Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

ひな祭り向けレシピとHMで濃厚チョコブラウニー再

2015-02-28 | イベント料理
おはようございます。

最近話題の8.6秒バズーカ
まだ『ラッスンゴレライ』を観たことがなかったので、Youtubeで観たところ・・・。

何が面白いのか、全くわかりませんでした
オリラジのパクリじゃね?(小声)
小さい子供~中高生に流行ってるらしいので、そりゃぁおばちゃんにはわかりませんわな



同じ気持ちの人がいっぱいいてよかった

8.6秒バズーカがブレークしてしまったので、急にエレキテル連合の存在が薄くなってしまったようですが、脳みそがおっさんなワタスはエレキテル連合の方が肌に合います
ダメよ~ダメダメの進化系は、いいわ~からの無理よ~ムリムリです




もうすぐひな祭りなので、ひな祭り向けレシピ特集・・・は、たいしたレシピはないので今年はやりません。
去年紹介してるので、そちらをご覧くださいまし



こちらは去年のひな祭り第一弾の様子です



そして、これは去年のひな祭り第二弾の様子ですw



さてさて、先日紹介した痛い写真のブラウニーね
卵増量Ver.の試作をしたので、写真も撮り直しました



HMで濃厚チョコブラウニー

手前のハート型の不細工さに納得がいかないんですが
撮りながらこのハートがイケてないとわかってて交換できない脳みそ・・・こんな事がよくあるんですが、なんでしょうね~
老化の一言ですかね



こちらは角フェチ萌え萌えの切り口に仕上がりました
ホイップクリームを添えると、ちょっとした手作り菓子がワンランクアップしますね
夜焼いた場合なら、2日後が食べ頃ですよ

で。
卵1個Ver.と卵2個Ver.の差は、膨らみ具合と味の軽さでした。
卵2個Ver.の方がふっくら仕上がり、どっしり濃厚なブラウニーとは遠くなってしまったので、レシピは特に直さずです。
味も、卵2個Ver.の方はホットケーキミックスの味が際立ってました
ただ、日数が経つほどに卵2個Ver.は美味しくなっていったような
同じレシピで作っても毎回同じ仕上がりになりにくいし、お菓子作りは難しいですね

作り方はCOOKPADに投稿したレシピのリンクを紹介しましたが、やはり大人の事情でブログにも記載しておきたいので、今必要のない方はスルーしてくださいね


  HMで濃厚チョコブラウニー
[材料] 3~4人分
板チョコ(ミルク) 100g
無塩バター 20g
製菓用マーガリン 30g
A 砂糖 20g
A 卵(L) 1個
A 牛乳 50㏄
ホットケーキミックス 90g
純ココア(無糖) 10g
クルミ 40~50g
ブランデー水 ブランデー3:1水
粉糖 適量

[作り方]
1.20cm×20cm程度の型を使用する (クッキングシートを敷いておく)
  

2.クルミはフライパンで乾煎りし、細かく砕いておく
  
  オーブンの低温でローストしてもOK

3.ホットケーキミックスとココアを合わせ、3回ふるう
  
  目の細かい粉ふるいを使わないと肌理細かくならないので注意
   (目の粗い味噌こしでふるっても作れないことはないです)

4.牛乳は人肌に温め、卵は(できれば)室温に戻しておく
  

5.板チョコは細かく割り、細かく切ったバターと共にボウルに入れる
  

6.50~60℃のお湯で湯煎しながら、チョコとバターを溶かす
  (お湯がボウルに入らないよう気をつける)
  

7.チョコが溶けきったら、Aを順番に加えていく
  (チョコ液と十分馴染むよう液体類は少しずつ加え、都度よく混ぜる)
  
  全て混ぜきると、トローッとした仕上がりになります
  

8.ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりざっくり混ぜる
  (混ざってない粉が5割程度残っててよい)
  

9.クルミを加えたら、粉が完全にチョコ液に馴染むよう優しく混ぜる
  

10.型に流し入れ表面を平らに均らしたら、
   型をトントンと2~3回テーブルに打ち付け(やや高い場所から落とす)空気を抜く
  

11.180℃に予熱したオーブンに入れ、10~13分ほど焼く
   (焦げそうなら、途中でアルミホイルを被せる)
  
   竹串にドロッとした生地がついてこなければ焼き上がってます
   

12.型から外し、網の上で冷ます
  

13.粗熱がとれたらブランデー水をたっぷりと塗り、完全に冷ます
   (ラップに包んで1日以上寝かすと美味しくなります)
  

14.火が通りやすい端はチョコが焼けすぎてるので、1cmほど切り落とす
  
   食べやすい大きさに切り分ける
  
   ハート型でくり抜くとかわいいです♪
  

15.茶こしなどを使って粉糖を振りかける
  


最近バターが入手しにくいのでマーガリンも使ってますが、
  バターだけで作った方がもちろん美味しいです。
  ガツンと甘くしたい方は砂糖を増やしても。

Cpicon HMで濃厚メチャうま♡チョコブラウニー by らるむ。
2016年2月、レシピを一部改良したのでこちらも参照してください。
(チョコを増やして濃厚に、マーガリンは使わずバターのみで仕上げてます)



最近は100円ショップでもかわいい箱が買えるもんですね
フォークまでセットで108え~ん
年々消費税が上がる今、もはや100円ショップではないけど、いつまで100円ショップと呼び続けるのか・・・。



今年は生チョコとブラウニーの詰め合わせをプレゼント
一昨日の冬雨の寒い夜、傘さしても濡れネズミになりながらわざわざ渡したのに。
昨夜会った時に聞いたらまだ食べてないって
超意味ね~
だったら昨夜渡せば済んだのに
しかも、冷蔵庫にも入れてないって
生チョコは生クリームを使ってるけど、賞味期限ってどれくらいだろうねぇ?
もう、オラは知らん
雨に濡れて風邪ひきそうじゃ


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とろ~り美味しいHTT丼♪  【深谷・市場場外食堂 大島屋】

2015-02-27 | 食べ歩き-深谷市-
うわぁっ
まだまだ余裕があると思ってたのに、今月はあと2日しかないっ
マヂですか・・・
今月中にやらないといけないことがいくつかあった気がするけど、全部間に合わんね~




生ビールが魅力的だった季節に、ランチに行った写真が残ってたので紹介しちゃいます
去年の夏どころか、もっともっと前の写真もあるんだけどね~
案外書く順番が巡ってこないものなのね

お店はがってん寿司の系列店・市場場外食堂 大島屋です。
がってん寿司は限られた地域にしかないし、大島屋はもっと店舗数が少ないので、特に西日本にお住まいの方には興味ない食レポかと思いますが、家でも真似できる美味しい丼物を食べてきたので、ぜひ最後までお読みくださいな



以前はいかにも市場場外食堂なランチメニューがあり、どれにしようか選ぶ楽しさもあったんですが
メニューを一新したようで、種類はあれど無機質なメニュー表に全く欲情しませんでしたw

市場場外食堂 大島屋の過去記事一覧はこちら



中トロ 660円+税

お連れが食べたいというので、ちょっと奮発して頼んだのに・・・これ中トロ?



これ・・・660円+税の内容?
ヒドイ。。。
安倍め! ついに苗字呼び捨てw



たことオクラ山芋の三色和え 180円+税

急きょもう一品追加
タコは高いのに、値段の割にたっぷり入ってました

珍味やつまみ系が大好きなのに、お酒に弱い体質が恨めしいハンケチカミカミ
どっちにしろ運転しなきゃだから飲めないんだけどね
大島屋に行く時は夏場が多く、毎回生ビールの幟に涙します
なんたって、最高気温が日本一だったことのある地域だもんね~
暑さが半端ないのよぉ



HTT丼(半熟玉子天丼)と小うどんセット 750円+税

これだけメニューがあっても食べたい物と値段の折り合いがつかず、選択肢は案外少ないのです
その限られたメニューの中で、お連れ(女です)もワタシも食いついたメニューがこれ!



