ちょっとばかし投資をしました、、、机と椅子を新調！

大人な雰囲気のレストランになりました、、、へへへ

これで後はクーラーを買えばこの夏は問題なし！
でも高いんだこれが、、、業務用のクーラー

お店が成長して行くのを見ると、何とも楽しい事やら、、、１年前のお店の状況からここまでの成長

お店作りって最高です。

レストランドリームって感じかな？？？
夢があるって良いよねー

大人になっても夢中に自分の成長に対して成長ができる、、、しかも異国で異様な光で輝こうとするこの雑草精神！！

スタッフ一同で力強い１歩を踏み出す！！
前に進んでるこの感覚、、、

いやーいい気持ちです。

http://www.saison-nice.com/

まだまだSAISONのストーリーは始まったばかり、、、これから皆でもっともっと成長して行ければと思います。
そして世界征服！！

もう既にいろんな国から出店依頼が来ているし、、、今、土台を固めたらそれも本当に夢ではなくなると思います。
地中海と和食のコラボ、、、誰もやらなかった事への挑戦で新しいジャンルを開拓です。


あ、急に思い出した、、、
昔先輩に、『まつーぺらぺらしゃべるのも良いけど、夢は志、叶えるもんだよ、寝言なら寝て言え』って言われてたよなー（笑）

今、僕は起きてるよね、、、（笑）

そうそう、この和食屋さん実はただいまシェフ候補募集中です！！
フランスでもっと頑張ってみたいと思っている料理経験者、、、一緒に日本人の可能性を探ってみませんか？

技術は二の次、、、まずは熱い方をお待ちしております。

春が近づいてきたよーニースは！！

まだ風は冷たいけど、、、太陽は力強い！

この景色を見ると本当に心が安らぐよね、、、あああああニース

これからは食材もいろんな物が出てくるんですよね、、、楽しみです。

http://www.velobleu.org/nice/nicecms.nsf/customFrmHome?readform&lang=fr

ニース市の取り組み！！
まずはヨーロッパ一のエコな街を目指して、街の至る所に自転車が設置されています。
この自転車のシステムを動かすのは太陽エネルギーよく考えたなって思います。

それにしてもフランスのエコの取り組みっていつも斬新ですよね、、、
でもこういう姿勢、取り組みが本当に大事で、、、自分も取り組みたくなっちゃうんですよね！！

いやー地球に良い事したいよね、、、って言う訳で僕も自転車登録しちゃったんです。

青色の自転車で海岸沿いをサイクリング、、、、いやーなんてかっこいいんだろ俺って言う気分になっちゃいます（笑）