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ゴーヤ餃子弁当／祝い花は赤い実

2017年12月30日 | 田舎生活の衣食住
　ゴーヤ餃子（ゴーヤ、竹輪）
　セロリとウィンナのカレーソテー（セロリ、ウィンナ、ニンニク）
　ネギ丼（棒ネギ、生姜、卵）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　たまーに食べると、ウィンナって、旨いのな。子どもが大好きなのが分かる。それに、「おでん」とか「鍋」に入れても旨いし。実力あるな。
　「ゴーヤ餃子」は、餡をマヨネーズ、練り芥子、出汁醤油で味付けしてから皮で包んであるので、食べる時に調味料はいらない弁当バージョン。

　室内飾りも、とうに飾り終えていたのだが、花は、30日にセット。祝い花には、今年も「千両」。我が家に似合わず、割と高級な物を買っちまった。





　庭から切った「南天」。




　そして、実はないのだが、100円で売られていた（セール）「百両」。



　赤い実三兄弟が、2018年に花を添えてくれる。確か「万両」ってえのもあったような気がするが…こうなったらシリーズ揃えるど。
　この赤い実が好きでなー。目出たさをよりいっそう織り上げてくれる気がするのだよ。
　昨年から育てている「千両」だったか「南天」だったか（分からなくなった）の苗も順調に成長しているので、数年後には、沢山の赤い実が実るだろう。楽しみなのである。えっ、気が早いって。違（げ）えねえ。鬼も腹を抱えて笑っちゃうよな。














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衣笠（きぬがさ）丼弁当

2017年12月30日 | 田舎生活の衣食住
　衣笠丼（油揚げ、棒ネギ、タマネギ、生姜、卵）
　竹輪のネギ詰め（竹輪、棒ネギ）
　セロリとウィンナのカレーソテー（セロリ、ウィンナ、ニンニク）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　もう、年末まで「丼物で突っ走れ」なのである。ともかく、「師走」と言うだけ合って、普段は走らねえ、お師匠さんも走っちゃうのだから、仕方あるめえ。
　だが、思ったのだが、「ぽつ男たちは、カリカリ＆ウエット、ウエット、カリカリ＆ウエット＆チュールorパウチのほぼ繰り返しじゃん。だから、人間も、丼物、餃子の皮キッシュorパイ＆もうひと品の繰り返しで良いような気がするのだ。いかがなものか」。
　当然ながら、猫すらも賛同派には至らず（笑）。
　だが、年末はほぼこれでいく。ここに断言する。お節料理の仕込みもあるでよ。
　生姜はね、酢漬けをトッピングしていたのだが、ついつい忘れ勝ち（師走だからか、鳥頭だからか…）なので、予め針生姜を具と煮込んであるのだ。口に含むと爽やかーなんだぜ。







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味噌野菜のキッシュパイ弁当／餃子と中国人

2017年12月29日 | 田舎生活の衣食住
　味噌野菜のキッシュパイ（餃子の皮、キャベツ、棒ネギ、生姜、卵）
　鯖（さば）の塩麹漬け焼き
　竹輪と大根の煮染め（竹輪、大根、クコの実）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）






　先日の「餃子の皮キッシュ」と、中身が違うだけで、ほぼ同じなのだが、何故「キッシュパイ」かと言うと、一枚の餃子の皮で上を綴じたから。それだけの違い（笑）。しかし、「パイ」って、こういう作り方で良いんでねえの。間違いじゃないわな。

　↓パイとして出来上がったところ。詰める時は半分に切るので、予め写しておいた。自画自賛の一枚



　後は、鯖焼いて、それで良いやと思っていたのだが、お菜が寂しいか？　そんな訳で、急遽煮染めも拵えた。この季節、煮物が美味いものな。

　中国の正月＝春節は旧正月。よって西暦の正月は、何となく、明けるもので、会社も大晦日と元日しか休みにはならないのだ。
　だが、旧正月には、大晦日から、花火ドッカーン。爆竹ドドドドドド。と、そりゃあもう大騒ぎ。
　そして、年越し蕎麦ならぬ、年越し餃子を頂く。餃子のフォルムが、中国の古銭に似ていることから、財運を願って食べるのだが、日本の長寿を願う蕎麦と比べて、さすがとでも言うか、あざといとでも言うか。
　上記の写真を観ていたら、古銭に「似ている」と、妙に納得した。と言う話。