HTT丼~
卵星人バンザーイな丼ですよ、コレ



トロトロに揚がった半熟卵は濃厚な黄身がとろ~り
甘じょっぱい天丼のタレに、糸鰹とあさつきのコラボが最高です
思いがけず、美味しい変わり天丼にありつけました

これは家庭でも真似できますよね
生卵か温泉卵に溶いた天麩羅衣を絡めて、さっと揚げるだけで
絶対作ろうと言いながらまだ作ってませんが、なる早でやってみなきゃ



家で天麩羅を作るのが無理なら、丸亀製麺でオリジナル天丼を作っちゃう手もあるけどね



天丼には黄色い沢庵が欲しいし、ご飯ものに味噌汁は必須。
だけれども、うどん付なのに味噌汁は必要なのかどうか
むしろうどん付にせず、他の料理でボリュームUPを図るべきなのでは?



大島屋のざるうどんは、うどんが極太すぎて食べにくいし美味しくないんですが、温かいうどんになったところで麺の太さが変わるはずはない。
安定の太さですな
誰か本部に、このうどんは美味しくないと意見しないのだろうか・・・。


以上、簡単ですがごちそうさまでした。
記事書いてたら、お腹がグーグー鳴いております


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簡単☆美味しい☆病みつき☆味付たまご

2015-02-26 | うちごはん・きょうの献立
おはようございます。

昨日は給料日だったのでしょうか?


苺のショートケーキ 200円+税(クーポン使用で54円引き)

やたらはま寿司が混んでてビックリしました
フロアのほとんどが学生バイトですが、フルで忙しく店内がなんとなく殺気立ってました



チーズカリカリポテト 200円+税

ええ、お寿司屋さんに行ったんですよ~
廻る平日97え~ん



ちゃんと海鮮ネタも食べてますってww
びんちょうまぐろはらみが美味でした



はま寿司で人気らしいローストビーフも食べておきましたが、ホースラディッシュに泣かされてしまいました
倍の値段になってしまうけど、シャリ抜きでローストビーフだけを注文した方がお肉の美味しさを味わえていいかも



クリームスープパスタ 380円+税(クーポン使用で54円引き)

寿司屋にパスタ・・・時代はついにここまで来たのね
予想以上にクリームスープの味良し、パスタの茹で加減良しで、なかなか美味しかったです
はまぐりの旨だしラーメンと一緒のフェアメニューだったので、はまぐりのクリームスープパスタだと勘違いしたのが痛恨のミスでしたが
だったらはまぐりの旨だしラーメンを食べたわ
しかも
クーポンを使わないと、単価410円というお値段
あり得な~い
お寿司が4皿食べられるっちゅーねん




病みつき味付たまご

とっても簡単で、美味しい味付たまごを見つけちゃいました
濃い目の昆布茶に茹で卵を漬けるだけで、お弁当にピッタリな味付たまごが出来ちゃうんです
ハマりまくって、ここ数日の卵の消費が早い早い


  病みつき味付たまご
[材料] 2個分
茹で卵 2個
お湯 大さじ1
昆布茶 小さじ1

[作り方]
1.昆布茶をお湯で溶く
  

2.ビニール袋に1と殻を剥いた茹で卵を入れ、袋の空気を抜いて口を縛る
  

3.冷蔵庫で一晩~三日ほど漬ける
  漬ける時間が長くなるにつれ、黄身まで味が浸み込みます
  薄味派の方は昆布茶を控えめで作ってください

卵の茹で加減はお好みで
  




しっかり味がついてるので、そのままサンドイッチの具としても美味しいし
ラーメンにトッピングしても



潰してマヨネーズと胡椒(+練乳少々)だけで、美味しいたまごサラダの完成
塩を入れる必要がないので、とっても便利な味付たまごですよ



おまけ

市原悦子かっ


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ニャンコに洋服=>>大爆笑の巻。

2015-02-25 | 
おはようございます。
ハックション!
春が近いのは嬉しいけど~、スギ花粉ノーサンキューでございます




心優しいブロ友さんが、ミーの傷が少しでも早く良くなるようにと洋服を送ってくれました
ミーさん、初お洋服~



なかなか似合ってるんじゃないの?
いいわ、いいわ~



長嶋監督と松井秀喜を愛してやまないとーちゃんは、松井の背番号55番に大喜び



ミーちゃん、ポーズとって!
撮影拒否かいっ

喜んでるのは人間ばかりで、お猫様は絶賛ご機嫌斜めちう~



この嫌そうな顔ったら



キョワイキョワイ
ミー様、目つきがブログ向けじゃなくってよ



包帯グルグル巻きはOKだったのに、初めての洋服には抵抗感アリアリなようで、逃亡を図ろうとするミーさん



んん
歩き方がおかしいんじゃない?
ただでさえ長い胴が、さらに長~くなっちょります



どうやら洋服を着ただけでまっすぐ歩けなくなってしまうようで、ヨタヨタしながら歩くミーさん
可笑しくって爆笑しちゃったけど、こりゃぁ洋服着たまま外を散歩するのは危険で無理だね
もっとも、すっかり落ち着いてしまったミーさんはほとんど外へ行かないし、日中外へ出しても花壇の中で寝てばかりで、全く敷地外へ出ないらしいけど



カンカンの洋服姿にギョッ!とした顔してるサクラ

試しにカンカンにも着せてみたところ、ミーよりよく似合ってますねぇ
最近ではミーより大きいんじゃないかってくらい成長し、よく食べるのでおデブになってしまい狸化が進む一方ですが、洋服の余り具合はミーより余裕がありました。
手足が短いだけでなく、ミーの首の短さまで判明してしまったわ



猫パンチ合戦中

しかしねぇ。。。
洋服着たカンカンもヨタヨタ歩き・・・そしてゴロン
もう一度ヨチヨチ・・・ゴロン

その姿が面白すぎて、とーちゃんとバカウケ
涙流して大爆笑しちゃいました
洋服を着ると腰が立たなくなってしまうようで、立とうとしてもすぐに転がっちゃうのですw
運動神経抜群のサクラなら大丈夫だろうと着せてみても、やっぱりゴロン
サクラは細いので洋服が緩いのに、それでもゴロン。

笑いすぎて腹いて~

ニャンコに洋服は無理なんでしょーか


本来の目的とは違う気がするけど、しばらく楽しめそうです
いぶママさんに感謝です


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落とせない男はいない!? 秘密にしたい∮とろける生チョコ

2015-02-24 | お菓子作り
おはようございます。
なんだか急に寒くない夜が続きますね。
どうしちゃったんでしょう?
ファンヒーター依存症なので、点けなくても過ごせる微妙な寒さがビミョーです

昨夜はなんだか膀胱が痛くて痛くて、ヒーターと炬燵をダブルで点けてニャンコも入室禁止!
ジッと動かず渡鬼を2時間観終わったら、だいぶ良くなってました~
風邪ひかないといいんだけど。。。




とろける生チョコ

もうとっくにバレンタインデーは終わったっちゅーの
いやいや、まだ渡せてない人もいるはず
ワタシのように・・・。

このレシピもCOOKPAD利用初期にレシピUPしてて、バレンタインデーの度に登場してるので見飽きてる方もいるかも?しれませんが
ブログ内ではレシピを紹介したことがないので、大人の事情を察してくださいまし

この、とろける生チョコを食べて落とせない男はいないはず
実験してないので、なんとも言えませんが
ダルビッシュにゃ驚かされてばかりだ・・・。


  とろける生チョコ
[材料] 約20個分
クーベルチュールチョコレート 200g
生クリーム(高脂肪) 120㏄
無塩バター 20g
ラム酒またはブランデー 大さじ1
純ココア(無糖) 適宜

[作り方]
1.型にクッキングシートを敷いておく
  
  型のサイズは13×14cmです

2.チョコレートは溶けやすいように細かく刻む
  
  全部刻むのに30分近くかかるけどファイト一発!

