小春亭は 本日１８時より発売開始になりました。
よろしくお願い致します
小春亭
昨晩は 
大雨は降りませんでしたが ピカピカ ゴロゴロ
春ちゃんを本宅に送って行くとき
うんぴ～が顔を出しているのに
ゴロゴロ様のおかげで
うんぴ～ 引っ込んじゃった
春ちゃんでした
今日は母さん習い事の日
とても良いお天気
ちょうど母さんが家を出る時間と
父さんを起こす時間が一緒でしたので
大忙し
なんたって 父さんは我が家ではとても偉いお方なので
自分ですることといったら
座ってご飯を食べて トイレに入って シャワーを浴びて歯を磨き
服を着て靴を履いて 玄関から出る！
これしかしませんので
今日は父さんの準備がギリギリ
父さんを起こして大急ぎで家を出ました。
あわてていたので 忘れ物をしちゃった母さんでした
２時近く 本宅に寄り 春ちゃんを連れて我が家へ
ここからは結構忙しくて
注文をいただいていたワンコパンセットを
今回は 
バージョン
薄ピンクの生地で
サーモンチーズぱん
形はお尻パンなんですが
その新作と いつもの お芋パンを作って夕方お渡ししました。
お芋ぱんは 配合を少しかえ
お芋の量をほんの少し減らしました。
今までのはお芋が多すぎて パンの存在が薄かった気がします
お芋を減らしたぶん パンがふっくら
パンも出来上がり
昨日できなかった試作品第２号を
作ってみたいと思っている
わんこ饅頭～
砂糖を入れない・・・
これがものすごく きびし～
砂糖って お菓子にとって重要な役割があることがほとんど
それを抜いちゃうと・・・
それなりの結果が出たりするんです
お饅頭 もう少し工夫しないとだめそうです
信州の お焼き のようなものになってしまいました
ま～ 不味くはないのですが
母さんのイメージする物からは程遠い
でも春ちゃんは好きみたいでした
いっそうの事 お焼きで販売するとか・・・
バタバタやっている中
春は 外に出たいと・・・
母さんがちょっと庭に出たとき
こんな顔で
花粉をつけてくるけど ＯＫしちゃいました
勝手に遊んでこい！ と
そうそう
我が家のさびしいお庭に 今年も山椒の新芽が出始めました
今年は どんどん摘んで 干ししいたけと一緒に煮て
佃煮を ばあちゃんに
結構美味しいんです！
香り高い 朝倉山椒の木
今から楽しみです
試作中 春がおとなしいので外を見たら
一人寂しくなって
中に入りたくて
ずっと 固まっていました 
入れないんですよ
でも・・・・・・
母さん ガサガサ 何かの音を出したら
怖くて飛んで入った春ちゃん
いざとなったら入れちゃう春です
何もないと 入る勇気がないんですね
ワンコパンセットの袋詰めも終わり
夕飯準備を
本日は 蛸 飯
だしを濃い目にとり
薄口しょうゆ・白だし・酒・みりん少々 すべてを加えて
水加減を半合分減らしてセットし
スライスした蛸を上にのせて スイッチON
炊き上がったらすぐに お酒を少し回しいれ
千切りの生姜を混ぜ 少し蒸らして出来上がり～～
美味しい！
だしを濃い目にとるのがポイントでしょうか。
今回は ご飯３合 蛸の足１本 生姜（親指２本分くらいを千切りにし水にさっとさらし水気を切る）
薄口 白だし みりん 酒 適当
味見して 味がわかるくらいの塩梅にしました。
ご飯を炊いている間にワンコパンのお届け
帰ってきてから大根サラダを作って
お味噌汁は ばあちゃんに
を済ませ 部屋の掃除をして
もう９時過ぎでした～
１日って本当に早いですね
春ちゃんは 今夜は我が家にお泊りですよ
