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サンニョム・ポークとあれこれ弁当／どうでも良い話。

2021年09月29日 | 田舎生活の衣食住
　手毬風稲荷寿司（油揚げ）
　サンニョム・ポーク（豚細切れ肉、ニンニク）
　ナスとゴーヤのかき揚げ（ナス、ゴーヤ、ミョウガ）
　カニカマ巻き玉子焼き
　根菜煮〆（大根、ニンジン、ゴボウ）
　コールスローサラダ（キャベツ）






　本当は、「根菜辛辣煮」だったの。それが、出来上がって、選り分けておいたらねえ、ドッシャーンって、床に落下させちった。もったいねー。と言うより、どうする。どうする。幸い、材料はある。面倒だが、再度煮込んだ。味付けも面倒だったので、ただの「煮〆」。
　そんくらい急いでいたのだよ。
　たまに手の込んだことをしていると、こうなる。そそっかしいのか、年なのか？

　あれやこれや、なんか、厄年っぽいよなーっ。

　ど〜っしても髪を切りたくなった。あるよね、こう言う時って。しかし、切りに行く時間がない。だが、我慢もできない。そこで、自分でハサミでジョキッ。鏡もろくに見ずに、感だけで切った。切ってしまった。多少おかしいのだろうが、前から見る限りは問題なし。
　そもそも外出時は帽子を被るので、全く問題なし。と、思う。





カニカマとかのサンドイッチ／新規掃除機、即、納戸行き。

2021年09月29日 | 田舎生活の衣食住
　カニカマサラダ・サンド（カニカマ、キュウリ）
　卵サラダ・サンド（卵、キュウリ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　カニカマにはワサビ・マヨネーズ。卵には、辛子マヨネーズでの味付けで、美味しかった。

　もはやどうでも良い、新規掃除機が素早く届いたとさ。代引きでチャリン。財布が軽くなった。ここに住んで、約13年。5台目となる掃除機。いかに酷使しているかが分かろうというものだが、これ、ほとんど、同居の猫だからね。兎に角、家中を三次元に走り回って、飛んで、飛んで、飛んで、飛んで、回って、回って、回って、回るううう。だもので、抜け毛、埃、そのた諸々。
　紙パック式を愛用しているのだが、半月に一回の割で交換しても追い付かん。
　新しい掃除機は、大切に保管しておこっと。
　
　




納豆炸醤焼きうどん／ジンクス改正。

2021年09月28日 | 田舎生活の衣食住
　納豆炸醤焼きうどん
　　（納豆、ニンジン、小松菜、ナス、ゴーヤ、生姜、ニンニク、タマネギ、牛挽き肉“ほんの少しだけ”）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）








　うどんだし、納豆だし、「炸醤麺」とは、番うだろっ！　と、己でも突っ込みたくなるような、そんな「納豆炸醤焼きうどん」。良いの、牛の挽き肉、少しだけ入っているし。味付けが「炸醤麺」だから。
　最近のマイブームの納豆入りの炒め麺。これ、麺がくっつかずになかなか良い。それに大豆って、畑の肉って昔、CMか何かであったよね。
　美味しく頂いたが、麺は中華麺の方が宜しいようで。

　そんな気はしていたのだが、案の定。
　壊れた筈の掃除機が、新規発注を済ませたら、普通に使えた。あーあ。また無駄に、お金使っちゃったなあ。まあ、スイッチの接触が多少鈍くなっているのだろう。
　いずれは壊れるのだけれどねえ。だったら、もっと時間を掛けてあれこれ見比べたかった。
　水没したので新たに購入したドライヤーも、天日乾燥させたら使えているし。
　9月は、電化製品が壊れる！　のジンクス一転、電化製品がフェント掛ける。なのである。


焼鮭、稲荷寿司、野菜ソテー弁当／9月のジンクス健在。

2021年09月27日 | 田舎生活の衣食住
　焼鮭
　手毬風稲荷寿司（油揚げ）
　野菜のカレー・ソテー（ゴーヤ、ナス、大根、ニンジン）
　出し巻き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）








　可もなく不可も無く。平均点の弁当だった。
　最近、「稲荷寿司」は、ラップの上に、油揚げ半分を開いて、そこにご飯を乗せて、キュッと絞る。「手毬風」なんて言っちゃっているけれど、手抜き。油揚げが破れないように、チマチマご飯を詰めるのって、結構面倒なので、こうしちゃっているのだ。これなら素早く、簡単だから。味は一緒だしね。