3.ボウルに刻んだチョコと、室温に戻して細かく切ったバターを入れる
  

4.小鍋で生クリームを沸騰寸前まで温める
  熱々のうちに半量を2のボウルに加え、ゴムベラで手早く混ぜる
  

5.残りの生クリームも加え、完全にチョコとバターを溶かす
  
  生クリームの温度が低くなると溶けなくなるので手早く
  チョコが溶けにく場合は湯煎にかける

6.ラム酒を加えてよく混ぜる
  
  ラム酒が混ざると、トロ~ッとしたチョコ液に変化します
  

7.型にチョコ液を流し入れ、トントンと優しく容器をテーブルに叩きつけて気泡を潰す
  蓋をし、冷蔵庫で冷やし固める
  
  厚みの目安は1cm~1.5cm程度に
  

8.チョコが固まったら型から取り出し、温めた包丁で切り分ける
  (包丁をチョコにあてたら、上から押すように切ると切りやすいです)
  
  面倒でもチョコを切りる都度、包丁についたチョコを拭き取り、
  再び包丁を温めてから切らないと、切り口がガタガタになってしまいます


9.茶こしを使って、ココアを全体にまぶす
  




生クリームが増えるほど口溶けがよくなりますが、包丁でカットしにくくなります
生クリーム多めで作ってタルトに流し入れれば生チョコタルトになるし、ロールケーキの芯に生チョコを巻いたりしても美味しいですよね
(ふわふわ食感のロールケーキに入れる場合は、生クリーム150cc以上で作らないと食感が合わず食べにくいです)



以前、レシピコンテストの副賞でいただいた、ル・クルーゼのかわいいハート形の容器
バレンタインにも似合うけど、ホワイトデーのお返しにもらったら嬉しいかも?
到着が待ち遠しくて待ち遠しくて・・・いざご対面!と箱を開けた時の衝撃ったら


生チョコ1つ入らないミニチュアさよ・・・

あまりのショックに、9ヶ月封印したままでした
初お披露目
よく通販の食器購入でも失敗するけど、写真では大きさがわからないものですねぇ


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先週のうちごはんいろいろ

2015-02-23 | うちごはん・きょうの献立
おはようございます。
またしても歌舞伎界から名優が去ってしまいましたが
何故、歌舞伎役者は短命な方が多いのでしょうね・・・。
若い方達には芸の肥やしはほどほどにしていただき、長生きして欲しいですね。



今日は先週のうちご飯いろいろです


うどん+天麩羅の法則、久しぶりだわ~
夏にダイエットを始めてから、揚げ物をほとんどしなくなってしまいました。
外食ではガッツリ食べてるけど、家で揚げ物をしないとさほど体重は増えない気がします


釜揚げうどんの乾麺を使って、久々に山形のひっぱりうどんを作りました
過去記事はこちら



今回は生卵・鯖の水煮・納豆・天かす・長葱・一味唐辛子・だし醤油で。
うん、生卵が入った方が美味しいわ


これ1本で何でも美味しくなってしまう万能だし醤油はこれがお勧め


食べたことがあるかは覚えてないけど、調理したことのないたもぎ茸を買ってみました
カリンのような爽やかな香りに、ずっとクンクンしていたくなるキノコでした
茹でたり炒めたりすると黄色が消えてしまうらしく、揚げれば多少黄色は残るとのこと。



で、天麩羅にしてみましたが、衣が厚くなってしまったのでほとんど中身が見えませんね~
どうやって食べるのが一番美味しいのかわかりませんが、今まで食べたどのキノコとも違う感じで、なかなか美味?
塩で食べて美味しかったけど、いつものように醤油をかけた方がもっと美味しかったです
しくじった



油を出したついでに、冷凍庫の肥やしになってたいただきものの「ごぼうの唐揚げ」を揚げ、COOKPAD等でも人気おかずの甘辛ダレで絡めました。
ご飯が進む味なのにうどん。。。  うどんに罪はないけどw



訳あって、豚肉の味噌生姜焼きオンパレード

Cpicon ご飯がすすむ!こってり豚肉の味噌生姜焼き by らるむ。



*豚肉の味噌生姜焼きのせ丼
*たたきごぼう
*マカロニサラダ
*バターコーン コーンバター?どっち??
*味付け茹で卵
*キャベツのゆかり和え
*ミニトマト


先週のお弁当は1回のみでした
<今回のダメダメポイント>
茹で卵をごぼうの位置に置いた方が、お肉メインの角度で撮った時に美味しそうに見える
もう手遅れだ、ガックシ



この角度で見るならさほど気にならないけどね~
要は、お肉をのせる向きが悪かったってやつだよね
いつもの小さいお弁当箱だとのっけ弁は厳しいので、白がかわいい琺瑯弁当にしたんですが・・・今度は大きすぎておかずで腹いっぺーだわ


昨夜は大好き麻辣火鍋に


野菜たっぷりだと味が薄いので、牛ダシダと醤油と塩を足すと美味しくなります。



(完成イメージ)
最近行ってないけど、あのお気に入りの中華料理店で食べる火鍋に味が似てました
ワタシ的にはちっとも辛くなかったけど、 とーちゃんは汗かきかき水飲み飲み
我慢できずにやってしまった〆ラーメンは美味しかったです



ミーの病院で帰りが遅くなってしまった日は、コンビニ弁当と残り物でした。
というか、すた丼目当てでわざわざサンクスに寄ったんだけどね



お店同様にちゃんと海苔も敷いてあるし、一口目はすた丼だ!とテンション上がったんですが、ニンニク醤油の味が強いのでだんだん飽きてくる・・・半分でもういいや
すた丼が近くにないので嬉しい商品だったけど、現実はこんなもんね



とん平焼きは先日作ったばかりだけど、味の研究のために購入



こちらのとん平焼きも、千切りキャベツたっぷりで同じ味ぃ
関東でもお好み焼き屋で出してるとん平焼きにキャベツは入れませんが、家で作るなら野菜も食べたいし、これはこれでいいんじゃない?



セブンやヨーカドーで売ってる石釜パンが、確か美味しいと言ってたような・・・。
で、買っちゃったこちら
トースターで温めて、レタス・ハムエッグ・お歳暮ハム・スライスチーズ・マヨネーズをサンド。
めちゃうまっ!
値段の割にパンのボリュームは控えめかも?


桜味が苦手なのに、なんだかとても気になって購入
飲めた~



この時期に桃?
その桃のピューレがメチャうまぢゃないですかっ
超うま~い!

セブンのレアチーズ大福にハマってますが、毎回お餅が柔らかすぎて食べにくいのが難点
手でつかめないほど柔らかくしなくてもいいような・・・。



おとんが買ってきてくれたロールケーキ
理由も聞かずに食べちゃったけど、たぶんスイーツ命なワタシのために買ってきたんだと思う。
たぶん。
だけど、できることなら新商品を買ってきて欲しいわ~
ねぇ?

写真撮ってるの知ってるくせに、気が利かないよね~とは、口が裂けても言わないけどww



普通に食べてもつまらないので、ローソンを真似して苺をIN



出来立てホヤホヤの生チョコをIN
うまし


もうすぐ6万円男のおかげで、なるべく無駄な買い物をしないようにしてるんですが、やっぱりスイーツ系は買ってしまいます
すっかりスーパーへ行くのも億劫になってしまい、コンビニに必要な物だけ買いに行くも、我慢してる反動で無駄買いを・・・。
痩せた分はその分食べて体重を戻してしまうように、よっぽどの意思がないと我慢することって難しいですね
1ヶ月くらいなら便利なセブンイレブンだけで暮らせると思ったけど、値段と量が釣り合わないので、やっぱコンビニ商品は高いや


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Cpicon 夏の常備菜① 揚げナスの南蛮漬け by らるむ。

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冬の味覚満載♪ 牡蠣と長葱の和風スパゲッティ

2015-02-22 | 冬の食卓
おはようございます。

イケメン海軍さんがタイミングよく登場し、きっとエリーさんを助けてくれるはず!
その予想はまさにビンゴでした
マッサンはハマらないと思ってたのに、すっかりエリーさんの大ファンです




このぬいぐるみ知ってます?
広告バナーに表示されたのを見てとても驚きました
チョビ髭があればミーにそっくり
欲しい~

お値段の良さに腰が抜けましたが
無理無理、買えませーん


こっちはお手頃価格になってるけど、顔がちょっと微妙・・・?
見れば見るほどかわいいかも?

猫のはっちゃんって有名なの?
うちの親戚に88歳のはっちゃんがいるけど?