　食後に食べた「甘酒饅頭」にハマっておりやす。「こんな、うんまい物、喰ったことなかったあ」。くらいに。「紅茶のシフォンケーキ」を喰った時もそう思ったけど。
　へい。この歳にと言うか、若い頃は、甘い物は余り食べなかったのだ。和菓子に至っては、「舟和の芋羊羹」と、「虎屋の栗蒸し羊羹」と、「葛餅」しか喰えんかった。それが今じゃあ、「何なら、餡子だけで良し」くらいの和菓子党。甘い物なら何でもこい。なのである。






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魯肉飯（るーろーはん）弁当／ぽこの暴走

2017年12月28日 | 田舎生活の衣食住
　魯肉飯（厚揚げ、大根、ニンジン、生姜、ニンニク、クコの実、卵“ポーチドエッグ”）
　白菜キムチ（市販品）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）






　ちっとも「魯肉飯」じゃないけれど～（肉無し）、厚揚げは“畑の肉”だから～、ここはひとつ～、広い目でみてねぇ～。と、リズムを付けて歌ってみた。そんな訳。
　美味しかっただす。中国に居た頃は、むしろ好きではなかった「魯肉飯」だったが、所変わって、時たま食べると、美味い物だ。毎日となると、香辛料がキツいのと、とにかく、「肉じゃねー物を喰わせてくだせえ」。状態に陥るのである。
　
　朝から昼まで、何度目かの大掃除。パーツに分けて少しずつやっておる。それでも、後から後から、気になるところが出て来てな（結構、徹底して掃除はするタイプ）。
　そして猫の晩飯を喰わせて、漸く落ち着ける時間になる筈だったのに…。「ぽこがあー」。←これ、100級くらいの大きさで表現したい。
　無惨に飛び散り、未だ舞っている猫用の削り節。散乱するカリカリ。缶詰はひっくり返り…。自分はどんな顔をしていたのだろう。多分、唖然とは、このことだ。ってな顔だったのではないだろうか？
　叱られると思ったのか、更なるスピードで慌てふためきながら、再び削り節を舞い上げ、カリカリ飛び散り地区を広げ、缶詰に足を突っ込み…その足で…。
　寸の間、何をどうすれば良いのか分からなかった。
　へい。暗くなるまで、掃除機を掛け、拭き掃除に費やしたとさ。
　怒ってはいないけどさ（蓋をきっちり閉めなかった自分が悪い）。少しだけ涙がでちゃったよ、ぽこ。そんなこんなで猫がおると、家が奇麗になるのだよ。しょっちゅう掃除しているからな。






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豚玉丼弁当／「リリース」じゃなく「リターン」な！

2017年12月27日 | 田舎生活の衣食住
　豚玉丼（豚コマ肉、タマネギ、卵、シメジ、生姜）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）





　「豚玉丼」だけ。本当に丼物。何故なら、洗い物まで、手を濡らしたくなかったの。カッサカサを通り越し、ガサゴソしている我が手。皹（あかぎれ）なんぞもあって、痛（て）えの、何のって。
　そんな訳で手を濡らさずに出来るメニュー限定にしたら、こうなった。タマネギは予め、小分けにして冷凍してあるの。サラダも、酢と砂糖（少し）に漬けて冷蔵保存。
　その代わりと言っちゃあ何だが、豚肉は、いつもよりも多めなのだ。

