ナスの一夜漬け

　ナスが、穫れて穫れて、十数本。焼きナス、天ぷら、揚げナスが好きなのだが、あまりにも多いので、漬け物にしちゃえ。
　切ったナスを水に漬けて灰汁を取ったら、ナス2本に対して、鷹の爪のみじん切り1本、ニンニクおろし1片、塩。香り漬けに醤油適宜。
　これで漬けて寝かせただけど、「凄く美味しい」ナスの漬け物完成。
　一気にナス3本分食べ切ったので、残りも全て漬けちゃった。
　で、漬け汁が大分でるので、それを椀に入れて、鰹出汁、醤油、アーサーを加えて、お湯を注いで、簡単ニンニクスープの出来上がり。こちらも「美味い」。まあ、ニンニク醤油に失敗はないわな。ネギを入れても良かった。

そんな上海事情。映画村

　ないのです。バッタ屋。バッタ天国だった上海なのに。
　日本のドラマ、テレビのDVDも、奥まった個室でひっそりと売買。今は万博時期だからセーブしてるだけだが、中国なのに。
　この写真は静安寺周辺の、オールディースでよく出て来るビル。
　ここを模した映画村はちんちん電車も再現されて、日本のドラマや映画もみんな上海の映画村で撮影されている。
　「三丁目の夕日」、キムタク主演の（タイトル忘れたが）昭和初期の金の亡者一家の話し、この夏の「家族の肖像」などなど。
　上海郊外には映画村が5つもあって、その1つは、紫禁城がそのまんま再現されてるって。やっぱ土地があるだけあってスケールでかい。
　で、撮影に関係なく、見学できるからねっ。

近頃の上海事情

　いやー、変わった。スーパーでもコンビニでも、ビニール袋が有料。2元也。日本はアメリカ気触れでエコだから分かるけど、どうしちゃったの中国。
　だったら袋いらねーやい。
　そして浦東国際空港。喫煙所が無い。あんなに合った喫煙所がたった一カ所。しかも、税関後は、ライター全部取り上げられる。
　抗議すると、喫煙所にライター設置してあるって。あったさ、普通の100円ライターが箱に入って、ご丁寧に鍵かけられて。
　で、いいけど、それぞれの国に着いたら、長時間の禁煙状態で、煙草吸いたいと思っても、今度はライターが無いのだ。
　そこまで考えろってのは中国には無理。良かったー。マッチ持ってて。
　町でも、取り締まりが強化されたとかで歩き煙草の人はほとんど居ない。これ6年くらい前の香港状態。
　こっちとしては、「どうしちゃったんだよ。らしくないぞ、中国」。
　そして、空港で、とっくに登場時間終わっても、まだまだらしく、乗務員が「ふわー、ばりばりノータイム」と叫んで空港内を走り回っている。何語さ？
　韓国語だった。酷いもんだ。40分はかかったろうか、登場時間に飛行機に乗り込んだのはほんの数人。後から後から出て来る韓国人。で、来ても家族だとかお仲間が居ないとまたどっかに行っちゃう。さすがの中国人も困った顔で韓国人を集め回る。
　なんだか、幼稚園製の缶蹴り鬼みたいだった。
　韓国人って言っても、見た目、「ど田舎の農民」だな。あれ。初めての海外。万博。
　好き勝手。集合時間なんて生まれて初めてだったのだろう。
　置いて行っちゃえばいいいのに。と思うくらいに、んまーバラバラで集まらない。しかし、登場してるのは数人だから飛行機、飛ぶにも飛べず。
　しっかりと耳に焼き付いた「ふわー、ばりばりノータイム」。どうやら、「ふわー」は、「聞いてください」。「ばりばり」は分からないが、「とっても」とか、「全く」とかいう意味だろう。韓国人ってイタリアンだ。
　韓国人を動かすには、「日本人が乗りました」がいいんだとさ。笑い話によるとねっ。

ゴーヤチャンプルー

　今年最後になるであろう我が家のゴーヤ。オーソドックスにチャンプルーにした。塩で揉んで、苦味を出し、油で炒めて、鰹出汁と砂糖で味付け。そこに豆腐を加えて崩れないように火が通ったら胡椒、溶き卵でとじて、最後に醤油で香り付け。本格チャンプルーで今年の夏を締めましょう。
　季節が変わり、ゴーヤも大分苦味が増してきました。

