昨日から花粉のピークが来たそうで
父さん朝から鼻水頭痛がひどくてイライラ
触らぬ神にたたりなし
なんと夕べは９時に寝ちゃった父さんでした
昨日の事ですが
母さんはお出かけから帰り 注文のパンを焼いて
時計を見たら４時
取りにこられるのは７時頃ですので
それまでにケーキを作ろうと思っていました。
春ちゃんのお友達が１歳のお誕生日
ささやかですが手作り
をプレゼント
１２センチの丸で生地を作るのですが
砂糖は入れないので 共立て法は無理
どんな配合にしようか？
先日のケーキ同様 必要なものを抜いて作るのは難しい
犬用だから と言うのは嫌なので
色々やってみて２度失敗
３度目は別立て法で
でも それも砂糖が入らないと生地を支えることは難しく
泡を支える添加物はあるのですが そんなものは使わずに・・・
頼りない生地ですができました
まるでスフレのような生地
これにヨーグルトクリームでデコレーション
箱は かわいらしい箱がありましたので
１歳のろうそくを添えて
出来上がりは 上から見ると
ポワッ とした優しいケーキが出来ました
春ちゃん食べたくて食べたくてケーキを 見れません
砂糖は入っていないので（少しトレハロースが入っています）
ぜんぜん甘みが無く
１２センチサイズ 
だけでは食べるには多いので
飼い主は ソースをつけて食べれば良いかな？ と
ひらめき
急遽 ジャムを作ろうと思っていた 
を
ジャムになる前に 少しソースとして
今回卵２個で良いところを ３個で生地をつくり
試食をしてみました。
カットした上の部分に ソースをそえてヨーグルトリームと一緒に
生地は スフレみたいで
ヨーグルトクリームは 甘くないけどおいしい～～
その味のない２つにソースの甘さが 
なんともいえませんでした 
でも デコレーションしちゃうと
時間がたってどうでしょうか？
つぶれちゃうかな？
春ちゃんも美味しいと喜んでいました。
２度生地作りが失敗しましたが
４時から初めて６時前には完成
楽しいケーキ作りでした
本日は やっとお饅頭を
奥が深いお饅頭作り
慣 れ
いい加減になりがち
による失敗
気を緩めちゃいけないと痛切に感じた今日１日でした。
その事は明日へ
それから
１月に取材のあった我が家
今日雑誌が送られてきました。
恐ろしいく丸々した母さんが
その膝の上には やけに顔の小さい
全国で発売される通販の雑誌
明日ちょっと載せますね
本宅２名は 虫眼鏡をしないと見えないと・・・
それくらい小さい写真ですが
母さんの丸いのは良くわかります