　手荒れの原因のひとつは、猫の洗い物のせいもあるからな。一度で片付かない、「食べたい時が飯タイム」のぐー。しかも小食だから質が悪い。食べたい時に食べさせておかないと、本当に食べなくても本猫は平気だから。
　カリカリと、戸を引っ掻くので、その音と、家の痛みもある。
　慢性空腹状態の「僕の胃袋は宇宙」なのは、ぽつ男。こやつは腹が減っていない時を探す方が困難なくらい。しかも、どっさり一度盛りは、美学が許さないのか、少しずつ分けて給仕。更に、喰うのが遅っせえ。
　空腹になると、我が目の前を猛ダッシュで横切る「ハイテンション走り」のぽこ。こいつは放っておいても良いのだが、ほかの2匹と比べて、「贔屓している」と言わんばかりに拗ねると、狭っまい所から出て来なくなり、これまた面倒。ぽこは放っておいても良いので、カリカリ数粒で済む。


↑使い廻しでスマン


　そんな訳で、日の出前から、日が暮れるまで、猫飯当番なので、落ち着いて作業が出来ないのだ。それでもいち日二食なんだぜ。
　ほかに、TNRした外猫たちが、何故か飯を喰いに来る。思い思いの時間にな。すると、ぽつ男とぽこが騒ぎ出すので、耳かき一杯くらいのウエットを与えている。
　つい先日まで、Rを「リリース」だと思っていたのだが、「リターン」だったのねえ。だったら、仕方あるめえ。自分よりも猫の方が良く理解しているようだ。
　退院後、我が家で少なくとも一泊はさせる（経過が心配だしな）からかなあ。「リリース」しても「リターン」しちゃったのねえ。
　
　12月25日になると、スーパーの陳列棚から、普段売っている安価な蒲鉾や伊達巻き、黒豆なんかが一斉に雲隠れ。ふっしぎーだなあ。
　なので、24日までが勝負なのだ。



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餃子の皮でキッシュ弁当／「キャラメル」

2017年12月26日 | 田舎生活の衣食住
　キッシュ（餃子の皮、エノキ、卵、チーズ）
　レンコン・ガンモのキムチ炒め（レンコン、がんもどき、白菜キムチ“市販品”）
　鰤（ぶり）の塩焼
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　餃子の皮が余っているので、何かしたいなあ。と、考えて、「ラザニア」が良いかと思ったのだが、家にある材料でとなった時に、「そうだ、“キッシュ”にしよう」。となった次第。
　巧くいくか、一か八かの手探り状態だったのだが、思いのほか、「良く出来た」と自画自賛。電子レンジでオーブントースターを駆使したのよーん。もっちりとして、美味い。これも、ハマった。



　「レンコン・ガンモのキムチ炒め」は仰山拵えたので、本日も「喰う」。
　
　この前から、妙に「キャラメル」を食べたくなった。が、今って、袋に入った大振りの物しか無いのな。こんな沢山はいらねえよ。昔ながらの箱入りで良いのだ。と、心の中で呟きながら、探してみるも、どうにも無い。
　ふと、「訳ありワゴンセール」←（勝手に名付けた。要は、賞味期限間近か、ひとつ、二つの売れ残り）。その中に、あったのだ。




　ただしスィーツとしては認めていない、薩摩芋、南瓜、栗の三兄弟の一角をなす、栗だが、それよりも、「“キャラメル”食べたい」の方が勝ったのだった。



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レンコン・ガンモのキムチ炒め弁当／「クリスマス・シュトレン」

2017年12月25日 | 田舎生活の衣食住
　レンコン・ガンモのキムチ炒め（レンコン、がんもどき、白菜キムチ“市販品”）
　ジャガイモのガレット
　ハンペンのニンジンシリシリ挟み（ハンペン、ニンジンシリシリ“ニンジン、ニンニク、生姜”）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）









　「美味かったあ」。レンコンとキムチって合うな。がんもどきは、普通に煮付けた方が好みだけど。
　ジャガイモもガレットにすると、本来の味がしてこれまた「美味い」。
　そしてそして、これ、絶対にお勧め。「ニンジンシリシリ」に、ハンペン、「ごっつう美味かあ」。こんなに合うとは思わなかった。これ、「美味い、旨い、甘い」。