牡蠣と長葱の和風スパゲッティ

毎日寒い寒いと言いながら耐えること数ヶ月
ようやく春の兆しが見えてきましたが、そうなると牡蠣の美味しい季節は終了
今年は牡蠣を数回しか食べてないので、残りわずかなR月を満喫せねば

ということで、今日は牡蠣を使ったパスタを紹介します



COOKPADを始めた頃に投稿した古~いレシピで、ブログではレシピをちゃんと紹介したことがなかったので、改めて作り直しました。
和風ペペロンチーノ的な味ですが、塩昆布と仕上げのバターの味がポイントかな?
長葱の甘味とトロミも加わり、この時期一押しのパスタです


  牡蠣と長葱の和風スパゲッティ
[材料] 2人分
スパゲッティ(1.4~1.6mm) 200g
・塩 適量
生牡蠣 1パック
・片栗粉 大さじ1~2
長葱 3/4本
ベーコン(ハーフ) 1パック
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
パスタの茹で汁 50~75cc
塩昆布 大さじ2
醤油 小さじ1弱
ブラックペッパー 適宜
仕上げ用バター 小さじ1

[作り方]
1.生牡蠣はパックから出して水を切り、ボウルに入れる
  片栗粉を入れて優しく揉み、ヒダヒダの中の汚れを掻き出す
  
  4~5回水を換えながら、牡蠣がきれいになるまで濯ぐ
  ザルにあげ、水気を切っておく
  

2.ベーコンと長葱は短冊切りに
  ニンニクはみじん切にし、鷹の爪は種を取る
  
  手際よく炒めるために材料を全て用意しておく

3.たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れスパゲッティを茹で始める
  
  ややしょっぱい程度の塩加減にする

4.フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける
  

5.ニンニクの香りが立ってきたら強めの中火にし、ベーコン、長葱の順に入れて炒める
  

6.長葱がしんなりしてきたら牡蠣を加えてさっと炒める
  白ワインを回しかけたら蓋をし、火を弱くして1分ほど蒸らす
  

7.牡蠣がプリっとしたらパスタの茹で汁と塩昆布、醤油を加える
  

8.茹であがったスパゲッティを投入し、スープをパスタにからませるように混ぜる
  

9.仕上げにバターを落とし、ブラックペッパーを多めに振り、全体にからませたら完成
  


熱々のうちに召し上がれ



<今日のミーさん>

表情はすっかり和らぎ、玉タマの腫れが治まるにつれ徘徊の時間も短く。
昨日は外へ行ってもずっと庭で日向ぼっこしてたらしく、ほとんどお出かけしなくなってしまいました
サクラが帰ってきてもほぼ無関心で寝てました
とってもとっても大人しくなってしまったミーさん。
こんな穏やかなミーはミーじゃないようで、彼の猫格を奪ってしまった気がして胸が痛いです
ミーの今後の健康のことを考えれば、去勢した方が喧嘩による怪我やオイル被りなどを防げるけど、本当にこれでよかったのかと・・・。
機械オイルは体によくないらしく、自動車工場に住んでる(居ついてる)猫は腎臓が悪いそうです。

怪我が完治したらパワフルなミーに戻る可能性はあるけど、これからの彼は定年後のようなのんびり生活をするのでしょうか?
推定年齢5歳前後のミーさん
定年させるにはまだ早かったような・・・。


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経過良好されど問題多々あり。

2015-02-21 | 
おはようございます。
リアル渡鬼一家・花田家恐るべし
嫁姑円満の秘訣は、無口な嫁に限るべし



徐々に去勢効果が現れてきたのか、外へ出かけてもすぐ帰ってくるようになったし、だいぶ長い時間家の中にいるようになったミーさん
昨日もあまり寒くなかったので、一度連れていこうか!と動物病院へ行ってきました


病院から帰ってきてすぐに水を飲んでるミーさん

案ずるより・・・で、先生はパチンパチンとさっさと抜糸
経過は良好なようで、まだ滲み出てくる謎の物体Xは膿ではないので心配いらないとのこと。
あと3日もすれば落ち着くだろうって

(半)野良だからか、自分で傷の治し方を知ってるのかな? 治りが早いよ
先生 それはね・・・。
あたしが毎日せっせとガーゼと包帯を交換してたからだよっ!


愛ですよ、愛~
本音は不良債権をなんとか優良株にせねばという必死の努力w



退院したては顔も浮腫んでた?

手術時はだいぶ幹部が腫れてたらしいんですが、腫れもすっかり引いてるとのこと。
(昨日ワタシが包帯をきつく巻き過ぎてしまい、手がグローブのように膨らんでしまってたのはヤバかったらしい
5.2kgあった体重は入院時は4.3gに
退院後だいぶ太った気がしてたけど、ほとんど変わらずでした。



いつものやや大き目な顔に戻った?

開いてしまってる皮膚をホチキスでバッチン!と留め、軽く包帯
はい、診察終了~!
この程度の処置なら500円くらいで済むかも?


はい、甘いですね~
処置の内容云々にかかわらず、ニャンコの診察代1回につき1,500円也ぃ~
「その針は特殊で手では取れないから、一週間後にまた来てね」

うぅぅ・・・英世がいちま~い、英世がにま~い、英世がさんま~い・・・
こんなことなら、月曜日まで待ってれば治ってたんぢゃない?

他の病院の相場っていくらなんでしょうか?
この病院高くね?



いい子だったご褒美に好物のほうれん草をもらうミーさん

段ボールに入れる時は若干抵抗したものの、車に乗せたら不思議と大人しく
病院に着いた時はキョロキョロしてたけど、やっぱり大人しく
診察もホチキスの時にちょっと鳴いただけでほぼ大人しく、先生によしよしされ。



看護師さんにバイバイして、さぁ帰ろうと段ボールに入れた途端、ジョジョジョジョジョ~

かーさん泡ふいて卒倒
前回のみならず、またしてもかっ
ほんと恥ずかしい
穴を掘ってでも入りたかった気分でございます
ミーさんはあぁ見えて超内弁慶なので、緊張してたのかなぁ?



それでも帰りの車中も大変大人しく、これなら寄り道できるかも?と、ミーだけ残してダッシュでキャットフードを買って戻ってきても問題無しでした
人間様のご飯タイムも、さほど食べ物を欲しがらずちょこんと座ってたし(ほうれん草しかもらえなかったので拗ねてたとも言うw)、今まで滅多に寄り付かなかったとーちゃんに毎日寄り添って寝てるし これ奇跡
どーしたどーした、ミー様稼業もいよいよ廃業ですか



・・・ホリホリホリ (座り込む)

ハッ!

そこはトイレじゃないからーーー!

あっぶね~!

今回は間に合わずに少し被害が出ちゃったけど、コトが済んでも自分で砂をかけないし、やっぱりミー様はミー様のままか?



部屋の中にいる時間は増えたけど、じっとしてられない性分はそう簡単に治らないので、あっちをウロウロ、こっちをウロウロ
一瞬座り込んだ座りの膝に上ってきて寝ようとするミーさんの姿はかわいい
不安定な体勢の時に抱っこしなくてもいいじゃないかと思いつつ、萌え萌えキュンキュン


はい、まだまだワタシも甘いよねぇ~
一応料理メインのブログなのでこれ以上詳細は書きませんが、この後異臭騒ぎに辟易したのでございます

しかもたった数時間でホチキスの針が外れてしまい、1,500円は一瞬にしてドブへダイブ
やっぱ不良債権だわっ


赤ちゃんの世話と老人介護がいっぺんにやってきたようで、

本当に今 疲れています。


バイナラ


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武州・上州地方のかつ丼にはご注意を!~かつ丼の境目~

2015-02-20 | 食べ歩き-埼玉-
おはようございます。
今日は元気です

「次の来院は金曜日か月曜日に」
待望の金曜日がやってきました
さぁ~どうしましょうかね
だいぶ良くなったと思えばまた悪化・・・の繰り返しなので、今日行っても抜糸はきっと無理。
だったら、少しでもよくなってる可能性のある月曜日にするか?
それとも、縫い目がなくて皮膚がパックリ開いちゃってる箇所の治りが悪いんだから、
先生にタダで縫い足してもらうか?
包帯とガーゼ代もばかにならないしね

電話して聞くのが一番なんだろうけど、なんか電話するのって嫌じゃない?
あと、営業時間中にミーが家に居るかが問題だけどね


<今日のニャンコ>

ハロ~

ハロ~ぢゃないヮ、サクラさんよ



飛び上がる時も降りる時もアンヨが画面に当たってるので、本当に止めて欲しいです



今日は数週間前のお出かけ&グルメ日記です。


毎年、初詣は恵方の方角にある神社に行くと決めてるので、自宅から西南西の方角にある有名な神社へ行ったつもりでした。
ついさっきまで!




