2024年7月のブログ記事一覧-.

アヒージョ弁当

2024年07月31日 | 田舎生活の衣食住

　アヒージョ（イカ、エビ、ブロッコリ、シメジ、シラタキ、ジャガイモ、ニンニク、鷹の爪）
　キャベツ饅頭（キャベツ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　「アヒージョ」が美味しかった。オリーブオイル、ニンニクを多用したイタリアン。ほとんどアジアのぶっかけ飯一徹だったので、たまには目新しくてよろしい。

　序での「キャベツ饅頭」もシンプルだが、美味しくできた。

　連日の猛暑で、「もう降参」。完敗でも良いので、夏よ過ぎ去ってくだせい。夏本番を前に、そんな思いを抱いている。

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ピーチ・サンドイッチ

2024年07月30日 | 田舎生活の衣食住

　ピーチ・サンドイッチ（桃、生ハム、生クリーム）
　キュウリ・サンドイッチ（キュウリ、ドルチェ・チーズ）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　頂いた桃に、先日のマスカットの時に購入したホイップクリームがまだある。これはもう、「フルーツサンド」しか無い。固めの桃がサンドイッチにちょうどよかった。とばかり言ってはいられない・。どうしt５え生ハム足しちゃったのだろう。ホイップクリームと生ハムって、ちょっと考えれば分かりそうなものなのに。合わない。

　昨日は、暑さマックス。終始熱気を帯びてまとわり付く空気だった。少しでも動こうものなら、頭から水をかぶったかのような汗。何でも気温が40度にもなったとか。そりゃあ暑いわ。

キムチ・チャンプルー弁当

2024年07月29日 | 田舎生活の衣食住

キムチ・チャンプルー（豚ロース薄切り肉、白菜キムチ、シラタキ、卵、木綿豆腐、ピーマン、卵）

コールスローサラダ（キャベツ）

　ベタに「白菜キムチ」を使った「キムチ・チャンプルー」。安定の美味しさ。

　今年はダメかと思われたゴーヤが、ここにきて、グングン実を付け出した。成長著しいことは良いことだ。反して、予想外に庭を施療して成長しっ放しの南瓜。葉っぱや黄色い花の割りには、ミカンくらいの実に留まっている。しかも、収穫時期前に腐っちゃったりと、期待だけさせておいて。なのだ。

マスカット・サンドイッチ

2024年07月28日 | 田舎生活の衣食住

　マスカット・サンドイッチ（シャイン・マスカット、生クリーム）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　シャイン・マスカットを頂いたので、即「フルーツ・サンドイッチ」に。綺麗な緑色が印象的なこのマスカット、タネも無いし、皮ごと食べられる優れ物。そしてスッキリとした甘さが良い。

　いつの間にか、投稿形態が変わっている。上手く扱えないのだ。思ったようにいかずにイライラ。

メキシカン・サルサ・サンドイッチ

2024年07月27日 | 田舎生活の衣食住

　サルサ・サンドイッチ
　（豚モモ生ハム、ピーマン、タマネギ、キュウリ、トマト、スライスチーズ、サルサ・ソース）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　スパイシーでさっぱりとして、美味しかった。夏向きだ。

余ったタマネギとキュウリに卵を加えて、シラタキの「チャプチェ」。

ナスの白和え炒め弁当

2024年07月26日 | 田舎生活の衣食住

　白和え炒め（豚小間切れ肉、白ナス、ピーマン、タマネギ、ニンジン、ニラ、木綿豆腐、シラタキ）
　厚焼き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）

　白ナス、火を通すと茶色くなるのだなあ。と、予想外の変化にオッドロキー。それは良いとして、「回鍋肉」気味の味付けで、美味しく頂いた。

　何故白和えかと言うと、豆腐で合えたから。なのだが、これって、「ナス・チャンプルー」だった。

　何をするでもないが、何故か日々慌ただしい今日この頃。24時間が大変早く感じる。月日が経つのを早く感じることはあってもいち日が過ぎるのまで早く感じるとは…。これまた想定外だ。

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シメジのチリコンカン弁当

2024年07月25日 | 田舎生活の衣食住

　チリコンカン（粗切りトマト・パック、シメジ、豚挽き肉、ピーマン、ニンニク、ミックス・ビーンズ、タマネギ）
　厚焼き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）

　もはや、鉄板の「チリコンカン」。トマトの酸味とチリの辛さがたまらん美味しさだ。野菜が豊富で健康的なのもよろしい。

　このブログの投稿設定が、いつの間にか変わってしまっていて、やり難い。飲み込みが悪いので、大変困るのだ。なにせ、長年愛用しているMacさんだって、機種が変わると困惑するくらい。慣れが一番。

　何やら強風吹き荒れた昨日。家の中を風が通るのは気持ちが良いものだ。とばかり言ってはいられない。本日は、風が運んだチリやらホコリやらの掃除が待っている。

牛スジと野菜の生姜煮弁当／iMacさんがご機嫌斜め。

2024年07月24日 | 田舎生活の衣食住

　生姜煮（牛筋肉、ジャガイモ、ニンジン、椎茸、生姜、コンニャク、プチトマト）
　ゴーヤ入り紫蘇巻き卵焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）

