【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 弐火 れっどばろん

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新入荷アイテムのご紹介です

綿屋　特別純米酒　弐火　れっどばろん
￥3.300/1800ml　税込み

宮城県栗原産「ひとめぼれ」を全量使用し５５％精米の後
「宮城酵母」で醸した特別純米酒で、上槽後と出荷前に２度火入れをして熟成させました。

酒名の「れっどばろん」は、
「綿屋」酒蔵の蔵守犬の２代目「バロン」が、
日本酒を舐めること、
よっぱらい犬のイメージから命名されています。
ラベルデザインも「ほろよいバロン」をイメージしています

香りは控えめで「お米」本来の旨みとのバランスがよく
口の中で柔らかく広がります。

ベーシックでトラディショナルな味わいは
「冷酒」「常温」でも秀逸ですが、
ややぬるめの「お燗」にすると優しく味が膨らみ、
さらに食事との相性を際立たせてくれます。
この時期「やさしい燗酒」が温もりを与えてくれます。