初とろろ汁・・・

昨日は寒い朝だった！　浅間山には土曜日の初冠雪が残っていた！　天気は下り坂で、西の空は高層雲だったけど東の空には高積雲が残っていた！

何時の間にか裏庭のアケビが口を開いていた・・・気が付くのが遅れて少し鳥に食べられちゃった！

収穫して、久しぶりに甘みを味わった！

雨が降る前にホウレンソウとチンゲンサイを蒔いて、隣家境の藪を整理していたら太いナガイモの蔓を見つけた。　小指と比べれば太いのが分かるね！

まだ青葉が残っていて少し早いけど掘ってみた・・・２本に分かれていて、１ｍくらい掘り下げて、やっと先端が見えてきた。

ちょっと傷つけちゃったけど・・・スコップ側のは去年の芋で新しい２本を育てて萎びていた！　

太い方は約１ｍ、一番太いところで直径８ｃｍあった！

さっそく細い方のナガイモを摺り下ろしてとろろ汁に・・・夫婦二人なので全部は食べられず残っちゃった！

 

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