　先日購入した、ドイツの菓子パン「シュトレン」を、いよいよ食べてみた。購入したのは、マジパンと、オレンジ、レーズンが練り込まれたタイプなので、「ブター・シュトレン」。更に、クリスマスに食べるので「クリスマス・シュトレン」。と、ややこしい名前なのである。
　ドイツでは、クリスマスまでに毎朝少しずつ食べるのが、伝統なのだそう（前にも書いたけど）。



　写真を撮る前に、切ってしまったが（途中で気が付いたので、ザクッと大切りのまま）、大きめのコッペパンみたいな感じで、硬いのだが、サクサク。食べ易い。何より洋酒漬けのフルーツが「うめえ」の何のって。一気喰いも厭（いと）わないが、カロリーもそれなりなので、少しで我慢。明日も食べよう。
　ドイツ人って、ジャガイモ喰っているだけだと思っていたが、こんな美味い物も喰っていたのだなあ。

　「メリー・クリスマス」。





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ジャパニーズ・オムレット弁当／珈琲の話

2017年12月24日 | 田舎生活の衣食住
　ジャパニーズ・オムレット（卵、タマネギ、ニンジン、豆腐）
　赤魚の塩麹焼き
　アボカドのパイ風（アボカド）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）








　「スパニッシュ・オムレツ」のジャガイモの代わりに豆腐を使ったから「ジャパニーズ・オムレット」。「オムレツ」ではなく「オムレット」と、気取ってみただけ。本当は「ジャパニッシュ」としたかったが、洒落が通じないと、ただ物を知らない人になってしまうので、「ジャパニーズ」な。
　甘辛汁（つゆ）で、煮詰めるといったひと手間が掛かっているのだ。
　これまた具が多過ぎて、形が崩れるところを熱いうちにラップに包んで整えた。「あっちっち」だったのだ。
　「アボカドのパイ風」は。前日の「アボカドの春巻き風」と全く同じ。餃子の皮の包み方が違うだけ。2枚を円形に合わせて円盤状にしたのだが、半分に切って盛り付けたので、「意味ねー」。

　アメリカ人になりたかった（まじで）昔から、珈琲はアメリカンに決めていた。嗜好と言うよりも、何もかもがアメリカ被れだったのである。よって、「ハンバーガー」も「バーガーキング」。それとは関係ないが、ケーキの中で一番好きなのは、「ニューヨークチーズケーキ」な。
　それが、近頃、濃い目の珈琲を実に美味く思える様になってきている。何なら、「エスプレッソ」を飲みたいくらいだ。今度はイタリア人になりたいのかと、問われると、決してそうではなく、これは嗜好の問題。
　だからと言って飲まないの。だって、珈琲の半分の量だから。圧縮されているのだから、同じだろうが、量が少ないと損をした気になる、中国人的思想。
　「バーガーキング」喰いてぇと呟きながら、濃くいれたインスタント珈琲なんぞを飲む、エセアメリカ人。　

　そうそう、つっ転んだところは、筋肉痛だけで済んだとさ。目出たし、目出たし。




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スキヤキとアボカドの春巻き風弁当／通院後

2017年12月23日 | 田舎生活の衣食住
　スキヤキ（牛丼の素“レトルト”、焼き豆腐、棒ネギ、卵）
　アボカドの春巻き風（アボカド）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）






　
　先日の不評だったレトルト「牛丼」に焼き豆腐とネギを足して、味付けし直して「スキヤキ」にしちった。と言っても、ほとんどが焼き豆腐とネギだけど。焼き豆腐を食べたかったのだ。だが、焼いてあるだけで、普通の豆腐の2倍以上の値なので、我慢していたの。それが、賞味期限直で、半額だったのだ。
　そしてアボカドは、乱切りにして芥子マヨネーズと和えて、餃子の皮を2枚合わせて巻いたので、「春巻き風」。
　これが面倒だった。2枚に合わせても奇麗に長方形もしくは正方形にはならないので、でこぼこをなくすように巻き込む過程で、切れちったりしたが、なんとか棒状にだけはなった。そんな努力を買って、「春巻き」の名を使わせてくんな。春雨とか入っておらんがな（笑）。

