　本家の上海の味を超えた上品さです。
３．茄子肉糸麺　色はぜんぜんよくないのですが、すごいうまさです。なすと肉のとろとろいため煮込みがのっているスープ麺です。
４．拌黄瓜　にんにくと塩でもんだ絶品の箸休めです。

まずは、これでどうぞ！！ああ、おいしかった。。。



PS.朝一番（１１時）の麺類は残念ながら前日の麺が使われていたらしく、麺の腰がなくて涙が出たことがありました。朝一と、夕方の営業（５時）が始まって１時間以上たってから行きましょう。そうすれば残り物も一巡しているので、大丈夫です。。。。