今日も早起き父さんの日
昨夜は寝る前に 「明日はお弁当２個だからね！」って
１個分しか考えていなかったのに
「お握りでいいよ」
と気軽にいう父さん
でいいと言われても だけって言うわけにはいかないし
我が家のように 残り物弁当を作る家庭には 普通にお弁当を作った方が 楽
しょうがないので そこらにある物を （やっぱり残り物
）
普通のお弁当は 牛丼とひじきと・・・ それからお味噌汁弁当は お握りと 汁代わりに 昨夜の牛筋の煮込みを
牛筋の煮込み
どうやって持たせようか？
チンできる容器に入れたいけど それだと 漏れちゃうし
我が家には 小春亭の便利グッズがあるので それに入れることにしました
ポリ袋
チンも気を付ければ結構
漏れないように シーラーで止めて
器は これもこんなものお弁当に持って行く人はいないであろう
お味噌汁のお椀を
ネギも添えて
「牛筋は袋ごとチンして 器に入れて ネギを乗せて食べて！」 と
お昼休みの
で 「牛筋 美味しかったよ～ 仲間に モツ煮持ってきたの？」と
「牛筋の煮込みだよ！ 
が欲しいね～」
牛筋の煮込みも 沢山作って冷凍しておく我が家です
変なお弁当を持たせる事がたまにある我が家
それも残り物
でも 買って食べるより良いと言う父さんがよくわかりません
今日の母さんは 春を本宅にお願いし 午前中は銀行めぐり
相変わらず近所のATMは節電でお休み中
で 銀行へ
昼過ぎに帰り 春ちゃんを引き取り
晩御飯の支度
今日は ラーメン
少し時間ができたので 念願の手打ち
煮豚 煮卵も作って
その模様は後日
昨日の手長エビの事を本日は書きます
昨夜は色々作って ヘロヘロ
晩御飯の支度の頃には 疲れてイライラした母さん
父さんが帰り 「エビ 何にするの？」
もうごはん支度は終わりだと思っていましたところに
エビちゃんがあった～～～～～～
父さんに 「エビ ピンピンしているから 川に逃がしに行きなよ！」 と
それを聞いていたばあちゃんが
「せっかく釣って 楽しみにして帰ってきたのに お前は父さんに八つ当たりしてるの！」
と 怒られました
手長エビ 油で揚げて・・・・ それがものすごく油が飛び散って 翌日掃除が大変
それを考えると ド～～ン と疲れが倍増
イライラしました
父さんは 昨夜はご機嫌で 帰ってすぐに
その後 手伝ってもらえるわけないと思いながら
お願いしてみましたら
だったんです
揚げるのを手伝ってもらいました
いつも揚げ物は おばちゃんの当番ですが お風呂に入っていましたので
エビちゃんは 昨夜も酔っ払いエビ
お酒は ブランデーにしてみました
素揚げ
ね～ 父さん 手伝ってるでしょう
昨夜は エビちゃんの数も少なめ
本当は ガーリック炒めを作ろうと思っていましたが
面倒になり いつもと同じ ピリ辛炒めに
今回は バージョンアップで ピーナッツを入れました
出来上がり～
家族の感想は
「やっぱり美味しいね～ でもさ～ お酒は紹興酒を使った方が美味しいね！」
「この前のほうが 甘みがあったよ」
母さんも食べてみましたが 皆と同じ
ブランデーだと エビちゃんがあっさり
この前は 味に深みがあって 甘みを感じました
使うお酒でこんなにも味が違うんですね
「ピーナッツ 合うね～
いいよ！」
母さん きっとこれも合うだろうと 
冷蔵庫から取出し のせましたのが
パクチー
「パクチーあうと思わない？？」
家族は ？？ の反応でしたが
たっぷりのせてみましたら
父さんも 「パクチー 合うわ～」
ばあちゃんも 同じ意見
手長エビのピリ辛炒め
どんどんバージョンアップしていきます
「今度は ナンプラー使おうかな～」
と言いましたら
父さんは ・・・
やっと ベトナム タイ 料理を食べられるようになった父さんですが
ナンプラーは 料理によっては まだ少し苦手な時もあるようです
でも 今度使ってみます
