【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米吟醸 生酒 おりがらみ 本生 中取り 弐号 美山錦

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新入荷アイテムのご紹介です

天明　純米吟醸　生酒　おりがらみ　本生　中取り　弐号　美山錦
￥3.080/1800ml　￥1.540/720ml　税込み

「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と精米、
酵母、仕込みの大きさなど、特別なカップリングやジョイントで、
お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。
お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。

「壱号」に続く第３弾は、会津坂下産の「美山錦」を５５％精米した純米吟醸で、
「ふくしま夢酵母」で醸した「おりがらみ」の生酒になります。

「弐号」のコンセプトは「ドライ＆ライトに香る旨辛」です。
未だかつて天明にないテイストに大きく振った一昨年の弐号。
そして今期は、ドライな部分と旨味の融合にチャレンジ！！
さらなるブラッシュアップが加えられています。

さらに例年より１０日ほど早く仕込みにかかり、
瓶詰め後の貯蔵期間の確保を図っています。
辛さや新酒からくる堅さの解消に繋がっている逸品です。

ドライ・アンド・ライトであり、華やかさを持つ「おりがらみ」生酒ですよ。