　朝から、「整形外科」にも行った。「鍼灸」にも行った。これにて、年内の通院お仕舞い。体も快調だったのに、帰宅して数時間後、なんと、すっ転んじゃった。今治したばかりの患部をしこたま傷める。「あいやー」。明日まで様子をみて、また出直しだ。「痛えもの」。
　予想外の出来事が起こると、寸の間、放心状態になるのな。で、心の傷も、肉体的痛みも消えない内に、ぐー猫が「飯、メシ、めーしー」。と催促。猫ってヤツは…。しかも全く飯の時間は擦（かす）ってもいねーし。







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味噌納豆餃子弁当／TNR

2017年12月22日 | 田舎生活の衣食住
　味噌納豆餃子（納豆、棒ネギ、生姜）
　キムチモヤシ入り厚焼き卵（キムチモヤシ“市販品”、卵）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）





　どうして餃子を上手に焼けないのだろう。本当に下手っぴいだわさ。案の定、へんてこりんな焼き餃子が出来上がった。具を皮に包むまでは良い感じなのだがなあ。葉っぱで隠してみたりしている。
　だは、この「ザ・和の三食材（納豆、棒ネギ、生姜）」、に味噌の組み合わせ、美味いわさ。納豆しっとり、皮パリパリでさ。
　食後に機内食みてーな、小っこいケーキ喰っちゃった。これまた甘（うま）し。

　図らずも「TNR（Trap/捕獲・Neuter/不妊 去勢手術・Return/元の場所に戻す）」なんぞを行っているのだが、リリースすると、皆、一目散に逃げ出す訳だよ。そりゃあ当然だわな。ご機嫌に歩いていたら、美味そうなご飯があって、食べてみたら、「カッシャン」と、捕まって、見ず知らずの人間に怖いことされて、見ず知らずの家に泊められて…。
　だが、リリース後、2日もすると、決まって様子を伺う様に戻って来るのだよ。そしていち日増す毎に、近付き、近付き…気が付けば、皆、我が家にご飯を食べに通って来る。
　それが決まった時間ではないので、年がら年中、猫飯をお出ししているのだが、この季節は、猫缶を湯煎したり、レンジで熱したりの作業が増えるので、面倒だー。
　更に、そんな「サクラ猫」と遊んでいると、当家の坊っちゃんと女帝が焼き餅を焼くので、こちらのご機嫌取りのホローも必要となる。
　ぽつ男は、物陰に半身だけ隠れて（隠れているつもり）睨み付け、ぽこは、頑見。「悪いねー（ニヤニヤ）」。取り敢えずは、猫には嫌われていないようだ（笑）。小さな幸せ、小さな自慢。ってな。





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ビビン丼弁当／ああ、嘆かわしや

2017年12月21日 | 田舎生活の衣食住
　ビビン丼（豚ロース肉、キムチモヤシ“市販品”、パプリカ、棒ネギ、シメジ、ニンニク、生姜、卵）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）








　正確には「ビビン丼もどき」ってヤツで、「ビビンバ」とするには憚れるので、「ビビン」で止めてある。
　有り合わせの具材をそれっぽく、コチ醤とか豆板醤で味付けして、体裁は整ったリー。と、思っている。
　卵は本来、黄身だけをそのまま乗せるのが正しいのだろうが、すると、「白身はどうしたら良いのさ」と、気になってしまうのと、弁当なので、モチを良くするため、「目玉焼き」。