鰹のたたき

　鰹のたたき170円也。そこにキュウリのツマとニンニクおろしを足して。日本の味。

ラー油のインスタントラーメン

　食べるラー油って高いよね。でも中国なら100円くらいから種類も豊富。スーパーで買ってきました。牛肉の食べるラー油。ただ、香辛料がキツいので、日本の味とは違うかも知れない。好き嫌いが分かれるだろうが、私は問題なく、辛くて美味しい。
　シメジの天ぷらとナスの素揚げ、キュウリのショウガの一夜漬け。

クリームシチュー

　帰国してやっぱりクリームシチューが食べたくなった。豚コマ、タマネギ、ニンジン、茹で卵（これは帰国が遅れて、卵の賞味期限がギリだったので茹でた）の具。
　ナスがこれでもかってくらいになっていたので、ナスを炒めて、ゴーヤ、豚コマ炒め。
　やはり自分で作ったご飯が一番だ。

そして缶詰になった時のホテル

　缶詰になったのは仕事場だが、近くのホテルを用意してもらい、移動。ここは、中国では有名なリーズナブルなチャーン店。期待はしていなかったが、綺麗に掃除もしてあって、室内も新しく、アメニティもあった。
　そして、ここでもシャワーブースの仕切りはガラス。好きだなー、シースルー。ただし、部屋との間はちゃんとした壁。
　唯一、気に入らなかったのが、椅子やテーブルなどの家具が真っ赤っ赤なこと。中国人的発想なのだが、安らかに眠る部屋だからね。基本。
　さて、ここで事件。初日も深夜を回ってからのご帰宅となったのだが、なんと部屋を間違えて、カードキーを翳す。当然開かず、操作音だけがむなしく響く事数分。寝ぼけ眼の男性がドアを開けて出て来たのだ。「ドッヒャー」、咄嗟に、「どいぶちー」と謝ったが、部屋の主が優しい中国人で良かったー。これ、ぶん殴られる可能性も無きしもあらずだ。
　フロントに文句を言いに行っても通じやしねー。
　結果は私の読み違いだったのだが、紛らわしい数字書いてるんじゃねーよ。ってとこかな？
　上海は戦いです。こんなこと毎日です。さて、お次の失敗談は…。
　

最初のホテルは

　アメリカのチェーン店「ベストウェスタン」グループでした。アメリカ横断の際や、その後も何度も随分とお世話になった思い出のチェーン店。中国にまで進出してたんだね。なぜかほっとした安心感と、「こんなに高級ホテルは久し振り」の旅行気分満喫。
　シャワーのみだが、洗面ブースは、曇りガラスの壁で仕切られ、なんとも、無駄に色っぽい。
　上海って未だ、この洗面水回り周辺をガラスにする建築技法好きなんだなー。
　ソファまであるホテルは本当に久し振りだが、あんまり家具が多くても使いこなせず、一度もソファに腰を下ろさなかった貧乏性の自分。

豫園

　最終日、ようやく時間が取れて、豫園へ。上海唯一と言っても過言ではない観光地。ほかは、東方明珠くらいしかないものね。
　だが、人人人。万博と豫園セットの観光コースなのだろう。一周歩いただけで、所持金が寂しいこともあり、バッタもんのクロックスのサンダル14元のみ購入。これ、履き馴れると軽くて便利だものね。それに田舎で自転車走らせてる我が身にはバッタもんで十分。
　豫園の周辺には、安ーい、貧乏っ臭い衣類の小店が並び、また、同じように問屋さんの入ったビルもあり、「上海だったらここで買え」の七浦興旺服飾市場 (七浦路)がこじんまりとした感じで、現地での衣類調達には持ってこい。ただし、日本で着るには勇気がいる。
　七浦路まで大規模になると目が回る自分は、本当は静安寺の崇光（そごう）裏のこちらも露店街が好きだったのだが、万博クリーン可制作ですっかり消え失せていた。
　北京もしかり、こうして表面だけ近代化されていき、一見綺麗にはなるが、味わいが失せると言うか、混沌とした上海らしさが無くなって行くのは寂しいね。