　9月は、我が家のサイバーテロの季節だったのを忘れていた。何故か、毎年、9月に電化製品が壊れるのだ。今年は、壊れてはいなかったが、ドライヤーを水没させてしまった。こんなことってあるの？　呆気にとられた。
　そしてその後は、無事何事も無く済むかと思っていた矢先の、まさかの掃除機のスイッチが壊れ、電源が入らない。だから嫌なのだよホースがスイッチになっているヤツ。
　便利だが、本体ににそれがあるものより、壊れる率は早い！　その予測どうり。と言っても現在ではほとんどがホースがスイッチ式だものねえ。
　これは結構な値段もしたメーカー品。安かろう悪かろうを払拭し、良い物を。と、清水の舞台からの大ジャンプで買った物だった。
　未だ、結構新しかったのに、呼びに備えていた、古い物を先月捨てたばかりだったのに。
　何は無くとも掃除機！　そんな自分は、直ぐにネットで注文。先払いよりも確実に早く着く、代引きにした。それくらい掃除機のない生活には耐えられないのだ。
　ホースだけ購入しても結構な値段なので、買い替え。
　これまで引越しもかなりしたが、例え、洗濯機は無くても掃除機。冷蔵庫が無くても掃除機。電子レンジなど持ってのほか。掃除機と電気ポット。これさえあれば、何とかなっていた。
　サービスアパートメントでも、掃除機は持参。一週間に一度、ベッドメイキングと掃除が入るシステムだったが、掃除機は毎日かけなくてならないのだ。
　予定外の出費で、頭が痛い。痛すぎる。

　



巣篭もり卵丼弁当

2021年09月26日 | 田舎生活の衣食住
　巣篭もり卵丼（焼売“市販品”、卵）
　ナスの天ぷら
　根菜とゴーヤの辛煮（大根、ゴボウ、ゴーヤ）
　コールスローサラダ（キャベツ）
　







　美味しくないのに、分かっているのに、ゴーヤも煮ちゃった。沢山冷凍してあるのでねえ。だが、これが、案外存在感なく、ジンワリと馴染んでおった。
　ナスの「天ぷら」も美味しく、「焼売」＆卵もバッチグー（古っ）。
　なんとかなった弁当。

　今週は、今日から大忙しなので、簡単更新。



ミックス・サンドイッチ／雑記。

2021年09月25日 | 田舎生活の衣食住
　生ハムサンド（生ハム、トマト、キュウリ）
　タマゴサンド（目玉焼き、トマト、キュウリ）
　野菜サンド（トマト、キュウリ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　「サンドイッチ」用に、なるべく熟していない、硬いトマトを買ってきた。これまでは、パンが水っぽくなるので敬遠していたのだが、やっぱりトマトを挟むと美味しいな。
　このところ、「サンドイッチ」が多いのは、ひんやりとしていて美味しいし、拵えるの食べるのも簡単だから。何より、食前に暖め返す必要がないのも良い。
　しかし、これから寒くなったら、食指をそそられることもなくなるだろう。それまでの束の間の「サンドイッチ」通。

　買い出し。来週は多忙で買い物にもなかなか時間を避けないだろうことから、まとめ買い。ここに難あり。我が家の冷蔵庫は小ぶりなのである。ちょっと買い過ぎると、パンパンに詰まる。ストックをこしらえ過ぎると、冷凍庫も目一杯になる。
　その日食べる物くらいは、補充しようなどと、狭い台所を少しでも広く。そんな考えで、小さくしたのだが、これが仇となった。
　まさか、今現在。このような事態になるとは思わなかったからねえ。やはり、大は小を兼ねるのだ。




焼売と焼き野菜弁当

2021年09月24日 | 田舎生活の衣食住
　焼売（市販品）
　焼き野菜（ナス、ニンジン、木綿豆腐、ミョウガ）
　油揚げの甘辛煮。
　厚焼き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）







　昨日の今日だが、失敗。「焼き野菜」ああ、「焼き過ぎ野菜」。特に「豆腐」。野菜じゃないけれど。でも、良いの。「焼売」が美味しいから。←当たり前だ。
　だったのだが、食べて見てびっくり。ただ、焼いただけの野菜が、素朴で、美味しかったの何のって。水分をなくした豆腐もまた良し。甘辛（豆板醤も使った）く煮付けた油揚げも美味しい。
　大正解の満足弁当だった。