金鑚神社金鑚大師へ 大間違い


いっや~ん


道理で着いた時に以前と違う違和感を感じたはずだわ
鈴もなかったし。



だ~から、歩く不良債権への5万円投資失敗なんて事件が起こったのか
300円のおみくじ代をケチるんじゃなかった



一応目的は果たしたので(全然果たしてなかった訳だけど)、次はランチのお店を探します
が、第一候補のお店は定休日。
口コミ評価の良いお店はラーメン屋なので2連荘は嫌だと。 (前日はつけ麺)
うどんも塩分が高いから嫌だ、お蕎麦がいいと。
見つけた蕎麦屋は定休日だったり満席だったりで、ことごとく惨敗

はい、見事にランチジブシーね


で。
来る途中にお店があったと運転手様が戻るんですが、それがかなり戻る戻る
驚くほどに戻る~
時間がないと言ってるのに、なぜここまで戻るのよ?ってくらい戻る~


そして着いたのは、こんな怪しげな、ワタスなら絶対に選ばないお店でした・・・。
看板ボロイし、植木の手入れもされてない。


そもそも蕎麦屋ぢゃないし、看板にラーメンとうどんの文字が

「かつ丼食べよ

かつ丼・・・かつ丼?



いろいろ我慢してたワタシはついにブチ切れ
他に美味しいお店があるのに、よりによって何故ここなの?と、大ゲンカしながら入店

時を戻すこと、出発して10分後のお話でございます。
「うどん屋のかつ丼は不味くて嫌だ」

それってこの日のこと?

何も言わなかったけど、実はこの会話の時から不機嫌だったワタシなのでした~



店内は思ったほど古くなく、どちらかと言えば新しい感じがするけど、なんとなく雑然。
ちょうど昼時だったしお客さんの入りはそこそこあったけど、なんとも活気がなくて、
「お茶にしますか?お冷やにしますか?」の声だけが時折聞こえる静かなお店でした
(気さくな女将さんだったけど、忙しいので厨房に籠りきりだったというだけの話)



周りにほとんど住宅もないような田舎にあるお店なのに、メニューはかなり豊富です。
オムライスまであるのね



家族経営の小さいお店で、こんなに何種類ものメニューがあるお店はハズレ。
そう思ってるワタシはまだ不機嫌か
都会じゃあるまいし、こんなにメニューがあっちゃ月に1度しか出ないメニューがあるでしょ~



2人共かつ丼を注文しましたが、セットに蕎麦の文字を見つけたので1人分だけ変更。
あれだけ蕎麦蕎麦言ってたんだから、蕎麦を食わにゃあんた



カツ丼セット 950円

みたところご主人と奥さんの2人だけで切り盛りしてるようだったので、料理が出てくるのは遅めでした
果たしてこのお店は当たりなのかハズレなのか、ドキドキしながらカツ丼の蓋をオープン



久々の じぇじぇじぇ!

2人共卵とじかつ丼のつもりで頼んでたので、出てきたソースかつ丼に大ショックでした
やられたわ。
すっかりやられた。
すぐ近くに有名なソースかつ丼のお店があるのだから、この辺一帯のかつ丼はみんなソースかつ丼なんだわ、きっと
注文時に聞いてくれなかったお店側もどうかと思うけど、確認しなかったうちらもうっかりか
かつ丼といえば、卵とじかつ丼だと思うもんねぇ

そもそもは有名なソースかつ丼のお店へ行くつもりだったので、結果オーライ的なソースかつ丼とのご対面な訳ですが
脳内はすっかり、甘くてしょっぱい蓋を開けるとぷわ~んと、なんともいえないニホヒを放つ卵とじかつ丼を食べる気満々になってたので、このご対面は実に悲しい
ワタシはソースカツ丼が好きなので味の研究と割り切れなくもないけど、運転手様はソースかつ丼がお嫌いなので相当ショックだったはず



だから言ったのよ~
人の調べを無視して行き当たりばったりなことばかりしてるから、こういう事になるんだって
長野くんだりまで行って、激マズな信州蕎麦を食べるはめになるんだい! そのうち意味がわかる



カツ丼 700円

でもね
ソース(ソース味ではなく甘じょっぱいタレかつ)の味は普通だったけど、お肉は豚肉臭さが一切なく、とても美味しい豚カツだったし、コシヒカリを使ってるご飯もなかなか美味しく
ご機嫌が少し直りました~



セットのお蕎麦は、出汁の旨味がもう少しあり、かつお節の酸味が出てなければ好きな味
味噌汁も出汁が効いてない。
たっぷりの天かすが嬉しいですね
家で作るような、ちょっと茹ですぎちゃったようなお蕎麦だったけど、家庭的でこれはこれでありじゃない?
お蕎麦を分けあってもかなり満腹になったので、カツ丼もお蕎麦もしっかり1人前ずつ量があった感じがしたし、職人さん達には嬉しいボリュームでしょうね
ランチメニューがある訳ではないので、サラリーマンランチの値段として考えると高いけどね

味に対してちょっと値段が高い感じはするけど、女将さんの人の良さをプラスすると悪い印象は残ってないです
わざわざこのお店にリピはないけど、地元だったらたまにはあり?

お食事処 ふじおか


ケンミンSHOWでもピックアップされてたソースかつ丼ですが、かつ丼の堺目はどこなんでしょうね?
深谷市は卵とじかつ丼、熊谷市も卵とじかつ丼?
本庄市も卵とじかつ丼だけど、そのお隣児玉郡はソースかつ丼。(このお店も児玉)
児玉に隣接してる、深谷の南部にある寄居と秩父もソースかつ丼。
さらにお隣の群馬県に入ると圧倒的ににソースかつ丼の勢力強し。
(深谷の北部に隣接する群馬県は卵とじかつ丼)
これは・・・ワタシの住む場所は、かつ丼を食べる時は要注意ってことですね


最終目的地の前にコンビニでを拝借。


気になってたセーブオンのたい焼き(70円)を、車内でお留守番の間に食べようと購入
「よく食べられるね」と呆れられましたが、甘い物は別腹です
たい焼きはしなっとしてたので、持ち帰ってトースターで温め直しておばちゃんと半分こ。
焼いたことで皮がパリッと復活、これならコンビニたい焼きもありだわ~



ミスドに行きたい病な最中だったので、さらにドーナツ(98円)も追加購入
ミスドのオールドファッションほどずっしりしておらず軽いドーナツだったけど、ミスドが遠いセーブオン地域に住む人には嬉しいスナックコーナーかもね?



セーブオンを知らない方も多いでしょうね~
西日本には一店舗もないのね


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うちごはん&食べれぽ雑記

2015-02-19 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
おはようございます。
昨日、お江戸では雪が降ったのでしょうか?
寒くて震えてましたが、今日は13℃まで気温があがるので少しは楽に過ごせるかな~?

昨日は寝て曜日にしたけど、気になってることもあるし今一つやる気が出ません
ちょっとしたことが凄く喜怒哀楽に影響するタイプなので、自分で自分が困ります



今日は撮り溜めたグルメいろいろです

新商品好きのおばちゃんがお年賀に持ってきてくれた、冷やし唐揚げです


福岡土産として最近話題の「冷やし唐揚げ」。
ワタシもテレビ番組で紹介されてるのを観たことがありますが、唐揚げをわざわざ凍らして食べるんだとか



こちらに物凄くわかりやすいレポと、まさにその通り!な感想が載ってるのでワタシの説明は省きますが、手羽元を使ってる華からっとは食べごたえがあるので、冷たいままより温めて食べた方が美味しいです


甘辛い味がいいおつまみにもおかずにもなるので、冷凍庫に常備しておくと便利ですね
2人家族の我が家で3回ほど楽しめたかな?



