◆日本酒◆奈良県・今西酒造 今西 純米吟醸 朝日 「みむろ杉」を醸す蔵元の流通限定酒

本日２回目の入荷酒のご案内です。地酒屋あさい商店です。

今西　純米吟醸　朝日　「みむろ杉」を醸す蔵元の流通限定酒
￥2.300/1800ml　￥1.200/720ml

蔵内井戸から湧き出るご神体、三輪山の伏流水を仕込水に使い、
フレッシュで米の旨味が広がる綺麗なお酒を醸しています。
代表銘柄である「みむろ杉」は2016年6～8月の
成田空港・羽田空港のJAL国際線ラウンジで提供されるなど今注目の蔵元です。
本商品は新たに立ち上げた蔵元名を冠したブランドです。
若い感性により醸される岡山県赤磐地区産朝日の味わいをお楽しみください。

全量10kgずつの洗米と限定吸水、徹底した品温管理で育てた麹、
低温長期発酵による醪、上槽後３日以内の瓶詰と瓶燗。
朝日米の持つ力を最大限引き出せるように丁寧に醸した純米吟醸酒です。
穏やかな吟醸香。フレッシュで朝日米の旨みが広がりながらも美しいフィニッシュのお酒です。

◆日本酒◆和歌山県・平和酒造 紀風 純米吟醸 朝日６０ 「紀土」を醸す平和酒造さんの流通限定酒

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

紀風　純米吟醸　朝日６０　「紀土」を醸す平和酒造さんの流通限定酒
￥2.565/1800ml　￥1.300/720ml　（税別）

大人気日本酒「紀土」を醸す平和酒造さんの流通限定酒「紀風」です！
「紀州の風」を感じて欲しいとの想いを込めて命名されています。
岡山県産の「朝日」を麹/掛共に６０％精米し、
「協会1401酵母」を使用し、「高野山伏流水」で仕込んだ純米吟醸の限定品です！！

程よいバナナ香に和歌山の水のやさしい口あたり、
心地よい甘みと酸がバランスよく口のなかに広がります。
水面をそっと撫でるような優しい「紀の風」、
和歌山の水の柔らかさを感じていただけます。
和洋問わず料理との相性が良く、コストパフォーマンスの良さはさすがですね！！