　時代劇を観ていると、「愛している」と言っちゃっているよな。「愛」は、明治維新後、英語の「LOVE」が入ってから広まった言葉で、それまでは使われていなかった。「慕う」とか「恋」とかを使っちくれよ。
　直江兼続の「愛」も「LOVE」ではなくて、軍神「愛染明王」の「愛」と言われているのだよ。
　時代劇の間違いって結構あったりするのだが、時代考証の方は、どうしておられるのか？　まあ、これは良しとしても、許せんのが、漢字の読み違え。役者は仕方ないとしても（本当は仕方なくないけどな）、監督とかディレクターとかプロデューサーとか脚本家とか、何していやがる。ギョッとする読み違えってあるのだよ。
　まっ、アナウンサーが自分の身内に「お」とか「さん」とか付けて平気で言っている時代だものなあ。嘆かわしや。
　もっと許せないのが、ネットニュースってヤツな。一応報道なのだからさ、コンピュータ操作に長けているだけの方でもさ、辞書くらいは引こうぜ。例えば、「退社」と「退職」の区別も付かないようじゃ笑われるぜ。それから、「です」、「ます」調で、名前に「さん」まで付けたりさ、御丁寧なのは結構だが、報道だからなあ。
　おっかしな世の中だぜ。





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キムチ納豆・焼きうどん弁当／納得いかねー

2017年12月20日 | 田舎生活の衣食住
　キムチ納豆・焼きうどん（白菜キムチ漬け・納豆“市販品”、キャベツ、棒ネギ、モヤシ、生姜、ニンニク、竹輪、うどん玉）
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　「キムチ納豆スパ」だったか、「納豆キムチスパ」だったか（喰ったことはない）、東京で勤め人だった頃、スパゲッティ屋のメニューにあったのだ、だから、これも美味いのだ。メニューは多岐に渡っていたが、これしか食べない人もいたのだ（これ本当）。こっちも、「海老のクリームソーススパ」しか喰わなかったけれどな。
　ひと品だが、野菜をこれでもかと入れて、キムチが入るので、麺汁を気持ち加えただけの、焼きうどん。
　美味さが想像を超えた！　これしか食べなかった人の気持ちが少しだけ分かった（もう20年も前の話だけどな）。キムチと納豆が合うことを初めて知ったぞ。ネギを刻んだり、焼き海苔を刻んだりしてトッピングすると、なお美味しくなりそう。とは、思うが、実は、海苔を刻んだトッピングって嫌いなのよー。
　海苔自体が嫌いではなく、わざわざ見栄えだけのために、刻んだヤツ。味よりも見掛けっす。は、良いのだが、ただただ歯にくっ付くだけやんか。

　我が国は真に不思議な所である。自国の人間を大切にしないとは、何度か書いたが、ここにきて思うことは、どうしてこんな真冬の寒い時期に大掃除をするのか？　まっ、これは暦によるのだから仕方なしとして、年明けの最も寒い時期に受験があるのが解せないよなあ。風邪っぴきとかインフルとかで、棒に振っちゃう受験生も居るだろうに。
　そもそも、戦後、「アメリカは偉い」、「ビバ、アメリカ」ってアメリカに媚びへつらって（寄り添ってに訂正）きたのだから、新学期も9月にすりゃあ良かったのに。こういうところはマネしないのな。そうすれば、受験の時に、風邪やインフル君の妨害も心配しなくて済むのにさ。
　それで今になって、海外留学生全員に、3月の国内学業終了から、海外の入学9月までの生活費を支給するだと。笑わせるなよな。あの法案、確か通ったのではなかっただろうか？　ひとこと言わせてもらえば、海外に留学できるようなヤツは、余裕のある家庭。もしくは奨学金が貰えるだけの頭脳の持ち主だからよ。
　半年も時間があるなら、「アルバイト」でもして、社会勉強しろ！　させろ！
　日々節約して、弁当を拵えているのは、そんな納得のいかねえ、税金の無駄遣いをさせる為じゃねーってんだ。本当は、うどんじゃなくて、パスタ喰いてーんだぞ！　