古奈屋の鍋焼きうどんタイプをスーパーで見つけたので購入



古奈屋で食べたカレーうどんより美味しいんじゃないか?ってくらい、これはイイ
スパイスを入れると程よく辛くなって、とっても美味しかったです
古奈屋のカレースープはご飯を入れたくなる濃厚な味なので、おこげ付きなのが憎いねぇ
もう少し安ければ、きっと買い溜めすると思います。
いくらだったか忘れたけど、自分の分しか買えない値段でした



埼玉は味噌ラーメンが多いし、最近は豚骨醤油が主流
滅多に本格的な九州とんこつラーメンを食べないので、替え玉に憧れてるんです
で、二杯を同時に作って食べ比べしてみようと買ったこちら。
なんと
ノーマルのとんこつスープと味噌とんこつスープで、比べようがなかったって話
二杯をほぼ同時に作るのってすっごく大変なのに、超意味なかった~ 相変わらずマヌケw
しかも、買ってあったのに高菜を入れ忘れた


ただ、これが衝撃の美味さでした
べっくらよ
本当に美味しかった~
とーちゃんも美味しいと絶賛!
作る前に味噌味に気がついてれば一人占めできたのに・・・と悔やまれる美味しさでした
また買うべ


大のスパム好きなので、見切り品コーナーで見つけた時は即カゴへIN。
値引きされて200円くらいだったんですが、美味しいかわからないので1つだけ購入



スパムゴロゴロ~
カレーの味自体がレトルトカレーの中ではかなり美味しい方だったし、これはウマイ
まだ売ってるなら買い占めたいくらいです


カレーの味でスパム独特の味は消えてるので、あのソフトな食感さえ大丈夫ならスパムが嫌いな方でも食べられるんじゃないかな?
そこまでして嫌いな物を食べる人はいないと思うけどw



わさび漬けがたまには食べたくなるけど、商品によっては酒粕の味がちょっと苦手で・・・
これは味噌にわさび漬けを混ぜたような味だったんですが、味噌で酒粕の味がマイルドになってるので食べやすく、ご飯がすすんでしまう困った相棒でした



新チューボーですよ!で作ってた四川水餃子がおいしそうだったので、タレだけ真似っこ
ちょっと甘いけど、なかなか美味しかったです
半量で作ってもかなり余ったので、野菜をタジン鍋で蒸して酢を足したタレとご飯にかけるギョーザをかけたら、これが美味しいと好評

ご飯にかけるギョーザ?


食べるラー油系の商品で、最近かなり話題なようです。
酢が強めなタレに肉種を浸したような餃子っぽい味がして、ワタシは冷奴にのせて食べるのが好きです
納豆にも合うし、たぶん卵かけご飯にかけるのが一番合いそうな予感?
冷奴はこれをかけるだけで他の調味料無しで食べられるので、一つあると便利かも



時々、口の周りを真っ赤にして食べたくなるナポリターン
こちらのレシピを参考にしましたが、鉄板を使った洋食に添えてあるスパゲチーって感じで美味しかったです
ケチャップよりウスターソースの味が強めかも。



例えば、いかにも食べ残しな同じネタばかりの、しかも美味しくないお寿司をもらったら?

まず、怒る 違)



シャリはほぐしてすし酢で味付け直し、ネタは細かくカッツ
サイコロ状に切ったきゅうりは塩を振ってしんなりさせ、重箱にでも盛り付けてやればばらちらしの完成
不味いお寿司は手をかけてやっても、劇的に美味しくなることはないけどね



西武池袋デパートにあるキットカット売り場。
限定のキットカットが話題になってたので寄ってみたら、限定のキットカットは11時にあっという間に売れてしまうのだそーだ



せっかくなので、普通に買えるストロベリーメープルを買ってみたけど、別にふつー?


久々にサクラが丸一日帰らず。
心配になってきた頃に帰ってきたんですが、キレイ好きなサクラが珍しく小汚い!
拭いてやったけど、餌を食べてまたすぐに出てっちゃいました
なんかニャンコ界もいろいろあって忙しそうねぇ


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ミーさん、合羽着て!?徘徊ちう

2015-02-18 | 
おはようございます。
今日は熊谷地方にもマークがついていますが、深谷市でピンポイントチェックするとのみ。
また降らずに終わるのかな?
降って欲しくないけど、去年の大雪のせいでスタッドレスを買ってしまった人が多数いるので、ちょっとくらいは降って欲しいような絶対に降って欲しくないような


<本日のミーさん>

雨の中長時間徘徊し、全身びしょ濡れで真夜中にご帰宅
シャワーを浴びてキレイになったと思えば、召使稼業も苦・・・じゃない・・・

ガムテギブスは合羽の役目も果たすというナイスアイテムに進化したけども、包帯を剥がしてみるとやっぱり治り具合が微妙です
一ヵ所だけジクジクしてるのかと思ったら、三ケ所ほど・・・
くっさいねん
縫い目が離れちゃってるところがどうしてもパックリ開いちゃうのでダメねー
あれだけ動いてちゃ治るわきゃないやねぇ
どうしようかなぁ。。。

抜糸は金曜か月曜の予定だけど、この様子ぢゃ無理だろうね
やっぱ今日辺り、1回見せに行かないとダメかなぁ
電話して聞けば、間違いなく「来てください」って言われるよね



母は無駄に包帯巻き巻きが上手くなってしまいましたよ
このよく伸びる巻きやすい包帯は、とーちゃんがセブンイレブンで買ってきたんですが、まさかコンビニで包帯が買えるとはねぇ


ちょっと話を脱線w
粉薬を混ぜるために缶詰が必要で、これもとーちゃんがセブンで買ってきてくれたんですが
(ワタシはこんな高いの買わないw)
この猫缶ヤバシ
開けた瞬間からかなりおいしそうで、ニホヒも高級なツナ缶っぽくて人も食べられそうな香りなんです
猫の餌だけは食べるまいというワタシの理性が、もう少しで崩壊するところでした
高級な缶詰は、3個148円の缶詰とは違うわ~


せっかく包帯を巻き直したのに、たった数時間の睡眠で、雨の中再び外へ出かけてしまったミーさん
彼が今どんな格好をしてるでしょうか?ニヤリ

ふふふ・・・。
せっかくキレイに巻けた包帯を乱されたくなかったので、透明のプチプチシートを合羽代わりに巻いてやり、茶色いガムテープで留めてやりました
全部茶色く巻かれてるならまだいいけど、半分透明、半分茶色という、実におマヌケな姿で見送ってやったのさ
少し恥をかいてくればいいさ~


今日はお出かけ日記を書いてたんですが、思うところあって止めました。
そして、その代わりに急きょ画像を加工して別の記事をこの後続けて投稿するつもりだったんですが・・・やっぱ止めていいかね?
今日はサボっていい?
ミーの世話で疲れちゃった


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お弁当にお勧め♪ ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻きと猫にギブス

2015-02-17 | 冬の食卓
所詮金かっ!

待望の渡鬼を観た感想です
おはようございます。
莫大な遺産を当てにするのは仕方ないけど、目論んでニヤリとほくそ笑むのは故人が哀れなので止めてちょうだい

いろいろツッコミたい箇所はありますが、長くなるので止めておきます
今回は登場しなかったけど小島家の小姑久子が、人気昼ドラ「花嫁のれん」で久子のまんまやんけ!な仲居頭を演じてます
今や、渡鬼より花嫁のれんの方が面白いかも~
やっぱり岡倉大吉あっての渡鬼なんですね
あと、姑・小姑 嫁の戦いね



いいことをね、思いついたんです
ミーにとっては、ちっともいいことぢゃないかもしれないんですが


養成ギブスよろしく偽ギブス姿のミーさんでーす
カメラ慣れしてるので、モデル姿がバッチリ決まってますねぇ~

巻いても巻いても包帯を振り解いて、どこかに置き去りして帰ってくるミーさん
道路や庭で見つけた人はベックラするから止めて欲しいんだけど(汗)
100%の確率で包帯を無くして帰ってくるので、これは誰かがかわいそうだと取っちゃってるのかも?とも思いましたが、犯人は目の前にいますた

ミーが舐めながら 、足をフリフリしながら、徐々に徐々に包帯を緩くしていき、最終的に脱皮しちゃうんです
賢いニャンコは嫌いよっ
これじゃぁ巻いても巻いてもキリがないので、お出かけ前にガムテープでグルグル巻きにしてやりました

その結果、この偽ギブスが大成功
包帯が完全に取れてしまうことがなく、常にガーゼが傷口に付着した状態をキープできるので、ジクジクしてる部分がだいぶ良くなってきました



しかも、関節が思うように曲がらないためさらに歩きにくいようで、お出かけする気満々になってたのに戦意喪失だと不貞寝
徘徊時間も短くなりイイ感じに
かわいそうだけど、外へ行きたいならこれくらいは我慢してもらわないとね

退院後は今までにないくらい興奮してて手を焼いたけど、それもようやくおさまってきて、昨夜は大人しく普段通り抱っこで寝てました

・・・サクラが帰ってくるまでは。

また地獄のパーティーの始まりかと思ったけど、基本、意気地のないミーは口だけでサクラを襲うことができず(爆)
数時間ずっとフニャフニャうるさかったけど、我慢しながら一生懸命寝る努力はしてました