　失敗、これ、失敗。食べ物は、何でも美味しく感じる舌なのに、結構不味く思えた。ひとつの要因としては、薄味だったこと。濃い目の甘辛なら、そう不味くはなかっただろう。牛筋肉と生姜だけのシンプルな物なら美味しかった筈。と言うのも、牛筋肉と生姜は美味しかったのだ。そう、芋だとかコンニャクやらがダメだった。

　iMacさんの調子がすこぶる悪い。ワイヤレスのマウスとキーボードが不安定でフリーズしてしまうのだ。アップルサポートに問い合わせたりと試行錯誤。すると、このiMacさんは旧型と言われるのだが、まだ10年どころは7年くらい。これで古いとなると、皆さん、一体どれくらいのサイクルで買い替えているのだろうか？　こんな高い物、一生物だと思うのだが。業界ではそうではないらしい。嫌な世の中だ。

ビビンバ弁当

2024年07月23日 | 田舎生活の衣食住

ビビンバ（豚挽き肉、シラタキ、卵、ニンニク、ナムル“豆モヤシ、青菜、ゼンマイ、大根キムチ”）
コールスローサラダ（キャベツ）

エビ玉チリソース弁当

2024年07月22日 | 田舎生活の衣食住

　エビ玉チリソース（剥きエビ、卵、タマネギ、小松菜、シラタキ、ニンニク）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　卵で閉じると、まろやかになるが、どうしても色は濁ったようになってしまう。ビジュアル的には、美味しそうではないのが残念。
　
　あと、1年も満たずに、10年パスポートが切れる。そしてそのパスポートは真っさらである。こんなに長い間、飛行機に乗っていないとは、驚きだ。感染症の盈虚もあるにはあるが、国内だって10年出掛けていないのだ。
　そしてこれだけ長く出掛けていないと、どうでも良くなるもので、敢えて訪れたい所も、「行ってみたいなあ」と、思うだけ。
　以前は、あちこち、チャッチャと出歩いていたことが嘘のようだ。
　惜しむらくはここが何にもない田舎町だと言うこと。もし、都内だったら、史跡巡りなので、楽しめたハズ。

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ケイジャン風フィッシュ&チップス弁当

2024年07月21日 | 田舎生活の衣食住

　ケイジャン風フィッシュ&チップス（鱈のアラ、ジャガイモ）
　シラタキのチャプチェ（小松菜、シラタキ、卵）
　エゴマのキムチ漬け
　コールスローサラダ（キャベツ）

　気に入ったら、即、リピート。ケイジャン風タレに漬け込んで、オリーブオイルで焼いた鱈が美味しいのだ。そして、ニューオリンズ好きな自分は、ケイジャンと言う言葉に心踊らせt流のだ。
　また、行きたいなあ。ニューオリンズ。行けるかなあ。行ったところで、昔のような感動はあるだろうか？　なーんてね。
　味もリピーターなら、旅行もリピーターでね、気に入ったら、そこばかりを訪っていたものだったなあ。

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豚バラ野菜炒め弁当／夏の死闘。

2024年07月20日 | 田舎生活の衣食住

　豚バラ野菜炒め（豚バラ肉、ニンジン、タマネギ、キャベツ、ニンニクの芽、ニンニク、シラタキ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　味付けは「プルコギ」風。なので、「デジプルコギ」でも良かったのだがね。まっ、甘辛美味しい「肉野菜炒め」だった。

　毎年のことだが、田舎夏は虫との戦いでもある。都会では全く気にならなかった蚊なんぞには、刺されまくっている。ふとした気の緩みが命取りなのだ。なにせ、ちょっと外に出ただけで、服に付いていたりして、室内に持ち込んだり。そんなこともあるのだ。
　そして、今年もまた、死闘の火蓋が切って落とされた。

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チリ・トマト煮込み弁当

2024年07月19日 | 田舎生活の衣食住

　チリ・トマト煮込み（プチトマト、シメジ、厚揚げ、ジャガイモ、ニンニク、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　不細工ではあるが、プチトマトがたくさん採れたので、「チリ・トマト煮込み」に。
　何故か、真っ赤に熟す前に、悪くなったり、落ちたりする我が家のプチトマトは、ナマ食ではなくて、調理した方が良さそうなのだ。

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ケイジャン・ポーク弁当／本格的な雷雨。

2024年07月18日 | 田舎生活の衣食住

　ケイジャン・ポーク（豚細切れ肉、ニンニク、小松菜、シラタキ、唐辛子、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）

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　「ケイジャン」。良いねえ。ハマった。口に含むと、何故かニューオリンズを思い出す。そんな感じ（それで伝わるのか？）。

　いやはや夕べは、びっくりするくらいの雷雨。うたた寝中に電源が落ちたらしく、エアコンもiMacさんもシャットオフで驚いた。
　そして、稲妻まで走るわ、轟くゴロゴロ音だわで、猫たちが一斉に人間の側に集まり出していたっけなあ。
　

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フルーツ・サンドイッチ

2024年07月17日 | 田舎生活の衣食住

　フルーツ・サンドイッチ（リンゴ、キーウイ、ロースハム、チーズ）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　果物も結構高いご時世につき、「フルーツ・サンドイッチ」と言っても、リンゴとキーウイだけ。そしてなぜかあった、イチゴ味のチーズ。
　サクサクした食感と、酸味がこの鬱陶しい季節の清涼剤となった。

　連日の雨。土砂降りではないので、涼しくてそれはそれで過ごしやすいのだが、洗濯物と蚊が、どうにも困ったものである。
　そして、腰が悪いので、こういう天候は致命的でもあるのだ。

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