今日はおから

2021-01-23 | 母さんの手づくりorレシピ

 

今日も早起き父さん

お弁当1つでした

 

なんだか夢をしっかり見ちゃって目が覚めた朝

 

父さん送り出し 少し寝ようと思ったけど

 

昨日買ってきたしな~~

 

 

 

おから

 

 

作ることにしました

 

量が多いから時間がかかるしね

 

 

何度も出てくる我が家のおから

 

ば2号の実家は お豆腐屋さんでした

 

で 結婚してから何度も行っている ば2号の生まれ故郷

 

伯母さんがとってもいい人で 母さん大好きなんです

 

いっしょに住んでいるいとこのお姉さんも良い人なんです

 

おばさんはいつもおからを作って出してくれます

 

母さんが大好きだと知ってるからね

 

で 結婚してまもなくのころ 作り方が知りたくて

 

一度だけ 最初から作るのを見せてもらったことがあったの

 

もちろん レシピなんてない

 

ただ ポイントがいくつかあってね

 

その時教えてもらったことと 何度も食べている味 で

 

レシピを作ったのよ

 

おばさんのには敵わないけど やや同じ感じに作れるようになったかな~

 

 

 

 

 

 

お野菜炒めて 味付けしたところへ

 

お方投入

 

 

 

 

途中で お野菜2種類入れて 後は蓋してクツクツ煮て

 

って感じ

 

 

今日は作る量が多かったから(いつも多いね

 

 

脚立にのって 手を痛めないように気をつけて作りました

 

 

 

 

全部で5キロちょっとかな~

 

 

袋詰めして 冷凍します

 

 

あと何を作ろう??

 

これで終わりにしようか?

 

 

悩む~~