　不用意不急で家にいたので、特別なことは何も無し。ただ、家が少しだけ綺麗になるといった、普段は手の届かない細部の掃除が出来るよね。







餡掛けカタ焼きそば

2021年09月23日 | 田舎生活の衣食住
　餡掛けカタ焼きそば（ゴーヤ、豚挽き肉、大豆、ニンジン、タケノコ、ヒジキ）
　コールスローサラダ（キャベツ）






　これだけ。これといった野菜がなかったので、不思議な野菜で誤魔化した。でも、美味しかったぜよ。「餡掛け」は最強だ。

　最近、拵えるの難儀。食べる時間も余り無く、かつ面倒。なので、簡単調理に簡単に食べられる物。ほとんどこんな感じだ。
　そして失敗が多いのも事実。








舞茸焼きそば弁当／これが老化？

2021年09月22日 | 田舎生活の衣食住
　舞茸焼きそば（舞茸、生姜、ゴーヤ、タマネギ、モヤシ、ニンジン、納豆）
　黄身返し卵焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）







　豆板醤で、辛い辛い味付けにした、野菜いち日分超えの「焼きそば」弁当。何せ、舞茸ひとパック、モヤシひと袋、納豆ひとパック、ゴーヤ一本、タマネギ一個、ニンジン、生姜は適宜。
　こんだけの具入りなのだ。
　「黄身返し卵」ってのはあるけれど、「黄身返し卵焼き」は偶然でけた。見事な反転。「黄身返し卵」は、卵の殻に針で穴を開けて、卵を布巾などで包んで、ぶん回す。良い表現方法が分からないのだが、長細く包んで（昔のキャンディの包み紙風）、外側にクルクル回して、それを解くように手前に戻す。これを気が遠くなる程繰り返すとでけるらしい。
　チャレンジしたことはあったが、手が疲れてもまだまだ回しが足りなかったようで、綺麗にでけなかったので、諦めた。
　
　睡眠時間が短いため、うたた寝をしてしまう。これが大変にいけないのだが、落ちる。正にそんな感じなのだ。数分か数十分の眠りなのだが、起きた瞬間、今いつなのか？　何時なのか？　検討がつかない。時計を見て12時間間違えたこともあった（笑）。まあ、すぐに理解できるのだが、昨日、一体月曜なのか？　火曜なのか？　を、不意に忘れていた。
　なんだかなあ。





フォッカッチャ・サンドイッチ／雑記。

2021年09月21日 | 田舎生活の衣食住
　生ハム・サンドイッチ（生ハム、キュウリ）
　目玉焼きサンドイッチ（卵、生ハム、キャベツ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　少し趣向を変えてみようかと、「フォッカッチャ」にしてみたのだけれど、結果、「フォッカッチャ」好みでは無かった。いつもの食パンにしておけば良かったなーと、思いつつ食べた。
　具は、至ってシンプルだが、いつものマスタード・マヨネーズではなくて、ワサビ・マヨネーズ。ワサビの方が上手いことに気付いた。

　晴れたので、大慌てで、大物の洗濯。それほど慌てなくても良いのだが、何せ曇天・雨天続きで、太陽が顔を出すと、気持ちがせいて仕方ないのだ。
　その後、庭の紫蘇を引っこ抜いたり、剪定したりして過ごした。庭も秋支度にせんといかんのでね。
　他人の煩わしさが無い、これこそが幸せだと思ったりもする。



サンニョム・ポーク弁当／夢の中へ。

2021年09月19日 | 田舎生活の衣食住
　サンニョム・ポーク（豚細切れ肉、ニンニク）
　目玉焼き
　鰹（かつお）の辣煮（鰹のたたき、生姜、大根）
　大根餅詰めゴーヤ（大根、ミョウガ、ゴーヤ）
　コールスローサラダ（キャベツ）






　
　コチュジャン、ケチャップ 、醤油、ニンニクに胡麻油。この調味料のラインナップで、凡その味が口に中に広がろうkと言うもの。美味しい韓国の味。
　鰹はね、たたきをサクで買って食べた時に、尾っぽの方だけ取り分けて置いて、豆板醤やら鰹出汁やらで煮込んだのだ。
　そして、今頃から収穫となった我が家のミョウガも刻んで入れた「大根餅」はゴーヤの輪切りに詰めて。
　そんなお菜。
　うわーっ、やったね！　メッチャ美味っ、どいつもこいつもニャロメ～。級の美味さ。
　特に、「サンニョム・ポーク」。やっぱり韓国の肉の食べ方は、美味い。そういやあ、「セブンイレブン」の「ビビンバ」弁当もバカ美味だったわ。
　そして、鰹も味が染み込んで美味かったぜよ。
　すんごい充実感。だった。おまけに朝食べ忘れていた「スナックサンド」を食べた。「ランチパック」よりもどちらかと言えば「スナックサンド」派。

