らーめんジャンルの中でも豚骨らーめんは、なかなか奥が深い。
博多の中州でも並ぶ屋台一軒ごとの豚骨らーめんがあって、安価なのを良い事に若い頃ははしごした。山形には、以前は山形の豚骨らーめんといえば、スープは豚骨なものの麺が卵つなぎ麺で、残念に思っていた。
数年前から本格的な九州系の豚骨らーめんのお店が、ちらほら見え始めた。
山形市嶋地区に出来た～長浜麺食堂ちー坊は、そんな本格的な豚骨らーめんのお店だ。
注文したのは、長浜らーめん。最初から替え玉付き。バリカタ！！
旨し！！
博多の中州でも並ぶ屋台一軒ごとの豚骨らーめんがあって、安価なのを良い事に若い頃ははしごした。山形には、以前は山形の豚骨らーめんといえば、スープは豚骨なものの麺が卵つなぎ麺で、残念に思っていた。
数年前から本格的な九州系の豚骨らーめんのお店が、ちらほら見え始めた。
山形市嶋地区に出来た～長浜麺食堂ちー坊は、そんな本格的な豚骨らーめんのお店だ。
注文したのは、長浜らーめん。最初から替え玉付き。バリカタ！！
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