スープカレー

　高い。これだけで、40元。中華弁当だったら4食分。で、具が少ねー。もっと揚げた野菜とかゴロゴロ入ってるもんだろうが。
　しかし、辛くて、いい汗かいた。
　中国、香港は出前天国だからねっ。

　上海の詳しい内容は近日公開。だって、とにかく、今は疲れてるから。

毎日、このお弁当

　ほとんど毎日食べていたお弁当。この日はキノコ盛り合わせだが、お肉なんかももちろんある。中国の出前で、入れ物が発砲スチロールみたいではなく、昔、のり巻きやお稲荷さんが入っていた寿司弁当が入っていた木の薄皮のひょうぎだったかな？　名前忘れたけど、駅弁もそれだったっけ。
　その器に入っているのもいいし、中国の弁当は白飯におかず一品ぶっかけて終わりの所、副菜二品に味付け卵1/2とウインナー1本、厚揚げみたいな湯葉が付いてる。で、特にウインナーが美味しい。
　おかずも、ちょうどいい味付けでこれで11元。日本円で150円しないんだよっ。でもコレステロールとか体脂肪は増えそう。

3年振りの上海は…

　お久し振りです。上海に行っていました。それが、数日の滞在の予定が10日間に伸びたため、所持金並びに、着替え不足で、日に日に小汚く薄汚れていく自分。
　で、何をしてたかと言うと、缶詰状態で朝から深夜まで仕事でした。
　帰りの空港で、万博土産を抱えた観光客を見て、「そっかー、今、万博だ」と。
　唯一外に出て撮った写真がこれ。東方明珠でしたっけ？　とにかく疲れて、帰りは空港までのタクシーでも、飛行機でも、空港からのリムジンバスでも、口を開けて眠り続け、今も眠い。

麻婆ナス

　ギャーッっ。写真フォーットとやらをして消してしまった。すっかりパソコンにコピー済みと勘違い。
　美味しく出来たんだよー。麻婆ナス。ゴーヤ入り。舞茸の天ぷら、多分今年最後になるだろう我が家のキュウリ、キャベツの味噌汁。
　キュウリはもう大きくならないので、小さいまま収穫したら、味が濃くて実も堅く、昔のキュウリだった。
　

舞茸ラーメン

　麺類、パン類はダイエットの大敵なんだって。ご飯なら米だけだが、小麦粉には色んな成分が含まれているから、やはり主食は米が一番らしい。ってことで、昼はほとんど麺類だったのだが、このところ、控えている。
　しかし、自他共に認める「麺食い」。心が、頭が、体が、全てがコテコテのラーメンを求めている。
　今朝起き抜けに、「インスタントラーメン」一色に染まった。近頃、出来るだけ、インスタントは買い置きしないようにしているのだが、もしものことを考えて（病気でダルくて、インスタントしか作れないとかいぅた場合に備え）買っておいた袋に手をかけた。
　塩。
　出来るだけヘルシーに美味しく食べる為に、残りわずかのタマネギと、1/2カット25円だったキャベツをさらに1/2、ニンニク1カケに炒めた舞茸1/2パック、卵1個で煮込んで、出来上がったらラー油と酢をかけて。
　ペロリ。

　昨晩と言うか、今朝方か？　3時半頃あまりの寒さに震えて起き、掛け布団を引っ張り出したのだが、しばらくは震えが止まらない。
　朝になり、未だ薄暗い5時半起床。電気が必要なくらいに暗い。雨のせいもあるが。
　そして現在も、半袖では薄ら寒いのだ。
　こうやって急激に季節って変わっていくものなんだね。これは土をいじり出して気付いたのだが、土をいじる（畑）と必然的に外に居る事も多くなり、また天候も気になるからだろう、季節の変わり目が鮮明に分かるようになった。
　都会では全く気付かないであろう、小さな変化を肌で感じる事が出来るのだ。
　しかし、毎年のことだが、1年が早い。この間まで「寒い」と思っていたら、いつの間にか夏。ジリジリ照り付ける日差しに「暑い」と感じていたら、もう秋だ。そしえ、またあっと言う間に冬。正月になるんだろうな。