　探し物が見つからない。そんなに小さい物ではないのにだ。何かって？　掃除用の通称パクパク・クリーナー。朝、布団に掛けて、そこから行方不明なのだ。
　こんな狭い家の一体何処に？　ふっしぎー？　こう言うことがないようにと、掃除用具や細々したものは、それぞれにザルに入れて保管しているのになあ。
　床を這い蹲って視線を下げたり、何なら台所のゴミ箱（大型）の中まで調べたのになあ。
　でも、探すのをやめた時、見つかることも良くある話ですよね。陽水さん。あーびっくり、今、書いていたら、歌詞の途中のところで、「YouTube」チャンネルが、何かの説明の言葉の中で、「夢の中へ…」。ふっしぎー。

　あった、あった。ベッドカバーの中。気が付かんかったあー。




ミックス・サンドイッチ

2021年09月19日 | 田舎生活の衣食住
　ローストビーフ・サンドイッチ（ローストビーフ、キュウリ）
　納豆・サンドイッチ（納豆、キュウリ）
　チーズ・サンドイッチ
　コールスローサラダ（キャベツ）







　この食パンねえ、意外と納豆が合うのだ。で、「納豆・サンドイッチ」には、マスタードと塩クリーム。「ローストビーフ・サンドイッチ」には、山葵とと塩クリームを塗って、いつもより丁寧（笑）。8枚切りなので、5枚な。
　二日続けては、具材が余ってしまったから。欧米人なら当たり前だ。と、言い切り、勿体無いが先立つ我が家の食事情。





ローストビーフ・サンドイッチ／昨日のこと。

2021年09月18日 | 田舎生活の衣食住
　ローストビーフ・サンドイッチ（ローストビーフ、キュウリ）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　「ローストビーフ」は、買ってきた物。「塩クリーム・スプレッド」を塗って、スライスしたキュウリと挟んだだけの簡単でシンプルな「サンドイッチ」。
　ちょっと美味しい「食パン」に挟んだので、上々の「サンドイッチ」だった。これくらいの具でちょうど良いのだねー。

　午前中に、自身の針治療。午後になり、猫が異変。大慌てで猫医者へGO。急に出掛けるのはためらわれるくらい、少し遠いのだが、そんなことは言ってはいられないので、猫を背負って自転車を漕いだ。
　検査やら診察やらで、約3時間。まあ、芳しくない結果ではあったのだが、早期発見は良かったのだろう。
　クリニックまで、かなり急いたこともあったか、結果を知ってか、帰りは急に力が抜けた。
　帰宅後、あれやこれや片付け、入浴し、疲れた体を癒したのだった。
　入浴後、身も心も軽く…ならねーっ。軽くなったのが、財布だけだった。



豚とミョウガの卵とじ丼弁当／塞翁が馬なのだ。

2021年09月16日 | 田舎生活の衣食住
　豚とミョウガの卵とじ丼（豚細切れ肉、ミョウガ、生姜、棒ネギ、シメジ、卵）
　納豆詰めゴーヤ
　ナスのシギ焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）








　ネギ、生姜、ミョウガ。黄金の三薬味だ。薄味だったのも功を奏したようで、サッパリとして美味しく頂けた。

　朝から晩まで掃除、掃除。それでも少しも綺麗にならない猫との生活。猫にこき使われる日々。唯一、胃嬉しい誤算は、不潔な猫との生活で、花粉症が完治（血液検査にて）していたこと。良いこともあるのだねー。と、小さい、塵取りと箒を携帯する日々。
　人間万事塞翁が馬。



ゴーヤのチリコンカン弁当／田舎の人ってふっしぎ〜。

2021年09月16日 | 田舎生活の衣食住
　チリコンカン（トマト、ゴーヤ、ピーマン、タマネギ、獅子唐芥子、大豆、ひよこ豆、ニンニ
　　　　　　　　ク、ウィンナーソーセージ）
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）









　苦い、エグい、辛い、の具材に、チリソースはいつもの2倍。パンチの効いた「チリコンカン」だったぜ（笑）。
　やはり、野菜はパプリカが宜しいようで。

　買い出し。忘れていたが、そのスーパーの週一度の大安売りの日にぶつかった。開店前から長蛇の列。不要不急って、いったい…。
　それはそうとして、その長蛇の人々のほとんどが、手の消毒をしないで入店。そこには店員もいるのに、注意もなし。いくらパートだってさ、言っても良いんじゃないの？　しかし、このご時世、どうしてての消毒しないでへっちゃらなのか、田舎の人ってふっしぎ〜。

　同じスーパーにて、開店前にも関わらず、ドアを押し開けてズンズン入って行くジジイや、ドアの前で「開けろ」と声を出すジジイ。
　店側は黙認。
　やっぱり田舎の人ってふっしぎ〜。

　と、まあ、ちょっと外に出ると、理解不可能なことに出くわすので、そもそもが若干の引きこもり状態だったので、生活に大きな変化はないのだ。