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中根シェフ、、、

Weblog/ 2010-02-28 21:42:48
いつも皆を引っ張る中根シェフ、、、

俺の背中を見て付いて来いと言わんばかりの職人、、、でも下ねたも好きなんですけどね（笑）
とにかく中根さんの作品はエロイ、、、

レストランアイのデザートは本当に人気です！

どうしてこのバランス！！って、いつも関心です、、、食べた方はそう思いますよね？

ちょうど良い香水の量ってありますよね、つけすぎるとしつこくなるし、つけてないと何も感じない、、、あの感じ！！

そんなデザートを作る中根さん、、、レストランアイの最年長です！
そして、そんな姿勢がスタッフの全員から慕われている兄貴分です。

明日から３月、弥生です、、、ただいま新しいデザートを考案中！！

是非楽しみにきてください
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絶対お勧め！！

Weblog/ 2010-02-28 21:40:37
http://muramasa56.jugem.jp/

このブログを読んでいると心底本当に元気になります！！

よっし！俺も情熱という魂燃やし続けるぞ、、、

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春の一皿、、、

Weblog/ 2010-02-28 11:46:25
子羊のしそ風味、、、蕪のピューレとそれから子羊の低温ロースト
ピンク色のロゼの状態に仕上がった、、、子羊の鞍下肉とそれからしそは最高です！！

これは食べなきゃソンソン、、、皆様お待ちしております！
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静井弘貴、、、

Weblog/ 2010-02-28 11:30:02
レストランアイのメインバッター静井さん、はにかんだ笑顔が素敵です！！

内なる闘志を持った男です！
これからこのチームをまとめて、イケイケどんどんで頑張りますよー

とても和を大事にする素敵な人です。
色々と勉強になります、それからとても探究心があって、、、すばらしいんです

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レストランアイのニューフェース！！

Weblog/ 2010-02-28 11:26:09
高橋俊樹　２９歳！！（独身）

イタリアレストラン出身のクールな男、、、イタリア修行経験あり！！

今は前菜を担当しています。
やる気溢れる若武者です、、、いやー皆頑張ってて活気ある調理場になってきましたよ！
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手長海老とデコポン

Weblog/ 2010-02-28 11:21:21
美味しいんですよ、、、この組み合わせ！！

シンプル　イズ　ベスト、、、エビの甘みとデコポンの酸味！
まー良い関係です。

ソースはエビの殻でとったジュ！！
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ちょっと感動！！

Weblog/ 2010-02-28 00:21:40
素晴らしい画家がレストランに来てくれました！！

僕の師匠である酒井シェフの息子さんgeorgesが、連れてきてくれました！
出会いに感謝！
一期一会、人の縁って本当に大切ですよね、、、

Muramasa KudoさんLA在住のとても素晴らしい方です。

http://www.kudomuramasa.com/

この絵五反田にあるレストランヌキテパで見た事あるよね、、、って聞いたらやっぱりそうでした！

http://muramasa56.jugem.jp/?eid=69

またこの東京で素晴らしい方に出会えた事、またそれが自分の成長に繋がる、、、いやー嬉しい事です
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