手抓餅

てかきもち？？なんか怪しい名前ですね。。。。

いやいやそうではありません。これは前々回にご紹介した北京麵食館のすぐれメニューのひとつです。
もちろんいきなりこれをオーダーしてもいいのですが、いろいろ食べて、なんかもう少し変わったものを食べたいと思ったときに食べてみてもよいでしょう。

見かけの割りにかるいので、サッサッと食べられます。
薄い塩味のパイの地だけなのですが、これが大変美味しいのです。
このパイの地の周りのこんがりしたところからペリッと裂いて口に入れます。ホクホク厚くてパリパリして、内側はもちもちして、なんとも言えず美味しいのです。

親父さんの機嫌がいいと、小皿に少しハムをくれますので、これと一緒に食べても絶品です。

さあ試してみましょう！！見かけは地味なのにうまい！