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コロコロ煮染め弁当／家には猫は居るが…

2017年12月19日 | 田舎生活の衣食住
　煮染め（厚揚げ、クコの実、大根、ニンジン、棒ネギ、生姜、卵）
　キムチ詰め竹輪
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　クコの実が美味かった。ほんのり甘くて良いアクセントになった。煮染め自体は薄味なので、煮切ってご飯の上に置く。これで、ご飯の乾燥も防げる上にほんのりと味が染みるのだ。
　厚揚げは、熱を通してから一度冷凍庫で保存し、解凍すると、高野豆腐の食感に近付くのが、気に入っている。
　卵が不思議に良い感じにできた。実はこれ、「ポーチドエッグ」。を、大失敗した代物。「ポーン」ってね、黄身と白身が奇麗に分かれてしまったのだ。そこで二つをラップに包んで、巾着にして、冷めた所で半分に切ったら、かえって上手に出来とった。
　こういうことを何て言うのだっけなあ？　諺でさ…。すぐに忘れちゃうのだよ、鳥頭だからさ。



↑何も言うまい。ただ、家に居るのは確か、猫だった筈…。





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青椒肉絲ならぬ青椒竹絲弁当／「忠臣蔵」を熱く語る

2017年12月18日 | 田舎生活の衣食住
　青椒竹絲弁当（竹輪、ピーマン、ニンジン、ニンニク、生姜）
　キムチの卵とじ（白菜キムチ“市販品”、卵）
　鯖（さば）の生姜焼き
　酢漬け生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）







　言わずと知れた、肉の代わりに竹輪な。そしてまた、魚の居場所が狭い、小さい、面目ない。本当に美味い割りは、主張をしない良いヤツなのだ、魚ってさ（己の詰め方の問題ではあるが）。
　
　12月と言えば？　はい。「忠臣蔵」。何度も観ている、読んでいる。ってやつでさあ。日本人って本当に「赤穂浪士」好きだものなあ。
　まっ、嫌いじゃないけれど、あれを「仇討」って認めちゃって良いのか甚だ疑問なのである。「仇討」って届け出を出して承認されて成り立つのではないかなあ。あれじゃあ、単に「押し込み」だよなあ。と、自分は思う。
　しかも、「浅野内匠頭」って、「殿中」で御法度の「抜刀」をしたから切腹になったのに、どうして、「吉良上野介」が仇なのかも、不明。言い掛かりってヤツだよなあ。
　大体さあ、後に「御家再興」になるのだから（こういうケースも多い）、1～2年くらいで焦り過ぎなのだよ赤穂の人たち。現に「吉良家」も上野介の弟をもって後に、再興されているし。
　一節には、「赤穂浪士」の「討ち入り」より30年前にあった「浄瑠璃坂の仇討」を参考にして、「仕官」狙いだったとも言われているけど（ひっそりと）、自分的には、そちらに軍配だな。
　だって、たまらんぜ。寝込みを襲われた挙げ句に、改易。吉良義周（上野介の孫で養子）に至っては、「父親（上野介）を守り切れなかった」って、流罪だぜい。
　挙げ句、上杉家までとんだとばっちりを受けたしな（四代藩主・上杉綱憲は、上野介の長男）。とんだ災難を平成の世まで語り継がれて、被害者なのに、悪者にされ、なんだかなあ。
　物語上の「忠臣蔵」は、義理、人情とか、忠誠心とか、日本人の好きなエピソードをふんだんに織り込んで、人々の心を鷲掴みだけどな。





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ポーク・ジンジャー弁当／福

2017年12月17日 | 田舎生活の衣食住
　ポーク・ジンジャー（豚ロース肉、生姜、ニンニク）
　根菜のチリソース炒め（大根、ニンジン、ニンニク）
　目玉焼き
　生姜
　野菜サラダ（セロリ、キャベツ）








　薄いけれど、小さいけれど、ロース肉。少しだけ贅沢弁当なのである。だが、大根は炒めるより、炊いた方が美味いな。チリソースには合わなかった。水分多いとチリソースは合わない。ということを学んだ次第。

　2018年の旧正月は2月16日だそうで、何故か妙に中国が懐かしく、旧正月用の玄関飾りを拵えたりしていた。現地では20円くらいで買える札が数百円だものなあ。そりゃあ、自力で拵えるさ。
　玄関の出入り口全体の飾り付けは春節＝旧正月まで待つとして、「福」だけを貼った。良い感じだ。



　「早く来い来いお正月」。なのである。元旦って、結構ワクワクするよな。
　




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