トイレもちゃんとトイレ砂でするようになったし、あと少しの辛抱ですね
さっき強烈な猫パンチを障子にくれ始めたので、もう引き留めるのは限界と判断して外に出しちゃったけどね~



さぁ!
ミーの入院騒ぎでテンションが低かったり高かったり、昨日辺りは寝不足も加わりだいぶ壊れてましたが
おかげ様でミーもだいぶ落ち着いてきたし、そろそろ通常モードに戻りませう
今日は久々、真面目に?料理レシピといきましょうかね



ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き

捨ててはもったいないブロッコリーの茎レシピ第二弾は、超簡単で誰もが好きそうなレシピにしました
第一弾はこちら
Cpicon ブロッコリーの茎と人参竹輪のきんぴら by らるむ。



お弁当おかずで人気のあるベーコン巻きの仲間ですね
焼くとすぐにチーズが溶け出しフライパンに張り付くので、急いでる時はちぃと厄介ですが
焦げたチーズがこれまた美味し
チーズ無しVer.もアリだけど、やはりチーズ入りをお勧めします


  ブロッコリーの茎のチーズベーコン巻き
[材料] 4~5個分
ブロッコリーの茎 1本分  茎が短い場合は2本使用する
塩(茹で塩) 小さじ1/4
ベーコン(ハーフ) 1P(4~5枚入り)
スライスチーズ 1枚
ガーリックパウダー 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 少々

[作り方]
1.ブロッコリーの茎は長さを2等分にし、皮を厚めに剥く
  5mm角程度の棒状に切り揃える
  
  ベーコンの幅より長く切る

2.小鍋に200~300㏄のお湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーの茎を好みの硬さに茹でる
  ザルにあげて湯切りし、粗熱をとる
  
  茹でながらブロッコリーの茎に下味をつけておくと、まんべんなく美味しく食べられる

3.スライスチーズは、ベーコンの枚数に合わせて4~5等分の細切りに切る
  

4.ベーコンにチーズを重ね、数本まとめたブロッコリーの茎をのせて手前から巻く
  
  きつく巻き、端は楊枝で止めておく
  
  ロールキャベツを止めるように、楊枝は横に刺した方が焼きやすいです(取り外しにくくなるけど)

5.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン巻きを焼く
  
  すぐにチーズが溶けてくるので手早く!

6.ベーコンに火が通ったら、ガーリックパウダーとブラックペッパーを振って完成
  
  お弁当に入れる時は楊枝を外し、ピックを新たに刺してもOK




とろけるタイプのチーズではなく普通のスライスチーズを使っています。
チェダーチーズを使えばオレンジ色がアクセントになりそうだし、味もさらに良さそうですね
夜のうちに巻くところまで仕上げておけば朝さっと焼くだけでいいし、寝坊しちゃったらレンチンだってOKさ

ごちそうさまでした。


昨日は6時間しか寝てないけど(いつもは10時間寝たい子)、お隣の工事音が珍しく静かだったのでぐっすり眠れました


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久々に給食が食べたいな



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「ミーのその後」と「今日のPickupレシピ」と「豆腐のその後」

2015-02-16 | 
おはようございます。
昨日は一日風が強く、夜になったらもっと強風になり現在に至る
外も強風、家の中も大嵐吹きまくり
猫旅館の女将は忙しすぎて痩せそうです
グッタリです
もう嫌です
匙投げそうです



包帯グルグル巻きで退院したミーさんは、一昨日の23時頃脱走
真夜中に喧嘩の声が聞こえたのでワタシは探しに行き、朝まで寝ずに待つも帰ってこないので、再び探しに行こうかと思ってるうちに落ちた
ミーが帰ってきたのは昼の11時でした
出かけた時は足が4本だったのに、帰ってきた時には足が5本



見事に包帯から足をすっぽ抜き、首から足の入ってない偽足をぶら下げてました
オイオイオイ
案の定出血してたし、縫合もほつれ気味なような?元々あまり上手じゃないのか?
さすがのワタシも患部を直視できないので、そのままガーゼ当てて包帯巻いちゃった
面白いことに、手当されることに慣れちゃったらしく、抱っこされて大人し~く包帯を巻かれるミーには爆笑でしたw



ワタシにはこんな顔して「外へ出せ」と凄むんだけど
とーちゃんが怖いのか優しい先生と重ねてるのか、なぜかとーちゃんの「ダメ」は聞き入れて仲良く添い寝



途中、キッチンに籠ってるワタシのところにやってきて大量のシッコをしてったり
何度か外へ出してと鳴いたけどようやく諦めて、日向ぼっこしながら昼寝したので一安心
なんとか16時までは家の中にいさせることができました



はい、脱走再び~

16時に出てったミーさんは、石田純一が例の文化について講義してる時(22時半頃?)に帰ってきました
包帯は見事にナッシング
再びニセ看護婦登場
さすがにもう外遊びは満足したのか、またとーちゃんに寄り添って1時頃まで大人しくしてましたが、目覚めてからが地獄のパーティーの始まり始まり~



再び外へ出してアピールが激しく始まり、ワタシとミーの根競べ どうもワタシはなめられててイカン
一度頭を冷やせと廊下に追い出して数十分後
頭が冷えたらしい
今度は素直に抱っこ寝
でも、タイミング悪くサクラがご帰宅
さぁ大変だ!
ミーの発情スイッチ再びオン

そこからはずっとニャンコラニャンコラ
サクラが相手にしないもんだから、カンカンを襲おうとしてみたり
なんとかなだめすかし、騙し騙されミーは今も寝ようと努力してるけど、
数分置きに「フニャー!アンアン」と盛ってます
なんかそれも辛そうでかわいそうだよね・・・。



一昨日の夜、目の前で親の交尾を目撃してしまったカンカン。
吸収の早い仔猫だからか、大人になるタイミングだったのか、単なる遊びの一環なのか?
ミーの襲撃に混ざってサクラに襲いかかり、首根っこをガブリ!
やーめーてぇーーー
鳴くとヤカマシイけど、素直で従順でかわいいカンカンだけがワタシの癒しなのに


あぁ、なんとも賑やかな我が家です
ワタシは今日の10時までに提出しなければならない、雑誌掲載用の写真を600枚の中から選別して加工しなきゃならないのに、立ったり座ったり立ったり座ったりと、ちっとも仕事になりゃしない
これで体重増えてたら愚れるよ?


突然PRコーナー


楽天レシピさんのTOPページにある今日のPickupレシピに、ワタシのレシピが紹介されています
TOPページの掲載は今日だけなので、見るだけでもチェックしてくれたら嬉しいです



それと、先日先走りで紹介しましたおかめ豆腐のパッケージにレシピが掲載の件ですが、早々とレシピブログさんが送ってくださりました
まだ自分の目で売られてるところを見てませんが、きっと小躍りしちゃうね
「これ、ワタシのレシピなんですぅ~」って、近くにいる人に売りつけそうだよね


さて、今日は私に寝る暇はあるのだろうか?
ミーの腕に巻いた包帯がだいぶ赤くなってきてて、患部に熱も持ってる気がするんだけど、また病院に連れていかないとダメかなぁ?
包帯は数日で取れちゃったら取れちゃったでいいって言われたけど、出血がねぇ・・・
レシートを見ると、診察料1,500円、包帯処置1,500円って書いてあるから、やたら行くと3,000円以上の支払い
いっやーん


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ミー様帰宅・・・そして、ミー様はミー様のままでした( ̄▽ ̄;)!!ガーン

2015-02-15 | 
拝啓 安倍晋三様

あなたが本気で憎い
消費税8%のダメージは計り知れないです
税抜き価格ならまぁこんなもんか・・・と納得いく値段も、消費税が加わるととんでもない額に跳ね上がります



今日の記事は猫の汚い話と18禁写真が出てくるので、そういうのが嫌な方はご注意を。
さらにミーに失望するかもしれないのでご注意を(汗)



今日はすごく悲しいです

悲しくて悲しくて仕方ありません

ガッカリ感極まりなく、絶望感に涙が出ます

ミーのために涙を流してくれた方々に申し訳なく、心からお詫び申し上げます。

土下座




こんな姿を見せられれば誰だって心配になるし、歩けないんじゃないか?なんて心配になりますよね
帰ってきてもきっと寝たきりだし、去勢もしちゃったのでこのままおうち猫になっちゃうのかな?
なんて思いますよね



極力動かなくて済むように、段ボールで簡易ベッドを作りトイレ砂も置いて、状況によっては明日ケージを買いに行こう・・・と、思いを胸に秘め迎えに行ったら

若い看護師さんには大人しく抱かれ、茄子がママ(誤字)にされたい放題の大人しいこんないい子はいないとぶっちぎりで褒められ、ミーちゃんミーちゃんと大事にされてたミー様は
ワタシの顔を見た途端脱走を目論み、みかん箱に入れてもジタバタ、深い段ボールを用意してもらってもジタバタ、バッグに詰め込みチャックをし、会計の間床に置いといてもジタバタゴロゴロ暴れまくり、締まってたチャックを自力で開けて顔をズボッと出した瞬間。



臭い!!! 絶叫~!

