死闘！ 初めての柚子ジャム作り〜！

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柚子が沢山あるんだけど、いる？

もしかして、柚子ジャム作れる？

材料送ったら作ってるくれる？

間違っても、うん！なんて答えちゃダメよ！！

自分、料理好きだから、それくらいお茶の子さいさいよ〜

と、優しい心を出してはダメよ！

柚子500gくらいならいいけどね

手間は一緒だからと甘くみて、間違っても1キロ以上をもらってはダメーっ！！！

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仕事柄、30kgまでの荷物を扱ってるから、2kgなんて可愛いもんじゃない？

種とって絞って刻んで刻んで…死闘でしたっ

刻んでも刻んでも減らない柚子に負けて、全部は刻めませんでした

手がふやけてグニャグニャ

それでも、刻んだ外皮の重さが1kg

包丁握る手は真っ赤

1kgの皮を3回煮こぼし、大量の瓶を煮沸消毒し…。

二度と作らないからねっ！

と心に誓いましたが

苦労した分とっても美味しくて

少しならまた作ってもいいかなー？と思わなくもない

冷めたら味見した時より酸っぱかったので、砂糖は柚子の90%近く使った方がいいみたい

自腹で安売りしてない高い砂糖を買う羽目になったから、ケチったんだよね

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でも、悪いことは言わない。

柚子ジャム・柚子茶は買うべしっ

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