ミー様、2~3回しか使ってない2千円のバッグに脱糞
そしてバッグから出した途端、抱えられたまま床に大量の失禁

(ほんの数分前)
トイレはさっき済ましてるのでしばらくしないと思いますよ~。

何、この説明。
意味なくなることしないでちょーだい、ミーさんよ
しかも、若い看護師の足元へ駆け寄り寝そべって甘えてる

ワタシと帰りたくないってか?



ミーとの付き合いも長いけど、初めてミーさんのンコを見ましたわ 喜んでるばぁいぢゃないw
入院中に看護師さん達が体を拭いてくれてたので、せっかく小ギレイになったというのに、一瞬にしてンコまみれ

連れて帰りたくない・・・。

真剣にそう思いました
仕方なし臭太郎を段ボールに詰めて、 さすがに今度は看護師さんがガムテープで封しちゃった(苦笑)
「営業時間外だ、さっさと帰れ」空気をビシバシ浴びながら、逃げるように帰ってきました


行きは怪我がひどかったので車中でも大人しかったミーさんですが、さすがに帰りは元気なので大人しくしてませんわなー
あとちょっとで家に着くというところでドタバタ暴れ始め、怪我してる右手で猫パンチ炸裂
家に着いた時には、持ち手のところから顔が出せるほど段ボールを破壊しちょりました



予想に反して元気すぎるミーさんは当然簡易ベッドに寝るはずもなく、餌をガツガツ食べて激しく外へ出せコール
今までこんなに鳴いたことがないのに、物凄い訴えです
だからと言って、傷口がまだ完全に塞がってないので外へ出すわけにもいかず、ダメよダメダメと制止するも障子に猫パンチをくれ、障子をよじ登ってでも外へ出ようとするし、バリケードも破壊してしまうし、どうにもならん

なにこの豹変っぷりは
病院にいた時は、完全に猫かぶってたって訳
あまりに鳴くのでまたトイレがしたいのかも?と花壇に連れてってもトイレはせず、そのまま徘徊に行こうとしたので確保して家の中へ

出せ~!出せ~!と吠える中、サクラが帰ってきたら態度が急変



・・・なんで?

ねぇ、なんで?

なんでなんで?


去勢したのになんで?

去勢代に2万も払ったのになんでーーー

かーさん理解不能です


そして、一瞬の隙をついて外へ飛び出したミー様は未だ帰りません・・・。
ギャーギャー叫び声が聞こえたので、絶好調で喧嘩しているようです
あれだけ元気で喧嘩する気力と体力があるんだから、元気なのは元気なんでしょうね
本来、傷を舐めて治す治癒力の高いニャンコだし。
まさか喧嘩相手に復讐しに行ったとか?

いくら経過が良好でもまだ安静にしてないと傷口が開くぅ~
帰ってこないミーに不安を抱き、きっと血塗れで帰ってきてまた病院送りだ、でも明日は休診。
お金もまたかかる
・・・と、不安なのと同時に、なぜ外へ出してしまったんだろうと自分を責め
だけど、軟禁生活のストレスなのかいつものミーのテンションではなく、どーにもこーにも手がつけられない状況だったので仕方ない気もするし・・・。
半ノラはどんな状況になっても半ノラのままなんだね


無事に帰ってくるのか不安で吐き気が止まらない。
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カンカン帰還! <今週の微妙弁>

2015-02-14 | うちごはん・きょうの献立
おはようございます。

昨日はみなさんのコメントを読みながら涙ボロボロ
本当にミーは幸せですね
ありがとうございます・・・。

部屋の中を少し整理整頓したんですが、現実問題・・・連れて帰ったミーをどうやって寝かせようかと?
いつものように布団にかかってる毛布の上がフワフワで寝心地良さそうだけど、それではワタシが寝る時に傷口を蹴っ飛ばしてしまう可能性があるし、サクラ達がミーに圧し掛かって添い寝してしまうかもしれない
使ってない鳥カゴと亀ハウスはあるけど、ミーはデカすぎて入れない
ちょうど良い段ボールもないし、赤ちゃんカゴがあるといいんだけどね~
それとトイレ問題
トイレ砂を置いてやれば自力で歩いて用を足せるのか、それともトイレシートの方がいいのか?
いつもの習性で、外じゃないとしたがらないか?
巨大ケージを買う予算も置くスペースもないし、なんであいつはあんなにデカイんだ・・・


それに、もう一つ大きな問題が・・・。


庭がやかましいので覗いてみると


あら、桃太郎くんいらっさい



モモに模様が似ててオスだからという、超単純な理由で桃太郎と(勝手に)命名されたこの子は、最近仲良しになったとーちゃんのお友達です
桃太郎のことと、猫好きを隠してる卑怯なとーちゃんの話はまた後でするとして。



サクラ? 喧嘩しちゃダメだよ~




あり?
サクラじゃない・・・サクラはこんなにフワフワしてないし、コロコロと狸化もしてない
今のサクラは、湯屋で巨大化した時の顔なしのように手足だけ細い不格好なボデーだし
ぇええ?



逃げる桃太郎



侵入者をいつまでも許さないニャンコ

ど、どちらさん? ドキドキ・・・




カンカン!?

カンカンだー!!!
なんとなんとっ
もう何日振りか覚えてないけど、失踪したカンカンが帰ってきました~
よく帰ってきたよねぇ
しかも、だいぶ勇ましくなっちゃってぇ


もし帰ってきたら、薄汚れててガリガリになってるかも?なんて思ってたのに、ちっとも痩せてないし水拭きしてもほとんど汚れてないし・・・お前さんは一体どこに居たの
どこかの家で飼われてたけど、うるさいので返品されちゃったとか?(汗) ありえる・・・

久々の対面を果たしたカンカンは狂ったように鳴き続け、うるせーのなんのって
ベッタリ甘えて寝てるので家に戻ってこれたのが嬉しいんだと思うけど、とにかくうるせー



まだしつこく桃太郎をガン見するカンカン

カンカン・・・本当だったら飛び上がるほど嬉しい帰宅だけど、実にタイミング悪いなぁ
まだ子供なカンカンは超KYなので、ミーにじゃれつくし、一緒に寝たがるし、ミーが安静に寝てられなくなっちゃう
嬉しいカンカンの帰宅も、介護で不安いっぱいな今はどうしたものかと、途方に暮れるご対面になってしまいました

ほんと、今夜からどうしよう



<今週の微妙なお弁当> 気まぐれなのでたぶんシリーズ化はないはずw

*十六穀米
*刻み揚げ
鰤の西京焼き
*ブロッコリーのチーズベーコン巻き レシピは後程
*じゃが丸
*味付き茹で卵
*ミニトマト


微妙な点 和と洋のバランスが悪い
微妙な点 ベーコン巻きの後ろにあるプリーツレタスが出すぎてしまった



お稲荷さん用の味付け稲荷を千切りにし、ご飯にのせた「食べれば稲荷」です
平野レミさんの「食べればいなり」の応用ねw


*十六穀米
*紅鮭の西京焼き レシピは後程
*卵焼き
ほうれん草とカニカマのポン酢和え
*煮豆
*きゃらぶき


微妙な点 弁当箱が小さくてご飯もおかずも量が入らない
微妙な点 ウィンナーとミニトマトが入らず断念画像を見ると入れる余地ありw



昭和弁。といいつつ、この煮豆はキャラメル味・・・と、もろ平成
しかも「和田勉」のようで、昭和弁。ってなんかやだ


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